Vienna, Austria · On-site
$2k–$3k/mo
<p><strong>WER WIR SIND</strong></p> <p>Das STUWER ist ein Haubenrestaurant im Wiener Stuwerviertel mit Schwerpunkt auf österreichischer Küche. Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten, machen vieles selbst und legen groß…
Skills: À-la-carte Service, Guest Relations, Team Coordination, Station Management, Cash Handling
Vienna, Austria · On-site
$550/hr–$1k
<p>Wir suchen Unterstützung für unser Team im STUWER – Neues Wiener Beisl im Stuwerviertel im 2. Bezirk.</p> <p>Bei uns ist meistens etwas zu tun. Das ist gut so, denn dadurch vergeht die Zeit schnell, du bist mitten im …
Skills: Food Service, Drink Preparation, Beer Tapping, Table Clearing, Customer Service
Vienna, Austria • On-site
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Manage a dedicated service station and provide professional guest care and sales. Act as the operational service lead during the restaurant manager's absence, overseeing team coordination and daily workflows.
Requires several years of experience as a Chef de Rang with a strong mastery of professional à-la-carte service. Must possess leadership qualities, fluency in German and English, and the flexibility to work weekends and holidays.
Das STUWER ist ein Haubenrestaurant im Wiener Stuwerviertel mit Schwerpunkt auf österreichischer Küche. Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten, machen vieles selbst und legen großen Wert auf professionellen, persönlichen Service.
Für unser Serviceteam suchen wir einen erfahrenen Chef de Rang, der zusätzlich Verantwortung übernehmen möchte.
Im täglichen Betrieb führst du deine eigene Station und arbeitest eng mit unserer Restaurantleitung zusammen. An ihren freien Tagen und während ihres Urlaubs übernimmst du die operative Serviceleitung und bist damit die verantwortliche Ansprechperson für Team und Ablauf.
Wichtig ist uns, dass du diese Rolle nicht nur organisatorisch, sondern auch fachlich ausfüllst. Du solltest im Service mindestens auf Augenhöhe mit unseren erfahrenen Chef de Rangs arbeiten, auch bei vollem Haus den Überblick behalten und dem Team durch deine Arbeitsweise Sicherheit geben.
Dein Schwerpunkt liegt weiterhin dort, wo guter Service stattfindet: am Gast. Gleichzeitig übernimmst du Verantwortung für den Ablauf und das Team.
Dienstplan und Bestellungen gehören im regulären Betrieb nicht zu deinen Hauptaufgaben. Du solltest die Abläufe jedoch so gut kennen, dass du sie während einer Vertretung sicher übernehmen kannst.
Für diese Position ist uns vor allem eines wichtig: Du beherrschst deinen Beruf.
Du hast mehrere Jahre als Chef de Rang gearbeitet, führst eine Station selbstständig und weißt, was es bedeutet, auch an einem intensiven Abend professionell und aufmerksam zu bleiben.
Gleichzeitig möchtest du mehr Verantwortung übernehmen. Du kannst Entscheidungen treffen, kommunizierst klar und schaffst es, einem Team Orientierung zu geben, ohne dich über deine Position definieren zu müssen.
Während deines Dienstes stehen dir Personalgetränke kostenlos zur Verfügung. Zusätzlich bekommst du pro Arbeitstag zusätzlich drei weitere Getränke kostenlos (zB Bier, Spritzer, Prosecco, etc.). Damit ist auch das gemeinsame Feierabendbier nach dem Dienst abgedeckt.
Auf alle Speisen unserer Karte erhältst du 75 % Mitarbeiterrabatt, auch an deinen freien Tagen.
Das Trinkgeld wird bei uns im gesamten Serviceteam nach einem transparenten und fairen Schlüssel aufgeteilt.
Damit gibt es bei uns keine „besseren“ oder „schlechteren“ Stationen und auch größere Gruppen oder arbeitsintensivere Tische werden gemeinsam getragen. Wer an einem Abend mehr für das Team übernimmt, soll dadurch beim Trinkgeld keinen Nachteil haben.
Das System funktioniert bei uns seit Jahren sehr gut und sorgt dafür, dass wir auch beim Trinkgeld als Team arbeiten und nicht gegeneinander.
2 Gabeln bei Falstaff: "Eher minimalistisches Interieur, aber viel Charme, zudem kreatives Know-how in der Küche: Dort liegt der Fokus auf Bio, Saison und Hausgemachtem. "
1 Haube bei Gault&Millau: „Jedes Grätzl braucht sein Beisl – das einst verruchte, jetzt hippe Viertel hat mit dem Stuwer ein solches gefunden. [...] Ein ausgewogenes Speiseangebot bringt die Klassiker der Wiener Küche solide auf den Teller, mit Kichererbsen-Dal oder Gemüse-Langos wird auch an Freunde des fleischlosen Genusses gedacht.
Wenn du dich in der Position wiederfindest, freuen wir uns darauf, mehr über dich und deine bisherige Erfahrung im Service zu erfahren.
Schick uns einfach deinen Lebenslauf und ein paar kurze Zeilen dazu, wo du bisher gearbeitet hast und was dir im Service wichtig ist.
Alles Weitere besprechen wir am liebsten persönlich.
Unkomplizierte österreichische Haubenküche mit Weitblick
Hand- und hausgemacht mit Liebe zum Detail. Freu dich auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Ob hausgemachtes Brot, selbstgedrehte Kroketten oder mit dem Messer feingeschnittenes Beef Tatar. Vom besten Beisl Schnitzel bis zu unglaublichen veganen Gerichten. Speisen und Getränke wie es sich gehört ohne Wenn und Aber. Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse wo möglich aus Österreich. Ein hand- und hausgemachtes Geschmackserlebnis. Das ist uns wichtig und dafür brennen wir.
Offices: Stuwerstraße 47, Ecklokal, Wien, 1020, AT
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Hand- und hausgemacht mit Liebe zum Detail. Freu dich auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Ob hausgemachtes Brot, selbstgedrehte Kroketten oder mit dem Messer feingeschnittenes Beef Tatar. Vom besten Beisl Schnitzel bis zu unglaublichen veganen Gerichten. Speisen und Getränke wie es sich gehört ohne Wenn und Aber. Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse wo möglich aus Österreich. Ein hand- und hausgemachtes Geschmackserlebnis. Das ist uns wichtig und dafür brennen wir.
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