Hospitality Jobs in Mexico City, Mexico (Now Hiring) — 108 open — Page 3

 

 

 

ID de la solicitud: 266514 

Programa de Referido de Empleados – Probable Pago: $0.00 

Estamos comprometidos en continuar invirtiendo en nuestros empleados y ayudarte a continuar desarrollando tu línea de carrera en Scotiabank.

• Atiende de manera servicial la recepción de piso 9, con asistencia a los clientes para ubicar sala reservada, baños y dudas que puedan surgir durante su estadía.
• Reportará temas del piso 9 como lo son: aire acondicionado, mobiliario, audio, video y todo lo relacionado con asistencia del área en esta sección.
• Gestiona reservaciones para cada una de las áreas del banco, poniendo como prioridad a los Lideres globales, DGA´s y Directivos.
• Atender a los clientes de los comedores de dirección, para asegurar la satisfacción durante su estadía, cubriendo las necesidades del servicio y supervisando acciones correctivas en caso de que existieran; se solucionen de inmediato.
• Gestiona eventos especiales a niveles directivos con ayuda de las áreas responsables para aclarar dudas y todo los aspectos relevantes del servicio de eventos especiales como lo son: el acomodo en el mobiliario, menú, audio, video, desayunos, servicios de café, comidas, cenas, cocteles y eventos catering en terraza de piso 10, 9 y Town Hall de planta baja.
• Verificar y asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos, normas de higiene y calidad, con apego a las normas oficiales vigentes, logrando resultados óptimos en los análisis microbiológicos.
• Apoyar al capitán de meseros a supervisar que el servicio a clientes se de en tiempo y forma.
• Asiste en el control de gastos y pago con proveedores de los comedores de empleados en conjunto con la gerencia para cumplir con el presupuesto.
• Asistir a los cursos de capacitación que la Institución programe.
• Suplir al gerente de comedores en periodos de vacaciones, incapacidades o faltas, encargándose de realizar las actividades básicas que la gerencia de comedores realiza con la autoridad que tiene.
• Apoyará en las actividades administrativas y contables que gestiona la gerencia de comedores de dirección.
• Asistirá al área de Recursos Humanos con reportes de consumos y desglose de cobros que los usuarios no reconocen.
• Asistirá a la gerencia con la facturación mensual, provisiones, descuentos de comedor vía nómina.

 

• Asistirá en la gestión con ayuda del área de Mtto en el acomodo de mesas y sillas de los eventos programados.
• Gestionará la agenda de los comedores en Boturini y Plaza.
• Apoyará con las entregas de alimentos y bebidas en la camioneta utilitaria del área como en Boturini, Punta Norte y Plaza Scotiabank para directivos del banco.
• Asistirá a los directores con temas de altas de credencial en el buffet de Boturini y piso 9.
• Monitorear de manera frecuente el servicio que ofrece Newrest Catering en comedores de empleados en cada uno de los edificios de Scotiabank Inverlat.
• Generar los accesos semanales al área de seguridad de la plantilla completa del proveedor Newrest Catering en (Plaza Scotiabank, Boturini, Punta Norte).
• Enviar los accesos mensuales al área de seguridad para proveedores de entrega materia prima.
• Mantener comunicación constante con los lideres del comedor; supervisores, gerentes, distritales y personal administrativo y estratégico de Newrest Catering para lograr los objetivos planteados de manera eficiente.
• Supervisar la operación y el personal de comedor de empleados reportando anomalías e incidentes dentro y fuera del servicio con la gerencia de comedores y distrital de cuenta de Newrest Catering con ayuda del check de supervisión de comedores.
• Atenderá dudas y comentarios con los usuarios de los comedores.
• Analizar el menú que ofrece Newrest Catering como; calidad de los ingredientes, procesos de cocción, rendimiento, abastecimiento, presentación, textura, calorías, equilibrio y demás aspectos que componen el menú cíclico.
• Validar que se respete el menú cíclico de acuerdo con lo estipulado en el contrato con Scotiabank Inverlat.
• Supervisar que se porte el uniforme limpio, completo y en buenas condiciones como lo estipula el contrato, así como presentación en general del personal.
• Monitorear abasto de insumos en las líneas de servicio de los comedores durante sus visitas en los comedores de empleados.

