Madrid, Community of Madrid, Spain · On-site
Misión: Estamos seleccionando a un/a Jefe de Cocina para Hotel Único Madrid 5*, en el corazón del barrio de Salamanca, responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la entrega de experiencias…
Skills: Kitchen management, Team leadership, Menu planning, Food cost control, HACCP compliance
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Somos ILUNION VidaSénior. Llevamos más de 30 años dedicados al sector sociosanitario a través de diferentes servicios: Centros de Día, Ayuda a Domicilio, Teleasistencia y Residencias. Estamos en un momento de crecimiento…
Skills: Food handling, Kitchen cleaning, Food service, Stock control, Food safety
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Descripción del trabajo La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de prepara…
Skills: Food preparation, Knife handling, Food safety, Sanitation, Recipe execution
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Descripción del trabajo Oferir assessorament dietètic als centres educatius i hospitalaris que compten amb el servei d'Aramark, analitzant els procediments i tècniques necessàries per a l'elaboració de dietes equilibrade…
Skills: Dietary assessment, Clinical nutrition, Menu planning, Food safety, Hygiene standards
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Responsabilidades Atender y servir los pedidos a los clientes Preparar deliciosos platos siguiendo nuestros altos estándares de calidad Ofrecer un servicio excelente a nuestros clientes Mantener en condiciones óptimas el…
Skills: Customer service, Food preparation, Communication, Teamwork, Time management
Madrid, Community of Madrid, Spain · Hybrid
🏢SOBRE ALSEA EN EUROPA Alsea es la empresa líder en restauración organizada. En España, contamos con un portfolio multimarca integrado por Starbucks, Domino's Pizza, Foster's Hollywood, VIPS, y Ginos. Además, disponemos…
Skills: CRM, Salesforce, Email marketing, Marketing automation, Data analysis
DO & CO AGMadrid, Community of Madrid, Spain · On-site
Descripción de la empresa DO & CO es una empresa de restauración gourmet y nuestra principal actividad en España es el catering aéreo. Empezamos hace más de cuarenta años con un restaurante familiar y, aunque a día de ho…
Skills: Team leadership, Chinese cuisine, Wok techniques, Food safety, HACCP
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🏢SOBRE ALSEA EN EUROPA Alsea es la empresa líder en restauración organizada. En España, contamos con un portfolio multimarca integrado por Starbucks, Domino's Pizza, Foster's Hollywood, VIPS, y Ginos. Además, disponemos…
Skills: Marketing, Communication, Teamwork, Proactivity, Organization
McDonald'sMadrid, Community of Madrid, Spain · On-site
McDonald’s is proud to be one of the most recognized brands in the world, with restaurants in over 100 countries that serve 70 million customers daily. But it’s our people and values (inclusivity, service, integrity, com…
Skills: Security Program Development, Incident Management, Crisis Response, Security Compliance, Budget Management
nobumadridMadrid, Community of Madrid, Spain · On-site
El Barista es responsable de ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes mediante la preparación y el servicio de cafés, bebidas y productos de cafetería con altos estándares de calidad, presentación y servicio. …
Skills: Coffee preparation, Customer service, Barista skills, Food safety, Hygiene standards
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🏢SOBRE ALSEA EN EUROPA Alsea es la empresa líder en restauración organizada. En España, contamos con un portfolio multimarca integrado por Starbucks, Domino's Pizza, Foster's Hollywood, VIPS, y Ginos. Además, disponemos…
Skills: Occupational health and safety, Risk prevention, Industrial hygiene, Ergonomics, Psychosociology
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Company Description Glovo is part of the Delivery Hero Group, the world’s pioneering local delivery platform, our mission is to deliver an amazing experience—fast, easy, and to your door. We operate in around 65 countrie…
Skills: Account management, Commercial acumen, Business reviews, Data analysis, Strategic planning
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Somos ILUNION VidaSénior. Llevamos más de 30 años dedicados al sector sociosanitario a través de diferentes servicios: Centros de Día, Ayuda a Domicilio, Teleasistencia y Residencias. Estamos en un momento de crecimiento…
Skills: Food handling, Kitchen maintenance, Food service, Stock control, Cleaning
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Somos ILUNION VidaSénior. Llevamos más de 30 años dedicados al sector sociosanitario a través de diferentes servicios: Centros de Día, Ayuda a Domicilio, Teleasistencia y Residencias. Estamos en un momento de crecimiento…
Skills: Food handling, Kitchen assistance, Stock control, Cleaning, Food service
Grupo de Seguros El Corte InglésMadrid, Community of Madrid, Spain · On-site
¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar p…
Skills: Fishmonger, Customer service, Product handling, Sales, Cutting tools
Grupo de Seguros El Corte InglésMadrid, Community of Madrid, Spain · On-site
¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar p…
Skills: Charcuterie preparation, Food safety, Hygiene standards, Inventory management, Customer service
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Make a Difference, Be Your Best Self, Have Fun. En KFC , liderar significa inspirar a tu equipo, marcar la diferencia y crear un entorno en el que todas las personas puedan dar lo mejor de sí. Si buscas un lugar donde tu…
Skills: Team leadership, Restaurant management, Hospitality management, Staff supervision, Customer service
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Make a Difference, Be Your Best Self, Have Fun. En KFC , liderar significa inspirar a tu equipo, marcar la diferencia y crear un entorno en el que todas las personas puedan dar lo mejor de sí. Si buscas un lugar donde tu…
Skills: Team leadership, Restaurant management, Customer service, Staff management, Operations management
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Make a Difference, Be Your Best Self, Have Fun. En KFC , liderar significa inspirar a tu equipo, marcar la diferencia y crear un entorno en el que todas las personas puedan dar lo mejor de sí. Si buscas un lugar donde tu…
Skills: Team leadership, Restaurant management, Customer service, Operations management, Staff management
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¿TE UNES A LA REVOLUCIÓN DEL DELIVERY? 🚀 Cuyna es la empresa que cocina y gestiona el delivery de diversas marcas, cuidando su calidad, para que puedan crecer sin riesgo. Replicamos sus recetas en nuestra red de cocinas…
Skills: Data analysis, Sales tracking, Billing, Delivery platform management, Influencer management
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The Head Chef is responsible for overseeing all kitchen operations, including room service, breakfast, lunch, dinner, and events. They must ensure high culinary standards, manage the kitchen team, and maintain strict compliance with health and safety regulations.
