Pornichet, Pays de la Loire, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Sunset ! Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face à l’…
Skills: Inventory management, Stock control, Supply chain management, HACCP, Food safety
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Food safety, Kitchen management, Team coordination
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y…
Skills: Customer service, Table service, Hygiene standards, Communication, Teamwork
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y…
Skills: Table service, Customer service, Order taking, Menu knowledge, Food safety
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Food safety, Kitchen organization, Recipe adherence
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Mar. Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé.…
Skills: Mixology, Inventory management, Customer service, Stock control, Hygiene and safety standards
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Mar ! Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un mo…
Skills: Customer service, Table service, Food safety, Hygiene standards, Teamwork
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Nissa ! Au cœur de Nice, Bocca Nissa célèbre l’art de vivre niçois dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, on partage bien plus qu’un repas : des assiett…
Skills: Culinary techniques, HACCP, Food safety, Kitchen management, Team leadership
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Nissa ! Au cœur de Nice, Bocca Nissa célèbre l’art de vivre niçois dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, on partage bien plus qu’un repas : des assiett…
Skills: Restaurant service, Hygiene standards, Customer service, Teamwork, Communication
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
$800/hr–$1k
Missions principales Accompagner la Responsable de l’offre et des achats dans la construction, l’optimisation et la mise en valeur de l’offre F&B, en contribuant au sourcing, au développement produit, aux analyses de per…
Skills: Food & Beverage management, Product sourcing, Market analysis, Performance tracking, Menu development
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
Missions principales En tant que Sous chef de cuisine, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents poste…
Skills: Culinary techniques, HACCP standards, Team management, Inventory management, Food safety
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
$60k–$85k/yr
"Mais, quand d'un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l'odeur et la saveur …
Skills: Menu Engineering, Food Cost Management, Pricing Strategy, Supply Chain Management, Supplier Negotiation
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager…
Skills: Table Service Techniques, Customer Relationship Management, Order Management, English Fluency, Food Hygiene Protocols
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
$2k–$3k/mo
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Leadership, Kitchen Management, Food Presentation
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On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Leadership, Kitchen Management, Food Presentation
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On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Food Safety, Food Preparation, Plating
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France · On-site
Missions principales Le Pâtissier participe à la création, la réalisation et la présentation des desserts proposés par l’établissement. Alliant rigueur technique et sens artistique, il veille à la qualité, à la régularit…
Skills: Classical Pastry Techniques, Modern Pastry Techniques, Viennoiserie, Chocolate Work, Dessert Plating
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On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Félix ! Situé en plein cœur de Nice, Félix est un lieu incontournable où se mêlent élégance et convivialité. On s’y retrouve pour savourer une cuisine généreuse, partager…
Skills: Classical Pastry Techniques, Modern Pastry Techniques, Viennoiserie, Chocolate Work, Dessert Plating
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$2k–$3k/mo
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y…
Skills: Stock Management, Inventory Control, FIFO Method, HACCP Standards, Supplier Relations
Pornichet, Pays de la Loire, France · On-site
$3k–$3k/mo
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Sunset ! Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face à l’…
Skills: Culinary Techniques, HACCP Standards, Kitchen Management, Team Leadership, Inventory Management
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The storekeeper is responsible for managing restaurant supplies, including ordering, receiving, and inventory control. They ensure compliance with hygiene standards, food safety regulations, and cost management protocols.
Candidates should have prior experience in inventory management, preferably within the hospitality or restaurant industry. Proficiency in stock control methods, basic computer skills, and a strong understanding of hygiene and safety standards are required.
Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face à l’océan. Une ambiance festive et chaleureuse !
L’économe joue un rôle clé dans la bonne gestion des approvisionnements et des stocks du restaurant. Il/elle assure le suivi rigoureux des commandes, contrôle les réceptions et veille à la qualité et à la traçabilité des produits
Identifier les besoins en commandes
Vérifier les commandes auprès des fournisseurs
Gestion et suivi des commandes d’hygiène, linge et staff meal (repas du personnel)
S’assurer du suivi des bons de livraison et les rentrer dans l’outil de gestion de stock
Rapprochement comptable entre les marchandises et les factures reçues
Identifier les problèmes de réception
Vérifier la quantité et la qualité des livraisons
Remonter les soucis de prix aux fournisseurs
Entretenir des relations avec tes collègues, afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités
Être responsable de la supervision des réceptions et du rangement de marchandises food & drinks
Réaliser les inventaires
Contrôler les stocks, ainsi que ceux des différents produits d’hygiène et linges
S’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)
Faire des contres inventaires selon les besoins du contrôleur de gestion
Contrôler les températures, "les DLC et DLUO/DDC," ainsi que la qualité des produits en suivant la méthode FIFO
Mise à jour des outils de suivi internes
Respecter le cahier des charges du groupe, du Chef de Cuisine et du Directeur de Restaurant
Hygiène et sécurité :
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Effectuer les contrôles d’hygiène de manière régulière
Maîtrise de la gestion des stocks et des inventaires (food & drinks, produits d’hygiène, linge).
Connaissance des procédures de réception et contrôle des marchandises.
Suivi des coûts alimentaires et respect des cahiers des charges.
Maîtrise des méthodes de stockage, de rotation des produits (FIFO), "des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire"
Maîtrise minimum des outils informatiques de base (pack Office) et outil de gestion de stock préférable
Organisation et rigueur
Sens de la communication et esprit d’équipe
Capacité à anticiper les besoins et à résoudre les problèmes rapidement
Discrétion et fiabilité dans la gestion des ressources
Expérience préalable en gestion des stocks, idéalement dans le secteur de la restauration ou hôtellerie.
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Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien
Tu bénéficieras d'une réduction de -30% sur l'ensemble de nos restaurants (jusqu’à 4 personnes)
Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous
Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services
On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun
Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare
We develop, operate, and curate unique properties in Bolivia and South America, with a focus on vibrant concepts that promote the discovery of exciting cities and places. Current Portfolio: Atix Hotel (atixhotel.com); Met Hotel (metlapaz.com)
Offices: Sucre , BO
View all jobs at Panorama Hospitality GroupWe develop, operate, and curate unique properties in Bolivia and South America, with a focus on vibrant concepts that promote the discovery of exciting cities and places. Current Portfolio: Atix Hotel (atixhotel.com); Met Hotel (metlapaz.com)
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