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En tant que Directeur(trice) de restaurant, vous êtes le/la garant(e) de l'excellence opérationnelle et de la rentabilité de l'établissement. Vous êtes responsable de l'expérience …
Technicien Support Systèmes de Visioconférence H/F
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France, France · On-site
$30k–$32k/yr
Mid level
Chaque moment compte. Surtout ceux que vous vivez à fond. Bienvenue chez Consort Group. Consort Group, accompagne depuis plus de 30 ans les entreprises dans la valorisation de leurs données et infrastructures. Elle s'app…
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Description de l'entreprise Le NOVOTEL PARIS CENTRE BERCY **** , 179 chambres, 10 salles de séminaires, idéalement situé au pied de L'Arena Bercy et de la station de Métro Bercy des lignes 6 et 14, recherche son futur AS…
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Location: Europe (remote) · Work region: EMEA · Travel: up to 20% · Team: Consulting Systems Engineering EMEA – Telco & MSSP · Level: Senior About the role SASE is where Telcos and MSSPs are placing their next big manage…
Job Summary As a Regional Revenue Ops Manager, you will lead the charge in optimizing sales processes, driving operational excellence, and accelerating deal momentum. You’ll champion key initiatives such as global sales …
Recruteur de donateurs Médecns du Monde (H/F) – Début 15 septembre – Paris
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Entry level
Une mission accessible à tous : idéale pour un premier emploi, job étudiant, reconversion ou nouvelle expérience . Vous cherchez un job utile, humain et dynamique avec un impact concret sur le terrain ? Devenez recruteur…
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Sous la responsabilité du Chef(fe) de Réception, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes : Accueil personnalisé/individualisé, accompagnement client, présen…
Founded in 1913 in Italy, the Prada Group was built on a tradition of excellence and with a vision of innovation. The Group, a world leader in the luxury sector, operates in more than 45 countries with the PRADA, Miu Miu…
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Ingénieur Mécatronique & data science H/F - Développement d'environnement de test
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Mid level
Schaeffler est une entreprise technologique dynamique à l’échelle mondiale, et son succès est le résultat de son esprit d’entreprise et de sa longue histoire en tant que société privée. Cela vous semble-t-il intéressant …
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F&B Manager - Villa Marquis, Member of Melia Collection - Paris, France
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Senior$942M raised
“Le monde est à vous avec Meliá” Découvrez un chemin sans limites chez Meliá, où les opportunités de croissance et de développement sont infinies. Embarquez pour un voyage qui vous mènera à travailler dans plusieurs pays…
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Skills: Fund Accounting, Private Equity, Investor Reporting, Microsoft Excel, French Language
Chargé(e) de Marketing Digital (H/F) - Alternance - 12 MOIS
Paris, Ile-de-France, France · Hybrid
Entry level
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Working student (f/m/d) Alternance - EEX Client Services based in Paris
Paris, Ile-de-France, France · Hybrid
Entry level
Our Customer Care team is a central unit in EEX, where we are in daily contact with members and external partners, as well as with internal teams like Sales, Market Operations, Business Development, and ECC teams e.g. wi…
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Paris, Ile-de-France, France · On-site
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Skills: Customer Support, Onboarding, Process Improvement, Communication Skills, Microsoft Office
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Full-time
Full-time permanent contract, Attractive remuneration based on profile, Career evolution opportunities, 100% transport cost coverage, Health insurance, 30% employee discount across group establishments
Posted 25d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Manage and lead the front-of-house teams to ensure high service standards and a memorable customer experience. Oversee daily operations, including reservations, stock management, and coordination between the dining room, bar, and kitchen.
Requirements
Requires at least 2 years of experience as a Floor Manager or Maître d'Hôtel in high-end or high-volume establishments. Must be a field leader with strong organizational skills and proficiency in French and English.
Full job description
Manager de Salle (H/F) – Fitz Group
Rejoignez l'aventure Fitz Group en intégrant l'un de nos établissements parisiens.
