Description de l'entreprise Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle unique où excellence et qualité de vie ne font qu'un. Nous croyons fermement que le succès de notre établissement re…
Skills: Culinary Skills, Staff Supervision, Menu Planning, Hygiene and Safety Standards, Team Leadership
Company Description Experience luxury, adventure, and the great outdoors at Fairmont Jasper Park Lodge; where the stunning Canadian Rockies are your backyard. Take your career to new heights while surrounded by breathtak…
Skills: Housekeeping, Janitorial Services, Communication, Organization, Problem Solving
Description de l'entreprise L'Hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Hotel Collection Wellness & Spa » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 hab…
Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Skills: Guest Relations, Upselling, Diplomacy, Inventory Management, French Fluency
Company Description The property will be managed by Accor under white label while it undergoes a comprehensive property improvement plan. Upon completion, Victoria Golf Resort & Spa will be fully rebranded as a Fairmont …
Skills: HVAC Maintenance, Plumbing, Electrical Repair, Building Management Systems (BMS), Preventative Maintenance
Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Company Description We are looking for a Marketing Manager to join our amazing team at SLS Playa Mujeres Cancún, All-Inclusive Collection. Ennismore, together with its luxury brand SLS, is bringing an extraordinary all-i…
Skills: Marketing Strategy, Brand Management, Digital Marketing, Social Media Strategy, Public Relations
Company Description Fairmont La Hacienda offer guests one of the most exclusive resorts in southern Spain. Situated on the San Roque coast, in a unique and privileged enclave near Sotogrande, it features a luxurious 5-st…
Skills: Luxury Hotel Operations, Owner Relationship Management, Operational Coordination, English Proficiency, Spanish Proficiency
Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, maki…
Skills: Guest Services, Reservation Management, Professional Communication, English Proficiency, Cash Handling
Description de l'entreprise Bienvenue dans l’univers TRIBE « More for Less! » – où le style rencontre le fond pour les aventuriers modernes et les amoureux du design d’aujourd’hui. Pour ceux qui recherchent bien plus qu’…
Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le re…
Skills: Purchasing, Goods Reception, Order Preparation, Quality Management, Customer Service
Company Description In the heart of the Laurentians, our hotel offers a unique professional experience where excellence and quality of life go hand in hand. We strongly believe that our success relies on fulfilled employ…
Skills: Financial Acumen, Strategic Decision-Making, Team Leadership, Customer Service Orientation, Luxury Standards
Company Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hall…
Skills: Mixology, Beverage Preparation, Customer Service, Multitasking, Attention To Detail
Mantra Albury, located in the bustling Riverina city offers Mantra’s trademark friendly hospitality. The property has a range of accommodation across 146 spacious rooms from studio style to that of two bedroom. Str…
Pullman Port Douglas Sea Temple Resort & Spa, located in the picturesque town of Port Douglas, just an hour's drive north of Cairns, offers a range of accommodations including studios, two and three-bedroom apartments, a…
Skills: Cleaning, Attention To Detail, Time Management, Communication, Team Collaboration
Mantra Sun City, located in the heart of Surfers Paradise on the Gold Coast and within walking distance from the light rail. The property offers a range of accommodation options from hotel style rooms to apartments and p…
Skills: Cleaning, Attention To Detail, Time Management, Communication, Team Collaboration
Peppers Seaport Hotel is located just 5 minutes from the heart of Launceston, situated within the lively dockside precinct. This contemporary property offers a range of studio rooms and apartment style suites with balcon…
Skills: Cleaning, Attention To Detail, Time Management, Communication, Team Collaboration
Mantra Albury, located in the bustling Riverina city offers Mantra’s trademark friendly hospitality. The property has a range of accommodation across 146 spacious rooms from studio style to that of two bedroom. Str…
Mantra Sun City, located in the heart of Surfers Paradise on the Gold Coast and within walking distance from the light rail. The property offers a range of accommodation options from hotel style rooms to apartments and p…
Skills: Cleaning, Attention To Detail, Time Management, Communication, Teamwork
Copper Coast Council, South Australia, Australia · On-site
Entry level$4.3B raised
Mantra Parramatta, positioned in the Parramatta CBD, offers a touch of chic in the heart of Sydney's west. With over 180 studio and 1 bedroom apartments, Social House dining and bar, 3 conference rooms, gym and pool, Man…
Skills: Hotel Front Desk Operations, Customer Service, Team Collaboration, Multitasking, Time Management
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
$73k–$75k/yr
Full-time
professional certificate
Global Accor hotel discounts, Competitive insurance plan, Retirement plan, Employee Assistance Program (Mental health, legal, financial, nutrition), Free dry cleaning, Free parking
Posted 48d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Maintain departmental standards and oversee the preparation and presentation of dishes for the restaurant and banquets. Supervise kitchen staff, manage schedules, and ensure strict adherence to hygiene and safety codes.
Requirements
Requires a minimum of 5 years of culinary experience, including 2 years in a supervisory role, and a recognized culinary diploma. Must be bilingual in French and English with strong leadership and organizational skills.
Full job description
Description de l'entreprise
Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle unique où excellence et qualité de vie ne font qu'un. Nous croyons fermement que le succès de notre établissement repose sur des employées et employés épanouis, c'est pourquoi nous avons créé un environnement où le bien-être au travail est une priorité absolue.
Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans une équipe stimulante dans laquelle les journées ne se ressemblent pas. Êtes-vous prêt à relever le défi?
Ce que l'établissement vous offre :
Nombre de poste à combler : 2
Entrée en poste: Dès que possible
Salaire annuel: 72 500$ - 75 000$
Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
Plan d’assurances concurrentiel, majoritairementpayés par l’employeur.
Régime de retraite, disponible après 3 mois.
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
Soutien en santé mentale
Conseils juridiques et financiers
Services en santé et nutrition
Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
Appui pour les transitions de vie
Nettoyage à sec offert.
Stationnement gratuit à l’hôtel
Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
Intégrer une riche culture d’entreprise :
Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.
Description du poste
Maintenir les standards du département déterminés par le Chef Exécutif;
Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets déterminés;
S’occuper du Restaurant et des Banquets
Superviser les employés concernant la préparation et la présentation des plats;
Surveiller les portions et contrôler les spécifications des ingrédients;
S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que la réquisition de l’entretien soit faite régulièrement;
Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et constamment les partager avec ses collègues de travail;
Promouvoir la formation et le développement de léquipe de la cuisine</li><li>Promouvoir le travail déquipe dans la cuisine et interdépartemental
Toutes autres tâches reliées à ce poste
Qualifications
Expérience minimum de 5 ans en cuisine dont 2 ans en supervision
Compétences culinaires de niveau supérieur.
Reconnu comme un excellent formateur avec un sens de l’organisation.
Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;
Diplôme de cuisine en reconnu,
Démontrer l’habileté de bâtir une équipe de cuisine dynamique à travers la sélection et la formation de personnel compétent;
Vous êtes un leader avec une grande qualité de production et un style innovateur;
Avoir des connaissances de base de Word et Excel.
Capacité au changement rapide
Faire appliquer et respecter les décisions prises par la direction et chef exécutif.
Informations complémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
We are Accor
We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.
Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
Offices: 82 rue Henri Farman, Issy-les-Moulineaux, Paris Region 92130, FR · 82 Rue Henry Farman, Issy-les-Moulineaux, IdF 92130, FR · 14, Jalan Jend. Sudirman, Jakarta Pusat, Jakarta 10220, ID · Av. Doutora Ruth Cardoso, 7815, Sao Paulo, SP 05425-070, BR
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