Description de l'entreprise Le Groupe Bernard Loiseau est un emblème de la haute gastronomie et de l’art de vivre à la française. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, pionnier de la gastronomie moderne, le groupe s…
Pâtissier-Tourier H/F - Loiseau, La Pâtisserie, Megêve
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
$2k–$3k/mo
Mid level
Description de l'entreprise Le Groupe Bernard Loiseau est un emblème de la haute gastronomie et de l’art de vivre à la française. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, pionnier de la gastronomie moderne, le groupe s…
Skills: Puff Pastry, Laminated Dough, Viennoiserie, Baking Techniques, Bread Making
Pâtissier-Tourier H/F - Loiseau, La Pâtisserie, Megêve
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
$2k–$3k/mo
Mid level
Description de l'entreprise Le Groupe Bernard Loiseau est un emblème de la haute gastronomie et de l’art de vivre à la française. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, pionnier de la gastronomie moderne, le groupe s…
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$3k–$3k/mo
Full-time
professional certificate
On-site housing possibility, 20% discount on all goods and services, Career evolution opportunities, Relais Team benefits
Posted 44d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Produce high-quality signature pastries and viennoiseries while adhering to the Loiseau philosophy of authenticity and taste. Manage the workstation, ensure strict hygiene and HACCP standards, and collaborate with sales teams to enhance the customer experience.
Requirements
Candidates must hold at least a CAP Pâtissier and have experience in boutique pastry production. Rigor, creativity, and experience in viennoiserie are highly valued.
Full job description
Description de l'entreprise
Le Groupe Bernard Loiseau est un emblème de la haute gastronomie et de l’art de vivre à la française.
Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, pionnier de la gastronomie moderne, le groupe s’est construit sur des valeurs fortes : la passion du métier, la recherche de l’excellence et l’attention portée à chaque détail. C’est dans cet esprit que sont également créés des chocolats et pâtisseries, imaginés et réalisés avec la même exigence de qualité, de savoir-faire et de respect des produits pour être vendus dans nos boutiques.
Le Groupe poursuit aujourd’hui son développement avec l’ouverture de sa seconde chocolaterie-pâtisserie. Après la boutique de Saulieu, une nouvelle adresse ouvrira prochainement ses portes à Megève.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Pâtissier, capable de produire des pâtisseries signature Loiseau pour développer notre marque dans ce nouvel établissement à Megève.
Description du poste
Vos responsabilités :
Réaliser chaque jour une production de pâtisseries d’excellence, fidèle à la philosophie Loiseau : « L’Authenticité » et « Le Goût ! ».
Assurer l’ensemble des étapes de fabrication avec exigence, précision et régularité.
Organiser et piloter votre poste de travail afin de garantir une production fluide et irréprochable.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Être force de proposition pour enrichir l’offre de la boutique.
Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de vente afin d’offrir une expérience client d’exception.
Sublimer les produits par un soin particulier apporté aux finitions, au dressage et à leur mise en valeur en boutique.
Qualifications
Votre profil :
Expérience pâtisserie boutique.
Sens de la rigueur et de la créativité.
Titulaire au minimum d’un CAP pâtissier.
Une expérience en production de viennoiseries est un plus.
Informations complémentaires
Ce que nous vous proposons :
Possibilité de logement sur place.
20% de réduction sur tous nos biens et services.
Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
580 unique independent luxury hotels & fine dining restaurants in 65 countries.
Industry
Hospitality
Company size
10,001+ employees
Founded
1954
LinkedIn followers
258,689
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
How many Hospitality jobs are open in Megève, France right now?
There are currently 144 open hospitality positions in Megève, France listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
Which companies are hiring for Hospitality roles in Megève, France?
Companies currently hiring include Four Seasons, Leitmotiv, Relais & Châteaux, Accor, among others. Browse the listings above to see every active employer.
How do I apply for Hospitality jobs in Megève, France?
Each listing links directly to the employer's application page. Apply early — fresh listings get the most recruiter attention in the first two weeks.