Moussy-le-Vieux, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Culinary production, Food preparation, HACCP, Sanitary control plan, Team management
Laval, Pays de la Loire, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Food preparation, Culinary techniques, HACCP standards, Hygiene and safety, Plating
Guerquesalles, Normandy, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Team management, Budget management, Culinary techniques, HACCP standards, Menu planning
L'Isle-Adam, Ile-de-France, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Team coordination, Food preparation, Leadership
Marmande, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Team coordination, Leadership, Food preparation
On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Team management, HACCP, Food production, Menu planning, Inventory management
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP, Food preparation, Team leadership, Organization
Cherbourg-en-Cotentin, Normandy, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Leadership, Organization, Autonomy
Indre, Centre-Val de Loire, France · On-site
$38k–$40k/yr
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Team management, HACCP standards, Culinary techniques, Multi-site management, Customer service
Ormes, Centre-Val de Loire, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Food preparation, Cold kitchen, Plating, HACCP standards, Kitchen cleaning
Coublevie, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
$24k–$25k/yr
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Kitchen management, Team leadership, HACCP standards, Menu planning, Inventory management
Saint-Lunaire, Brittany, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Team management, Budget management, HACCP standards, Culinary techniques, Menu planning
Saint-Martin-de-Blagny, Normandy, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP, Team coordination, Food preparation, Leadership
Lempdes, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
$803/hr–$2k
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine …
Skills: Human resources administration, Payroll management, Recruitment, Contract drafting, Data confidentiality
Le Havre, Normandy, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Food preparation, Cooking, Teamwork
Toulouse, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Bel…
Skills: Pastry making, HACCP, Food safety, Stock management, Culinary techniques
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Team coordination, Leadership, Food production management
Pau, Nouvelle-Aquitaine, France · On-site
La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgi…
Skills: Culinary techniques, HACCP, Food preparation, Kitchen cleaning, Service
Alès, Occitania, France · On-site
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Food preparation, Cooking, Menu planning
Sens, Bourgogne – Franche-Comté, France · On-site
$2k–$2k/mo
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belg…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Food preparation, Menu planning, Kitchen management
Moussy-le-Vieux, Ile-de-France, France • On-site
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The Cold Preparation Manager is responsible for organizing and supervising the production of cold culinary preparations while ensuring high-quality presentation. They also oversee service flow, manage cash operations, and strictly enforce food safety and hygiene standards.
Candidates should hold a professional catering qualification such as a CAP, BEP, or Bac Pro. Significant experience in catering, particularly in collective dining, along with a strong command of culinary techniques and HACCP standards is required.
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Moussy le vieux 77 , de 330 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
Avec qui ? Équipe de 6 personnes
Salaire ? Entre 2000 - 2300€ brut x 13 et avantages
Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h
Vos missions :
Organiser, encadrer et participer à la production culinaire des préparations
Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
Superviser le déroulement du service et y participer
Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité
Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.
Profil recherché :
Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
Expérience significative en restauration, idéalement collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Nous vous proposons :
13ème mois
Poste à pourvoir le 1er Octobre 2026.
Nos avantages :
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Cuisinons l'Avenir avec Passion !
Api Restauration is a Hospitality company located in 384 Rue du Général de Gaulle, Mons-en-Barœul, Nord-Pas-de-Calais, France.
Offices: 384 rue du General de Gaulle, Mons en Baroeul, 59370, FR
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