Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Econome en CDD Saisonnier. Rattaché(e) au Chef Econome Multi-Site, l'économe est responsable de la gestion opérationnelle de l’…
Skills: Inventory Management, Supply Chain Management, Procurement, HACCP Standards, Financial Reporting
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Responsable de Restaurant, vous jouerez un rôle central dans la cons…
Skills: Restaurant Management, Team Leadership, Customer Service, Operational Management, Staff Training
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Directeur(rice) de la Restauration et à son Assistant(e), vous contribuez à l’ex…
Skills: Guest Relations, Fine Dining Service, Team Coordination, Table Management, Hygiene and Safety Standards
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Company Description Founded in 2014, Le Collectionist is the European leader in tailor-made luxury travel, bringing together spectacular homes with exceptional services and experiences, creating unforgettable holiday exp…
Skills: Luxury hospitality, Guest service, Housekeeping, Breakfast preparation, Team collaboration
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Pastry production, Inventory management, Team management, Food safety compliance, Menu development
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Breakfast Service, Customer Relations, Bilingual French/English, Order Taking, Upselling
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Guest Relations, Table Service, Order Taking, Upselling, Cash Handling
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Dishwashing, Cold Food Preparation, HACCP Standards, Inventory Management, Teamwork
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Bar Service, Cocktail Preparation, Customer Relations, Inventory Management, Billing and Payments
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Culinary Preparation, Kitchen Management, HACCP Standards, Teamwork, High Volume Service Management
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Food Preparation, Mise en place, HACCP Standards, Kitchen Hygiene, Teamwork
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Customer Service, Table Setting, Food Distribution, Bilingual French/English, Teamwork
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: F&B Management, Revenue Management, HACCP Standards, Inventory Management, Customer Relations
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le Fahrenheit Seven Courchevel</strong> <strong>recrute en CDD Saisonnier</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Se…
Skills: Inventory Management, Stock Control, Procurement, Supplier Relations, Budget Management
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
<p><strong>Le °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute en CDD</strong></p> <p><strong>Saison Hiver 2026/2027</strong></p> <p><strong>L’entreprise</strong></p> <p>Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1…
Skills: Hotel Management, Team Leadership, Operational Optimization, Customer Experience Management, Hospitality Standards
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Housekeeping, Laundry management, Minibar maintenance, Customer service, Attention to detail
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Pastry production, Team management, Culinary arts, Inventory management, Food safety
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Kitchen Management, Team Leadership, Inventory Control, Menu Development, Food Safety and Hygiene
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Culinary Management, Team Leadership, Inventory Management, Menu Development, Food Safety & Hygiene
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
Hôtel Les Peupliers****Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la stat…
Skills: Pastry Arts, Kitchen Management, Inventory Management, Food Safety, Hygiene Standards
Le Roch Hôtel & Spa
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France • On-site
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The Storekeeper is responsible for managing hotel inventory, overseeing goods reception, and ensuring compliance with storage and distribution procedures. They act as a key interface between suppliers, operational teams, and the finance department to maintain cost control and supply chain efficiency.
The candidate must have experience in inventory management, supply chain operations, and financial reporting within a hospitality environment. Proficiency in procurement software and knowledge of HACCP hygiene standards are essential for this role.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Econome en CDD Saisonnier.
Rattaché(e) au Chef Econome Multi-Site, l'économe est responsable de la gestion opérationnelle de l’économat de l’établissement.
Il garantit la fiabilité des stocks, la qualité des flux de marchandises et la conformité des
procédures de réception, de stockage et de distribution.
Il contribue directement à la maîtrise des coûts matières et à la performance financière de
l’hôtel.
L’économe agit comme interface entre les fournisseurs, les équipes opérationnelles et la
direction financière afin d’assurer un approvisionnement fluide et une gestion rigoureuse des
ressources.
Vos missions
Gestion des approvisionnements
• Anticiper les besoins des différents services de l’hôtel.
• Passer les commandes fournisseurs via BirchStreet, selon les procédures du groupe.
• Veiller au respect des référencements fournisseurs.
• Ajuster les volumes de commande selon l’activité.
• Prévenir les ruptures de stock.