Candidates must have a culinary degree or master's in kitchen management and 3 to 5 years of supervisory experience in luxury hotels or high-end restaurants. Strong leadership skills and the ability to manage large teams and operational budgets are essential.
Estamos seleccionando a un/a Jefe de Cocina para Hotel Único Madrid 5*, en el corazón del barrio de Salamanca, responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la entrega de experiencias culinarias inolvidables y la satisfacción de los huéspedes en todo momento. Se encargará de llevar la operativa relacionada con todas las áreas de la cocina: roomservice, desayunos, comidas, cenas, eventos, entre otros.
Liderazgo y gestión del equipo de cocina, con coordinación activa durante los servicios principales (desayuno, comida, cena, room service, grupos y eventos)
Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla
Anticipación a necesidades operativas, asignación de tareas y resolución de incidencias en el momento
Comunicación fluida con sala para asegurar el ritmo del servicio y la coordinación interdepartamental
Gestión de quejas y peticiones especiales (alergias, VIPs, requerimientos complejos) bajo la "Cultura del Sí"
Garantizar el cumplimiento del APPCC, supervisión de temperaturas, registros y controles sanitarios
Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización
Correcta gestión de alérgenos
Supervisión diaria del servicio en todos los puntos de venta
Garantía de calidad, presentación y constancia de los platos
Cumplimiento de fichas técnicas y recetas
Supervisión de banquetes, eventos y servicios especiales
Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost
Formación culinaria, Máster en Gestión y Dirección de Cocina, Grado Superior de Cocina, entre otros.
Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de supervisión en cocina (Segundo/a de cocina, Jefe/a de partida), preferiblemente en hoteles de 4-5 estrellas, resorts de lujo o restaurantes reconocidos (Guía Michelin / Soles Repsol)
Experiencia liderando equipos de cocina, plantilla de más de 20 colaboradores, gestión de horarios, vacaciones, permisos varios.
Gestión de conflictos de forma constructiva, mantenimiento de un buen clima laboral y fomento del desarrollo y compromiso del equipo
Contrato indefinido
Salario en base a experiencia y valía del candidato
Nocturnidades, propinas, incentivos
Jornada completa, dos días libres seguidos.
Uniforme y una comida por turno incluida
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo
Grandes proyectos de formación continua
Posibilidad de crecimiento en la compañía
Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.
Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.
Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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A collection of luxury lifestyle hotels in Madrid, Mallorca, Costa Brava, Málaga, North of Spain and more.
Único: singular, extraordinary, excellent. A human team committed to offering the best experience to every client. Hotels brimming with personality in extraordinary locations. Detailed, elegant, yet unsophisticated design. A passion for a cuisine that is committed to its landscape, origin, technique and produce. And a holistic vision of luxury that goes beyond meticulous attention to detail and seeks to offer our clients an authentic experience in which special care is placed in the music, lighting, wellbeing and commitment to the environment. You can find us in excellent hotels in Madrid, Mallorca and the Costa Brava. Our Mission “Único” means singular, and that’s why we want to to offer our clients incomparable experiences, defined by authenticity and the simplicity of things done well— because each individual is different and special. Luxury in contemporary hospitality goes far beyond elegant design, meticulous attention to detail, or warm and committed service.
Offices: Paseo de Gràcia, 112, 3, Barcelona, Catalonia 08008, ES · Calle de Claudio Coello, 67, Madrid, Community of Madrid 28001, ES · Calle Marqués de Valdeiglesias, 1, Madrid, Community of Madrid 28004, ES · Ma-3200, Montuiri, Autonomous Community of Balearic Islands 07230, ES · Carretera de Torrent, Torrent, Catalonia 17123, ES
There are currently 261 open food & beverage positions in Madrid, Spain listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
Companies currently hiring include AmRest, ILUNION, Alsea, DO & CO AG, Grupo de Seguros El Corte Inglés, among others. Browse the listings above to see every active employer.
Yes — 44 of the 261 open food & beverage positions offer remote or hybrid work (2 remote, 42 hybrid).
Each listing links directly to the employer's application page. Apply early — fresh listings get the most recruiter attention in the first two weeks.
