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$4k–$5k/yr
ELENI recherche un directeur d'exploitation dans le cadre d'un nouveau projet aux alentours de Reims. Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Les objectifs du poste …
Skills: Financial Management, Team Management, Operational Management, Customer Relationship Management, Inventory Management
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DESCRIPTION Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui de…
Skills: Facial Treatments, Body Treatments, Clarins Protocols, Customer Diagnostics, Luxury Service Standards
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Bioptimus is building the first universal AI foundation model for biology to fuel breakthrough discoveries and accelerate innovation in biomedicine. With more than $75M in funding, Bioptimus is a fast-growing start-up he…
Skills: People Operations, Payroll Coordination, Performance Management, Onboarding, Compensation Strategy
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Bioptimus is building the first universal AI foundation model for biology to fuel breakthrough discoveries and accelerate innovation in biomedicine. With more than $75M in funding, Bioptimus is a fast-growing start-up he…
Skills: People Operations, Payroll Coordination, Performance Management, Employee Onboarding, Compensation Strategy
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We're a product-first team on a mission to help grow the cybersecurity culture 🔐 We want to instill cybersecurity good practices to employees in a way that's actually effective, and entertaining enough so that employees…
Skills: Financial Modeling, Market Sizing, Business Case Development, Market Analysis, Go-To-Market Planning
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Description de l'entreprise Depuis sa création en 2007 par Accor et Pierre & Vacances Center-Parcs, Adagio a complètement révolutionné l'expérience de l’appart’hôtellerie, devenant ainsi un leader incontesté en seulement…
Skills: Technical Maintenance, Tool Handling, Inventory Management, Problem Solving, Adaptability
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$3k–$3k/mo
Description de l'entreprise Maison d’excellence depuis 1682, Dalloyau incarne l’excellence française dans l’art de la gastronomie. Pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers unissent leur talent pour offrir une expérience em…
Skills: Culinary Preparation, Plating, HACCP Standards, Hygiene and Safety Rules, Menu Development
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DESCRIPTION Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui de…
Skills: Kitchen Management, Team Supervision, HACCP, Food Production, Inventory Management
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🏢 À propos de Deskeo : Fondée en 2016 par Frank Zorn et Benjamin Teboul et adossée à Newmark Group, Deskeo a perfectionné l'art de concevoir et de construire des lieux de vie qui vous ressemblent. Avec un parc immobilie…
Skills: Growth Strategy, Digital Acquisition, Google Ads, SEO, SEA
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Description de l'entreprise Le Mercure Paris Opéra Garnier Hotel & Spa 4* est la recherche de son(sa) futur(e) Assistant(e) Gouvernante Générale en CDI à temps plein. Situé au cœur de Paris, à proximité de la gare Saint-…
Skills: Housekeeping Management, Team Leadership, Quality Control, Planning and Scheduling, Inventory Management
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Description de l'entreprise Chez Free, tu trouveras une culture interne singulière et très marquée. Il règne un fort état d’esprit collectif. Le recrutement est ouvert, sans a priori : on ne juge les gens ni sur leur âge…
Skills: PHP, JavaScript, TypeScript, Symfony, Laravel
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Superviseur de Magasin (H/F) – Ouverture du Flagship Store FANATICS – Paris Lieu : Paris Date de début : Octobre 2026 Type de contrat : CDI Rémunération : 37 000 € brut annuel + prime sur objectifs Avantages : Prime liée…
Skills: Team Management, Customer Service, KPI Analysis, Retail Operations, Merchandising
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Description de l'entreprise tigrz est l’agence social marketing du groupe international Cosmo5. Fondée en août 2019, elle compte aujourd’hui 110 consultants qui accompagnent près de 120 clients (Retail, E-commerce, Telco…
Skills: Social Ads, Excel, Pivot Tables, Datastudio, Google Analytics
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Assistant(e) RH - Alternance (H/F) DLL, filiale à 100% du groupe Rabobank, est un partenaire global de solutions financières. Présents dans 25 pays et expert dans 9 secteurs d'activité différents, nous proposons des solu…
Skills: Personnel Administration, Payroll Management, Recruitment, Onboarding, Employer Branding
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About WPP Media WPP is the trusted growth partner for the world’s leading brands. With exceptional talent, trusted data and intelligence, and world-class partnerships – all united by our pioneering agentic marketing plat…
Skills: Managerial Consulting, Resource Management, Performance Management, Talent Development, Change Management
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$65k–$70k/yr
🌱 About us Greenly was founded in 2019 by Alexis, Matthieu and Arnaud with one mission: make carbon management as essential as financial management. Today, we are a global leader in carbon accounting, proudly B-Corp cer…
Skills: Account Management, Sales, Sustainability Frameworks, Customer Relationship Management, Analytical Skills
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$78k–$82k/yr
🌱 About us Greenly was founded in 2019 by Alexis, Matthieu and Arnaud with one mission: make carbon management as essential as financial management. Today, we are a global leader in carbon accounting, proudly B-Corp cer…
Skills: Account Management, Enterprise Sales, Sustainability Frameworks, Customer Relationship Management, Analytical Skills
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Who We Are VML, part of WPP, is a leading creative company that combines brand experience, customer experience, and commerce, creating connected brands to drive growth. VML is celebrated for its innovative and human firs…
Skills: Strategic Planning, Market Research, Consumer Insights, Advertising Strategy, Microsoft Office
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Description de l'entreprise ALTEREA, filiale du Groupe ALTYN, intervient comme ingénieriste TCE pour la transition énergétique, environnementale et numérique des bâtiments et des territoires. Nos équipes de Conseil, Assi…
Skills: Business Development, Technical Sales, Project Management Assistance, Public Procurement, Client Relationship Management
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Description de l'entreprise A la fois promoteur & foncière, le Groupe Altarea est présent sur l’ensemble de la chaîne de valeur immobilière. Nos 2 000 collaboratrices et collaborateurs se mobilisent et innovent chaque jo…
Skills: Business Development, Prospecting, CRM Management, Appointment Scheduling, Sales Analysis
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The Operations Director is responsible for the overall financial, operational, and commercial management of a restaurant. This includes leading the team, ensuring service quality, managing supplies, and maintaining compliance with hygiene and safety standards.