Chez Fitz Group, nous créons des lieux de vie où gastronomie, hospitalité et convivialité se rencontrent. Nos restaurants proposent des expériences uniques, mêlant cuisine de saison, service d'excellence et atmosphères singulières. De la brasserie contemporaine au restaurant festif, chaque établissement partage une même ambition : offrir une expérience client irréprochable.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Manager de Salle passionné(e), capable d'encadrer les équipes, de garantir l'excellence du service et de faire vivre une expérience mémorable à nos clients.
Vos missions
Management & animation des équipes
Encadrer, accompagner et faire grandir les équipes de salle, d'accueil et les chefs de rang.
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Élaborer les plannings en fonction de l'activité (Combo).
Animer les briefings avant chaque service et fédérer les équipes autour des objectifs du restaurant.
Garantir le respect des standards Fitz Group, du dress code et des procédures internes.
Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence du Directeur.
Excellence opérationnelle
Garantir le bon déroulement des services en étant pleinement présent sur le terrain.
Superviser la qualité du service et veiller à la satisfaction des clients.
Accueillir les clients et intervenir sur les situations nécessitant une attention particulière.
Gérer les réclamations avec professionnalisme et réactivité.
Veiller à la parfaite coordination entre la salle, le bar et la cuisine afin d'assurer une expérience fluide.
Gestion opérationnelle
Superviser les réservations et optimiser le remplissage des services via SevenRooms.
Contrôler les ouvertures et fermetures du restaurant.
Assurer le suivi des livraisons et participer à la gestion des stocks d'exploitation (MarketMan).
Veiller à la bonne gestion du linge, des consommables et du matériel.
Contrôler les encaissements, les clôtures de caisse et le respect des procédures internes.
Développement de l'expérience client
Être garant de la qualité de l'accueil et de la fidélisation de la clientèle.
Développer les ventes grâce à l'upselling et aux conseils des équipes.
Collaborer avec les équipes commerciales et événementielles afin d'assurer le bon déroulement des privatisations et événements.
Être force de proposition afin d'améliorer continuellement l'organisation et l'expérience client.
Profil recherché
Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que Manager de Salle, Assistant Manager ou Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme ou à fort volume.
Vous êtes un véritable leader de terrain et aimez accompagner vos équipes.
Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
Vous maîtrisez les outils de réservation (SevenRooms est un plus).
Vous parlez français et disposez d'un bon niveau d'anglais.
Nos avantages
CDI à temps plein.
Rémunération attractive selon profil.
Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance.
Prise en charge à 100 % des frais de transport.
Mutuelle .
Remise collaborateur de 30 % dans tous les établissements du groupe.
Intégrer Fitz Group, c'est rejoindre un groupe en pleine croissance qui investit dans ses collaborateurs et leur évolution.
À travers nos établissements — Fitzgerald, Vesper, Abstinence, Hollywood Savoy, La Fontaine Gaillon, Camondo et bientôt de nouvelles adresses — nous partageons une même ambition : offrir une expérience client d'exception grâce à des équipes passionnées, exigeantes et engagées.
Chez Fitz Group, nous croyons à la promotion interne, à la formation continue et au développement des talents. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où l'excellence opérationnelle et l'humain sont au cœur de notre réussite, nous serons ravis de vous rencontrer.
📍 Lieu de travail : Paris (selon établissement) 📄 Type de contrat : CDI 💰 Rémunération : Selon profil et expérience
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We are a movement. An ode to life. A call to celebration.
To live, laugh, eat, dance, love — everywhere, all the time.
To share beautiful plates, celebrate life, and embrace to the rhythm of music.
Our Parisian restaurant collection: Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy and La Fontaine Gaillon.
Offices: 44 Rue Notre Dame des Victoires, Paris, 75002, FR · 54, Boulevard de La-Tour-Maubourg, Paris, Île-de-France 75007, FR · 47, Avenue de La Motte-Picquet, Paris, Île-de-France 75015, FR · 81, Avenue Bosquet, Paris, Île-de-France 75007, FR · 44, Rue Notre-Dame des Victoires, Paris, Île-de-France 75002, FR