La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France · On-site
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Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE PATISSERIE EN CDI Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'u…
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France · On-site
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) COMMIS ROOM SERVICE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacie…
Skills: Room Service, Hospitality, English Proficiency, Customer Service, Table Setting
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE RANG ROOM SERVICE Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel P…
Skills: Room Service Management, Fine Dining Service, English Proficiency, Customer Service, LQA Standards
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) EQUIPIER(E) SPA / SPA INTENDANT H/F Comme le bruit feutré de vos pas sur la neige fraîche, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique…
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES CHARGE(E)S DE LIEUX PUBLICS H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel P…
Skills: Cleaning techniques, Public area maintenance, Attention to detail, English proficiency, Adaptability
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) COIFFEUR(-EUSE) EXPERT(E) H/F Comme le bruit feutré de vos pas sur la neige fraîche, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Sit…
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RECEPTIONNISTE / GUEST RELATION TOURNANT H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience uniq…
Skills: Guest Relations, Hotel Management Software, Customer Service Excellence, Concierge Services, Night Audit
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) GOUVERNANT(E) DU SOIR H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palac…
Skills: Housekeeping Management, Luxury Service Standards, Team Leadership, English Fluency, Attention To Detail
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES CHARGE(E)S DE LIEUX PUBLICS H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel P…
Skills: Cleaning techniques, Public area maintenance, English proficiency, Attention to detail, Adaptability
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) EQUIPIER(E) D'ETAGE TOURNANT H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôte…
Skills: Housekeeping, Cleaning standards, Customer service, English proficiency, Adaptability
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE DES EQUIPIERS D'ETAGE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux s…
Skills: Cleaning, Housekeeping, Attention to detail, English proficiency, Customer service
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) GOUVERNANT(E) H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur…
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) COMMIS PETIT-DEJEUNER H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palac…
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel…
Skills: Guest Service, Breakfast Service, Tray Handling, English Proficiency, Team Coordination
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) ASSISTANT RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?…
Skills: Breakfast Service Management, Customer Service, Team Coordination, Buffet Preparation, Inventory Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel …
Skills: Team Management, Buffet Preparation, Customer Service, Inventory Management, Hygiene and Safety Standards
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) NIGHT MANAGER H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur…
Skills: Night Audit, Customer Service, Opera PMS, English Fluency, Front Office Management
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Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RECEPTIONNISTE / GUEST RELATION H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un H…
Skills: Guest Relations, Customer Service, Front Office Management, Complaint Resolution, English Fluency
Description de l'entreprise LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN Assistant Clientèle en CDD Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant …
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Mid level
Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RECEPTIONNISTE / GUEST RELATION H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un H…
Skills: Customer Service, Guest Relations, English Fluency, Complaint Resolution, Front Office Management
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
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Full-time
Night shift pay premium, Referral bonus, End of season bonus, Health insurance, Professional training opportunities, Seasonal mobility within France
Posted 55d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Prepare various pastry components such as creams, doughs, and biscuits while ensuring the smooth running of service. Maintain equipment cleanliness and strictly adhere to HACCP hygiene and safety regulations.
Requirements
Candidates should be passionate, dynamic, and possess a strong commitment to quality and hygiene standards. Previous experience in a high-end establishment is considered a significant advantage.
Full job description
Description de l'entreprise
L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE PATISSERIE EN CDI
Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique
Description du poste
Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :
Préparer des ingrédients : crèmes, appareils, pâtes, biscuits, sirops, inserts...
Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...).
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.
Qualifications
Vous êtes passionné(e), dynamique et soucieux de bien faire.
Avec vous, les normes HACCP n'ont qu'à bien se tenir !
Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.
Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...)
Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous apportera un véritable point bonus.
Informations complémentaires
Poste en CDI, statut employé. Entre 2080 et 2142 euros bruts par mois.
Prise de poste dès à présent.
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI ...
Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
Une ambiance chaleureuse au travail.
Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles du monde.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Pré qualification téléphonique
Entretien avec le Chef de cuisine
Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Département: RESTAURATION
Statut: Employé
Etablissement: Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
Founded in 1912 by François André and now chaired by Joy Desseigne-Barrière and Alexandre Barrière, representatives of the fourth generation of the family, the Barrière group has established itself as one of the leading players in the luxury hotel and leisure industry in France. For over a century, the Group has been developing destinations and venues that reflect its high standards of expertise, excellent service, and renowned hospitality.
Barrière now has 20 exceptional hotels within the Barrière Collection, 33 casinos and a gaming club under the Barrière Casino brand, nearly 200 restaurants and bars, as well as spas and golf courses in leading destinations. Through these venues, the Group creates complete experiences combining hospitality, gastronomy, well-being, entertainment, and culture.
Driven by iconic addresses such as Fouquet's, founded in Paris and now present in New York, Saint-Barth, and Courchevel, as well as emblematic destinations including Deauville and La Baule, Barrière continues to expand in France and internationally, with the ambition of showcasing its expertise in the world's most beautiful destinations.
With nearly 7,000 employees and revenue of €1.5 billion for the fiscal year ending October 31, 2025, Barrière is perpetuating the legacy of a great French family-owned company while continuing to imagine experiences that will create tomorrow's memories.
Offices: 33, Rue d'artois, Paris, Île-de-France 75008, FR · Rue El Adala, Marrakesh, Marrakesh-Safi 40000, MA · 1st Street, Al Saadiyat Island, Abu Dhabi Emirate 22610, AE · 456 Greenwich St, New York, NY 10013, US · Rue des Normands, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy, 97133, FR
LeisureHospitalityHotelRestaurantsCasinoBusiness TravelTourismFood and BeverageFamilyEvent Management
Founded in 1912 by François André and now chaired by Joy Desseigne-Barrière and Alexandre Barrière, representatives of the fourth generation of the family, the Barrière group has established itself as one of the leading players in the luxury hotel and leisure industry in France. For over a century, the Group has been developing destinations and venues that reflect its high standards of expertise, excellent service, and renowned hospitality.
Barrière now has 20 exceptional hotels within the Barrière Collection, 33 casinos and a gaming club under the Barrière Casino brand, nearly 200 restaurants and bars, as well as spas and golf courses in leading destinations. Through these venues, the Group creates complete experiences combining hospitality, gastronomy, well-being, entertainment, and culture.
Driven by iconic addresses such as Fouquet's, founded in Paris and now present in New York, Saint-Barth, and Courchevel, as well as emblematic destinations including Deauville and La Baule, Barrière continues to expand in France and internationally, with the ambition of showcasing its expertise in the world's most beautiful destinations.
With nearly 7,000 employees and revenue of €1.5 billion for the fiscal year ending October 31, 2025, Barrière is perpetuating the legacy of a great French family-owned company while continuing to imagine experiences that will create tomorrow's memories.
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