The candidate must be able to manage human resources, handle financial reporting, and oversee daily restaurant operations. Proficiency in administrative software and a strong ability to lead and motivate a team are essential.
ELENI recherche un directeur d'exploitation dans le cadre d'un nouveau projet aux alentours de Reims.
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
D’assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant
D’assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques
Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans
D’assurer le développement commercial du restaurant
D’être en conformité avec la législation et les process internes
Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail
Organiser le travail de l’équipe (répartition des tâches, planning des présences...)
Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes
Anticiper et gérer les conflits
Assurer la formation des équipes
Animer et motiver les équipes
Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique)
Organiser le service (prestation sur deux services)
Prendre part à la mise en place, à la prise de commande, au relationnel client et à l’encaissement
Assurer l’accueil téléphonique
Assurer l’accueil de la clientèle
Assurer la gestion des réservations
Résoudre les conflits avec la clientèle
Gérer la vente à emporter, si offre en place
Contrôler la bonne présentation de l’ensemble des locaux et des abords du restaurant
Réagir en temps réel aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences
Être force de proposition et faire preuve de créativité au besoin dans la résolution des situations
Identifier et s’adapter à la clientèle et à l’environnement local
Utiliser les supports commerciaux transmis par le siège
Mettre en œuvre des actions marketing conformément à la politique interne
Mettre en place des actions de promotion ponctuelles du restaurant en lien avec le siège
Gestion des Achats et approvisionnements :
Établir les prévisions mensuelles
Réaliser les commandes, la réception des commandes et le contrôle à l’arrivée
Assurer le stockage et la gestion des stocks
Assurer le traitement des bons de livraison et des factures fournisseurs
Gestion financière :
Analyser les écarts de consommation
Contribuer à la gestion du budget de l’établissement et à la gestion du compte d’exploitation
Suivre et respecter les procédures d’ouverture de caisse
Établir les facturations clients et encaissement
Clôturer et vérifier la caisse et sécuriser les fonds
Réaliser la clôture de fin de journée
Évaluer les charges de travail et leur variabilité et adapter, en fonction, les ressources humaines nécessaires à l’efficacité des prestations
Gestion administrative :
Utiliser les supports d’information et de communication interne (tableau à messages, cahier de consignes etc)
Utiliser l’ensemble des logiciels administratifs mis à sa disposition (logiciels professionnels interne et bureautique)
Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
Assurer le classement et l’archivage des documents
Garantir l’efficacité des contrôles sur le travail, l’application des normes et procédures internes
Gestion courante:
Contrôler le fonctionnement des équipements et matériels et assurer la petite maintenance
Détecter, enregistrer et traiter les dysfonctionnements
Contrôler la conformité des normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l’entreprise
Pionnier de la restauration festive en France, Eleni Group réinvente les tables d’expériences !
Depuis 2019, Eleni Group transforme la restauration en un terrain d’innovation et d’expériences inoubliables. Fondé par Pierre-Julien et Grégory Chantzios, accompagnés du chef Juan Arbelaez, le groupe compte aujourd’hui 15 restaurants qui incarnent le parfait équilibre entre gastronomie et fête. Nos concepts ? Des lieux de vie uniques où cuisine d’auteur, ambiance vibrante et hospitalité fusionnent pour offrir une expérience à 360°. Avec des marques fortes comme Yaya, Bazurto, Babille ou Arbela, Eleni Group a su séduire une clientèle en quête d’excellence et de convivialité. Mais Eleni Group, c’est aussi un acteur de référence en consulting stratégique. De la création de concepts sur-mesure à l’exploitation opérationnelle, nous accompagnons restaurateurs et hôteliers pour transformer leurs projets en succès rentables. Nos réalisations incluent des collaborations prestigieuses, comme : - Bazurto à Tignes au sein de l’établissement premium Ynycio. - COPAL à Cannes, avec l’exploitation des cuisines d’un restaurant de plage. - Cinq nouveaux projets consulting en France d’ici 2025 : Annecy, Reims, Bordeaux et sur la Côte d’Azur. Notre ambition ? Continuer à anticiper les tendances, réinventer l’expérience culinaire et devenir un acteur clé de la restauration en France et au-delà.
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