Description de l'entreprise L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre d…
Skills: Food Preparation, Menu Development, Team Leadership, Inventory Management, Food Safety Standards
Description de l'entreprise L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre d…
Skills: Food Preparation, Cooking, Plating, Mise en place, Food Safety
2567 Av Royale, Québec, Quebec G1C 1S3 Préposé(e) au service à la clientèle 17,60$/h Horaire : Temps plein ou temps partiel de jour ou soir (à déterminer selon les besoins et vos disponibilités) Pourquoi tu devrais chois…
1435 Rue De La Faune, Québec, Quebec G3E 1L3 Préposé(e) au service à la clientèle de nuit Salaire (nuit) : 20,10$/h (Incluant prime*) Horaire : Quatre (4) nuits par semaine (à déterminer selon les besoins et vos disponib…
2100 Av D'Estimauville, Québec, Quebec G1J 5C8 Préposé(e) au service à la clientèle Salaire (jour et soir) : 17,10$/h (incluant prime*) Horaire : Temps plein ou temps partiel de jour ou soir (à déterminer selon les besoi…
2100 Av D'Estimauville, Québec, Quebec G1J 5C8 Préposé(e) au service alimentaire Salaire (jour et soir) : 16,80$/h (Incluant prime**) Horaire : Temps plein ou temps partiel de jour (à déterminer selon les besoins et vos …
Si vous : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez cuisiner – créer, goûter et présenter des plats, et travailler avec une équipe partageant cette passion; aimez offrir une e…
Pay Range: $87.840,00 - $109.800,00 La vision d'Asahi Canada est de devenir un acteur majeur sur le marché international des bières haut de gamme. Pour y parvenir, nous nous appuierons sur nos atouts et nos modèles de ré…
Pay Range: $87.840,00 - $109.800,00 La vision d'Asahi Canada est de devenir un acteur majeur sur le marché international des bières haut de gamme. Pour y parvenir, nous nous appuierons sur nos atouts et nos modèles de ré…
3240 1ere Av, Québec, Quebec G1L 3P9 Préposé(e) au service à la clientèle de nuit Salaire (nuit) : 19,80$/h (Incluant prime*) Horaire : Temps plein ou temps partiel de nuit (à déterminer selon les besoins et vos disponib…
Come make your difference in communities across Canada, where authenticity, trust and making connections is valued – as we shape the future of Canadian retail, together. Our unique position as one of the country's larges…
Skills: Customer Service, Inventory Management, Stocking, Attention To Detail, Teamwork
Nous sommes a la recherche d'un(e) aide générale a temps partiel, pour un comptoir lunch, avec quelques connaissances de base en cuisine. -Service a la clientèle -Petite péparation -Plonge -Du…
Lien d’application pour les différents postes en restauration au Centre Vidéotron et au Théâtre Capitole. Nous sommes à la recherche de personnes dynamiques, motivées et ori…
Skills: Customer Service, Food Service, Cash Handling, Bar Service, Cooking
Œuvrant dans le domaine des résidences pour personnes aînées, la nouvelle résidence du Groupe Lokia, Les Jardins Lebourgneuf, a comme mission d'offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux …
Skills: Pastry Production, Dessert Preparation, Menu Planning, Food Safety Standards, Volume Production
"What can I do for you?" is your mantra! We are looking for someone versatile and attentive, driven by the desire to create memorable experiences for our guests. As a Commis, you will help prepare the breakfast service, …
1000 Boul Wilfrid Hamel, Québec, Quebec G1M 2S2 Préposé(e) au service à la clientèle Salaire (jour et soir) : 17,10$/h (incluant prime*) Horaire : Temps plein ou temps partiel de jour ou soir (à déterminer selon les beso…
Superviseur(e) Maintenance et Fiabilité - Archibald
Quebec, Quebec, Canada · On-site
$80k–$95k/yr
Senior
Dreaming big is in our DNA. It’s who we are as a company. It’s our culture. It’s our heritage. And more than ever, it’s our future. A future where we’re always looking forward. Always serving up new ways to meet life’s m…
Directeur Opération - Empaquetage, Maintenance et Fiabilité
Quebec, Quebec, Canada · On-site
$98k–$117k/yr
Senior
Dreaming big is in our DNA. It’s who we are as a company. It’s our culture. It’s our heritage. And more than ever, it’s our future. A future where we’re always looking forward. Always serving up new ways to meet life’s m…
222 Rue Seigneuriale, Québec, Quebec G1E 6E5 Préposé(e) au service à la clientèle Salaire (jour et soir) : 17,10$/h (incluant prime*) Horaire : Temps plein ou temps partiel de jour ou soir (à déterminer selon les besoins…
1er Cuisinier (ère) - La Romaine 3 - Fly in Fly Out (88905006)
Quebec, Quebec, Canada · On-site
Mid level$4K raised
Description de l'entreprise 1er cuisinier(ère)-La Romaine 3- Fly in Fly out Rendre la vie à distance remarquable – Où le but rencontre l'aventure Travailler dans des environnements éloignés n'est pas seulement un emploi …
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Full-time
professional certificate
Group Insurance, RRSP and Employer Contribution (RPDB), Discounts at many Relais & Châteaux properties, Preferential rates for stays at the Auberge and Coteau restaurant, Recognition program
Posted 18d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
The Demi-Chef de partie is responsible for food preparation, execution of dishes according to quality standards, and supporting the brigade during service. They also oversee stock management, maintain hygiene and safety standards, and mentor junior kitchen staff.
