Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? U…
Skills: Pastry Techniques, HACCP Compliance, Plated Desserts, Viennoiseries, Buffet Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôt…
Skills: Pastry Arts, Plated Desserts, Viennoiserie, HACCP, English Proficiency
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) COMMUNARD(E) H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur …
Skills: Culinary Arts, Menu Planning, HACCP Compliance, Budget Management, Dietary Requirement Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE CUISINE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôt…
Skills: Culinary Arts, HACCP, English Proficiency, Kitchen Management, Plating
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE NUIT H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel …
Skills: Culinary Arts, Night Service Management, Room Service, HACCP, Food Safety
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Responsable Technique en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Responsable Technique, vous l'assistez dans la gestion, la coordination et le …
Skills: Preventive Maintenance, Corrective Maintenance, Technical Coordination, Facility Management, Budget Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE NUIT H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel …
Skills: Night Service Management, Room Service, HACCP, Food Preparation, Plating
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Plongeur(euse) en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous assurez la propreté, l’hy…
Skills: Dishwashing, Kitchen Hygiene, Waste Sorting, HACCP Standards, Equipment Maintenance
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Commis de Pâtisserie en CDD saisonnier forfait. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Sous-Chef Pâtissier, vous contribuez à la q…
Skills: Pastry Preparation, Dessert Plating, HACCP Compliance, Food Hygiene, Ingredient Weighing
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous contribuez à la qualité des plats…
Skills: Food Preparation, Culinary Production, Plating, HACCP Standards, Food Safety
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Linger(e) en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Responsable Lingerie, vous avez pour mission de garantir la disponibilité, la qualit…
Skills: Linen Management, Quality Control, Inventory Management, Uniform Coordination, Organization
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Equipier en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Gouvernant(e) Général(e), vous jouerez un rôle central dans la construction de l&rsq…
Skills: Cleaning Standards, Housekeeping, Hygiene and Safety Rules, Customer Service, Attention to Detail
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie Pâtisserie en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine Jean-Luc LEFRANCOIS et au Sous-Chef Pâtisserie,…
Skills: Pastry Production, Dessert Plating, HACCP Standards, Inventory Management, Recipe Creation
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Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine Jean-Luc LEFRANCOIS et à son Sous-Chef, vous jouerez un rô…
Skills: Culinary Techniques, Kitchen Organization, Team Supervision, HACCP Standards, Stock Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES CHARGE(E)S DE LIEUX PUBLICS H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel P…
Skills: Cleaning techniques, Public area maintenance, Attention to detail, English proficiency, Adaptability
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) COIFFEUR(-EUSE) EXPERT(E) H/F Comme le bruit feutré de vos pas sur la neige fraîche, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Sit…
Skills: Haircutting, Barbering, Hair Coloring, Balayage, Blow-drying
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES CHARGE(E)S DE LIEUX PUBLICS H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel P…
Skills: Cleaning techniques, Public area maintenance, English proficiency, Attention to detail, Adaptability
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES EQUIPIERS D'ETAGE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux s…
Skills: Cleaning, Housekeeping, Attention to detail, English proficiency, Customer service
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) LINGER(E) H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Cou…
Skills: Laundry Management, Ironing, Fabric Sorting, Sewing, Hygiene and Safety Standards
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) LINGER(E) H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Cou…
Skills: Laundry Management, Ironing, Sorting Linen, Sewing, Hygiene and Safety Standards
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Produce high-quality desserts for the Lobby Bar, Room Service, breakfast, and the Loulou restaurant buffets. Support the Chef de Partie in mise en place and supervise pastry commis to maintain excellence and hygiene standards.
A passionate pastry artisan with mastery of basic techniques (ganaches, doughs, creams) and strict adherence to HACCP rules. Must be dynamic, reactive, and possess basic English skills for an international clientele.
LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE H/F
Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?
Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur.
Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de votre équipe en produisant des desserts soignés et gustativement magiques ! L'odeur du sucre tiré, du chocolat chaud et de la bonne humeur participera à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés.
Participer à la création de symphonies sucrées à part égale entre les desserts à l'assiette du Lobby Bar, les douceurs du Room Service, l'offre du petit-déjeuner à la carte et les buffets gourmands du restaurant Loulou midi et soir selon votre planning.
Seconder le Chef de Partie dans les mises en place et garantir des visuels magnifiques aussi bien pour le tea-time du salon, le confort des plateaux en chambre, les viennoiseries dès l'aurore que pour la théâtralisation spectaculaire du buffet de desserts chez Loulou.
Assurer le respect rigoureux des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP sur l'ensemble de ces quatre univers de travail au fil de vos différents plannings.
Exécuter le service selon les consignes et directives en adaptant avec agilité votre technique au rythme continu du Lobby Bar, à la minutie du Room Service, aux exigences de la pâtisserie du matin ou au réassort soigné des buffets du midi et du soir.
Accompagner les commis pâtissiers et veiller à la bonne organisation de votre poste afin de maintenir l'excellence et la bonne humeur de l'équipe, peu importe votre shift de la journée.
Vous êtes un artisan passionné du sucré, désireux de perfectionner vos techniques et prêt à tout pour émerveiller les papilles de nos clients amateurs de haute douceur.
Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie sur le bout des doigts (ganaches, pâtes, crèmes) et vous manipulez le fouet, la poche à douille et la balance de précision avec rigueur et efficacité.
Vous parlez couramment les langues de la gourmandise, apprenez vite, et possédez des notions d'anglais pour comprendre les exigences de notre clientèle internationale.
Vous êtes dynamique et réactif, capable de garder votre sourire et votre efficacité lorsqu'il faut dresser une commande Room Service de dernière minute ou réapprovisionner le buffet de desserts de Loulou en plein coup de feu.
Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, l'esprit d'entraide et les rires de vos coéquipiers.
Statut employé.
Entre 10K et 12K euros brut pour la saison (hors pourboires).
Prise de poste en novembre 2026.
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Founded in 1912 by François André and now chaired by Joy Desseigne-Barrière and Alexandre Barrière, representatives of the fourth generation of the family, the Barrière group has established itself as one of the leading players in the luxury hotel and leisure industry in France. For over a century, the Group has been developing destinations and venues that reflect its high standards of expertise, excellent service, and renowned hospitality. Barrière now has 20 exceptional hotels within the Barrière Collection, 33 casinos and a gaming club under the Barrière Casino brand, nearly 200 restaurants and bars, as well as spas and golf courses in leading destinations. Through these venues, the Group creates complete experiences combining hospitality, gastronomy, well-being, entertainment, and culture. Driven by iconic addresses such as Fouquet's, founded in Paris and now present in New York, Saint-Barth, and Courchevel, as well as emblematic destinations including Deauville and La Baule, Barrière continues to expand in France and internationally, with the ambition of showcasing its expertise in the world's most beautiful destinations. With nearly 7,000 employees and revenue of €1.5 billion for the fiscal year ending October 31, 2025, Barrière is perpetuating the legacy of a great French family-owned company while continuing to imagine experiences that will create tomorrow's memories.
Offices: 33, Rue d'artois, Paris, Île-de-France 75008, FR · Rue El Adala, Marrakesh, Marrakesh-Safi 40000, MA · 1st Street, Al Saadiyat Island, Abu Dhabi Emirate 22610, AE · 456 Greenwich St, New York, NY 10013, US · Rue des Normands, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy, 97133, FR
There are currently 22 open trades positions in Courchevel, France listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
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