Réception des marchandises
• Organiser et superviser les réceptions de marchandises.
• Vérifier la conformité qualitative et quantitative des livraisons.
• Contrôler la concordance entre :
- Bon de commande
- Bon de livraison
- Facture fournisseur
• Refuser toute livraison non conforme aux standards.
• Gérer les litiges fournisseurs.
Gestion des stocks
• Organiser les espaces de stockage.
• Garantir l’application des règles FIFO / PEPS.
• Contrôler les dates de péremption (DLC / DLUO).
• Maintenir un niveau de stock cohérent avec l’activité.
• Optimiser la rotation des produits.
Distribution interne
• Superviser les réquisitions des services.
• Organiser la distribution des marchandises.
• Contrôler la traçabilité des sorties de stock.
• Sensibiliser les équipes à la gestion des ressources.
Gestion administrative et traçabilité
• Saisir les bons de livraison dans Birchstreet.
• Assurer le suivi documentaire des flux marchandises.
• Classer et archiver les documents.
• Garantir la traçabilité complète des flux.
Inventaires et contrôle des coûts
• Organiser les inventaires mensuels.
• Analyser les écarts d’inventaire.
• Identifier les anomalies.
• Collaborer avec la direction financière dans l’analyse des coûts matières.
Normes HACCP et hygiène
• Garantir le respect des normes HACCP.
• Superviser le suivi via E-Pack Hygiène.
• Maintenir les zones de stockage conformes aux standards sanitaires.
Relation fournisseurs
• Maintenir des relations opérationnelles avec les fournisseurs.
• Gérer les litiges.
Reporting et collaboration avec la finance
• Produire les reportings liés aux stocks.
• Participer aux analyses financières.
• Collaborer avec la comptabilité et le contrôle de gestion.
Amélioration continue
• Identifier les axes d’optimisation des flux.
• Participer à l’amélioration de l’organisation des zones de stockage.
• Participer aux projets d’amélioration des processus de l’économat.
Don’t just imagine the hotel of your dreams: live it.
Nestled in the heart of Paris’ 1st Arrondissement, Le Roch is a superb establishment in a beautiful setting. The hotel’s elegant, classic building stands between Place Vendôme and Place de L’Opéra. Le Roch is a member of Design HotelsTM, a collection of visionary hotels offering guests original surroundings, thought-provoking design and groundbreaking architecture, infused with a passion for genuine hospitality and cultural authenticity. Sarah Poniatowski-Lavoine, a well-known French interior designer and aesthete, is imbued with the spirit of Paris. Her inspiration for Le Roch was fed by both the love she has for her city and her passion for colours, furniture and authentic objects. Le Roch Hotel & Spa is equipped with the best facilities for your comfort and wellbeing, include pool and spa, as well as a sunny terrace and courtyard garden. A rare luxury in the heart of the French capital. More than a hotel, Le Roch is a home away from home. ********** Blotti au cœur du 1er arrondissement de Paris comme un diamant dans son écrin, il dresse son élégante silhouette classique entre la Place Vendôme et la Place de l’Opéra. Membre de Design HotelsTM, Le Roch Hôtel and Spa rejoint le portefeuille d’établissements qui offre l’inattendu et l’original, ainsi qu’un accueil sincère, une authenticité culturelle, un design et une architecture qui marquent les esprits. L’inspiration de la célèbre esthète et si parisienne designer d’intérieur Sarah Poniatowski-Lavoine se nourrit à la fois de son amour pour sa ville et de sa passion pour la couleur, le mobilier et les objets authentiques. Le Roch Hôtel & Spa est doté des meilleurs aménagements de confort et de bien être : piscine et spa, jardin intérieur et terrasse ensoleillée. Un luxe insolite en plein cœur de la capitale.
Offices: 28 Rue Saint-Roch, Paris, Paris 75001, FR
There are currently 117 open food & beverage positions in Courchevel, France listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
Companies currently hiring include Groupe Barrière, Oetker Hotels, Dokhan Luxury Hotels, La Maison Pinturault, Alp'Azur Hotels, among others. Browse the listings above to see every active employer.
Each listing links directly to the employer's application page. Apply early — fresh listings get the most recruiter attention in the first two weeks.
