Verrières-le-Buisson, Ile-de-France, France · On-site
$38k–$39k/yr
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgi…
Skills: Central Kitchen Management, HACCP Standards, Cold Chain Procedures, Team Leadership, Budget Management
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Team Management, Barista Skills, Operational Leadership, Customer Service, Service Fluidity Management
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Leadership, Organization, Autonomy
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Cold Station Management, Culinary Techniques, HACCP Standards, Homemade Food Preparation, Team Leadership
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$3k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Pastry Making, HACCP Standards, Stock Management, Plating, Culinary Techniques
Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Coordination, Kitchen Management, Leadership
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$3k–$3k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Pastry Techniques, HACCP Standards, Inventory Management, Dessert Plating, Seasonal Product Usage
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Meal Preparation, Plating, Food Distribution
Aubervilliers, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$3k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Coordination, Kitchen Management, Leadership
Fontcouverte, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Homemade Cooking, Organization, Rigor
Le Luc, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP, Food Safety, Cold Preparations, Hot Preparations
Le Mans, Pays de la Loire, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Homemade Cooking, Organization, Autonomy
Saint-Rémy-de-Sillé, Pays de la Loire, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Homemade Cooking, Organization, Autonomy
Saint-Jean-de-Fos, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Kitchen Coordination, Team Leadership, Organization
Saint-Jean-de-Fos, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentiqu…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Cold Appetizer Production, Dessert Preparation, Kitchen Cleaning
Sérignan, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Coordination, Kitchen Management, Organization
Cestas, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Homemade cooking, Organization, Autonomy
Montpellier, Occitania, France · On-site
$26k–$27k/yr
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, …
Skills: Collective Catering, Team Management, Budget Management, HACCP Standards, Culinary Techniques
Vic-la-Gardiole, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, …
Skills: Collective Catering, Team Management, Budget Management, HACCP Standards, Culinary Techniques
Vic-la-Gardiole, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors …
Skills: Collective Catering, Kitchen Management, HACCP Standards, Culinary Techniques, Team Coordination
Verrières-le-Buisson, Ile-de-France, France • On-site
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Oversee the operational, economic, and human functioning of a central kitchen dedicated to early childhood nutrition. Manage a multidisciplinary team while ensuring strict compliance with hygiene, safety, and contractual obligations.
Requires a higher education degree in hospitality, food industry, or management with confirmed experience in central kitchen management. Must possess strong leadership skills and mastery of HACCP and cold chain procedures.
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 2000 couverts située à Verrières le Buisson 91) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
Avec qui ? Au sein d’une équipe de 13 collaborateurs
Salaire ? 37700€ - 39000€ bruts x 13è mois à partir d'un an d'ancienneté
Profitez de vos soirées et week-ends ! Temps plein du lundi au vendredi
Vos missions :
Être le garant du bon fonctionnement opérationnel, économique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels, en assurant la satisfaction des clients, et en pilotant la performance globale de la structure,
Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire, tout en assurant la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité,
Contribuer activement à l’amélioration continue des services et à la qualité des repas destinés à la petite enfance en tant que responsable de la gestion administrative, logistique et budgétaire.
Formation supérieure en hôtellerie-restauration, agroalimentaire, gestion ou équivalent (BTS, DUT, Licence Pro, ou école spécialisée)
Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale, idéalement en restauration collective
Maîtrise des normes HACCP, des procédures de liaison froide et des exigences nutritionnelles spécifiques à la petite enfance
Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe
Engagement pour la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des régimes spécifiques
CDI - Temps complet
13ème mois
10 RTT
Statut Cadre
Poste à pourvoir immédiatement
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Cuisinons l'Avenir avec Passion !
Api Restauration is a Hospitality company located in 384 Rue du Général de Gaulle, Mons-en-Barœul, Nord-Pas-de-Calais, France.
Offices: 384 rue du General de Gaulle, Mons en Baroeul, 59370, FR
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