Requirements
Candidates must have a DEP in cooking or equivalent training and at least 2 years of professional kitchen experience. Key requirements include the ability to work under pressure, strong organizational skills, and a positive leadership attitude.
Full job description
Description de l'entreprise
L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Récompensé de Deux Clés Michelin, elle se distingue par son engagement envers l’excellence et l’hospitalité, faisant de chaque séjour un moment mémorable.
Notre futur collègue incarne nos valeurs, soit le désir de grandir ensemble et cultiver l’innovation continuelle, de traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspiré par notre mission d’incarner le meilleur du savoir-faire québécois en matière d’hospitalité et de gastronomie au sein d’un cadre mêlant élégance et chaleur humaine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où la qualité des produits, le travail d'équipe et l'expérience client sont au cœur des priorités? Joignez-vous à l'équipe des Restaurants Coteau, où chaque service est une occasion de mettre votre talent en valeur et de contribuer à créer des moments mémorables pour notre clientèle.
À propos des Restaurants Coteau
Les Restaurants Coteau sont reconnus pour leur approche chaleureuse, leur cuisine rassembleuse et leur engagement envers des produits de qualité. Nous croyons qu'une expérience exceptionnelle repose autant sur l'excellence de l'assiette que sur la force de l'équipe qui la prépare.
Notre cuisine met en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, des saveurs authentiques et une exécution rigoureuse. Chaque membre de l'équipe joue un rôle essentiel dans notre succès, dans une ambiance où le respect, l'entraide et la passion du métier sont valorisés au quotidien.
Demi-Chef(fe) de partie
Relevant du chef de partie et travaillant en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade, le ou la demi-chef(fe) de partie contribue activement à la préparation, à l'organisation et à l'exécution des services tout en maintenant les standards de qualité des Restaurants Coteau.
Responsabilités principales
Participer à la mise en place et à la préparation des aliments avant les services;
Assurer l'exécution des plats selon les recettes, les standards de qualité et les normes de présentation établies;
Collaborer avec les chefs dans le développement et l'amélioration des menus;
Soutenir et encadrer les commis et les membres moins expérimentés de l'équipe;
Veiller à la bonne gestion des produits et des stocks de son poste;
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécuritaire;
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
Contribuer à la fluidité des opérations lors des périodes de fort achalandage et des événements spéciaux;
Participer au contrôle de la qualité afin d'assurer une expérience constante et exceptionnelle à la clientèle;
Effectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.
Qualifications
DEP en cuisine ou formation équivalente;
Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle;
Excellente capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide;
Leadership positif et aptitude à mobiliser ses collègues;
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur;
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité;
Souci du détail et passion pour la cuisine;
Attitude professionnelle exemplaire : ponctualité, fiabilité, polyvalence et esprit d'initiative.
Informations supplémentaires
Notre Culture et Nos Valeurs
Nous sommes fiers de notre culture d'entreprise qui valorise le respect, la communication, l'innovation et l'esprit de famille. Nous croyons fermement que chaque membre de notre équipe joue un rôle crucial dans notre succès. Nos valeurs sont :
Traiter autrui comme sa famille : créer un environnement où chacun se sent soutenu et valorisé.
Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnête pour favoriser un environnement de travail harmonieux.
Partager la passion du patrimoine : valoriser et promouvoir notre héritage et nos traditions.
Rejoignez notre équipe diversifiée et dynamique, pleine d'ambition et prête à relever de nouveaux défis. Ensemble, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients et nous nous soutenons mutuellement pour atteindre nos objectifs communs.
Avantages :
Assurance collective dès l’entrée en poste
REER et (RPDB contribution employeur, dès l’embauche)
Rabais dans de nombreux Relais & Châteaux
Tarif préférentiel sur les nuitées à l’Auberge et au restaurant Coteau
Programme de reconnaissance
Département: Kitchen Staff
Related keywords
GastronomyHospitalityFine DiningRelais & ChâteauxMichelin KeysFood SafetyKitchen ManagementCulinary ArtsMise en placeBoutique Hotel
580 unique independent luxury hotels & fine dining restaurants in 65 countries.
Industry
Hospitality
Company size
10,001+ employees
Founded
1954
LinkedIn followers
258,689
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
How many Food & Beverage jobs are open in Quebec, Canada right now?
There are currently 274 open food & beverage positions in Quebec, Canada listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
Which companies are hiring for Food & Beverage roles in Quebec, Canada?
Companies currently hiring include Circle K, Loblaw Companies Limited, Accor, Walmart, Starbucks, among others. Browse the listings above to see every active employer.
Are there remote or hybrid Food & Beverage jobs in Quebec, Canada?
Yes — 9 of the 274 open food & beverage positions offer remote or hybrid work (4 remote, 5 hybrid).
How do I apply for Food & Beverage jobs in Quebec, Canada?
Each listing links directly to the employer's application page. Apply early — fresh listings get the most recruiter attention in the first two weeks.