 

 

• Solicitar cotizaciones de servicios especiales, así como el pago de estos por medio del área de facturación interna de Scotiabank Inverlat que se llevan mes con mes.
• Solicitar monitoreo de venta de comidas diarias en los tres comedores de Scotiabank.
• Analizar ergonomía y flujo de servicio en comedores para puntos de mejora continua.
• Gestionar calendario de las auditorias mensuales con nuestros proveedores responsables, así como crear su acceso en tiempo y forma.
• Detectar puntos críticos que requieran mejora continua en comedores para solicitar al proveedor Newrest Catering planes de acción con base a los resultados de indicadores por medio de HICONAL.
• Realizar recorridos y supervisión de comedor en días de auditoria con HICONAL.
• Coordinará las acciones correctivas que marca la autoridad: secretaria de salud, COFEPRIS y demás dependencias para cerrar observaciones de mejora continua que pongan en riesgo la higiene de los alimentos.
• Participar en recorridos de Protección Civil y Seguridad Interna de Scotiabank para detectar áreas de oportunidad que requieran atención acciones correctivas.
• Participar en capacitaciones Protección Civil.
• Deberá conocer protocolos de evacuación y punto de reunión en caso de sismo.
• Realizará presentaciones de los resultados de indicadores para las sesiones que se realizan mes con mes y ser presentado con la gerencia y distrital de Newrest Catering, HSEQ, para acciones de mejora continua.
• Revisar el estado de los equipos eléctricos y de gas que opera Newrest Catering para tener conocimiento del estado de los equipos mayores como: maquina lava loza, hornos Rational, sarteneta de volteo Rational, planchas eléctricas, de gas, campanas de extracción, refrigeradores, cámaras frigoríficas y de congelación, filtros de agua, baños maría, carrusel de charolas de recibo, monta cargas, vitrinas mostradoras, barras de servicio, pantallas, mesas de trabajo, tarjas, maquina fabricadora de hielo y todo el equipamiento que conlleva el comedor de los tres edificios de Scotiabank.

 

 

• Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina en cada uno de los edificios de Scotiabank para su optimo funcionamiento y operación.
• Deberá mantener comunicación frecuente y asertiva con el área de mantenimiento para seguimientos y puntos pendientes en las instalaciones del comedor.
• Revisar y controlar el estado en el que se encuentran las instalaciones del banco dentro del área de comedores de empleados y dirección tales como: cisterna de agua y partículas de cloro residual, sistema hidrosanitario, sistema de aire acondicionado, sistema contra incendios, trampas de grasa, montacargas, cuarto de basura, sistema de extracción en campanas, cajas y pastillas de luz, plafones, iluminación, pisos, puertas etc.
• Reportará al área de mantenimiento puntos que requieran mejorar para contar con instalaciones seguras y en óptimas condiciones.
• Gestionará todo lo necesario y con apoyo de la gerencia para obtener la certificación de Distintivo H en el comedor en caso de que así lo requiera la gerencia.
• Realiza activamente operaciones eficaces y eficientes en sus áreas respectivas, a la vez que garantiza la idoneidad, el cumplimiento y la eficacia de los controles de negocios diarios a fin de cumplir con las obligaciones destinadas a reducir el riesgo operacional, el riesgo de incumplimiento reglamentario, el riesgo de lavado de dinero y de financiamiento al terrorismo y el riesgo de conducta, entre las que se incluyen las responsabilidades establecidas bajo el Marco de Gestión del Riesgo Operacional, el Marco de Gestión de Riesgo del Incumplimiento Reglamentario, el Manual Internacional de Prevención del Lavado de Dinero y Financiamiento al Terrorismo y las Pautas para la Conducta en los Negocios.

 

 

Ubicación(s):  México : Ciudad de México : Cuauhtémoc

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