Paris, Ile-de-France, France · On-site
L’Aventure, Paris 16 – Niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, L'Aventure à ouvert ses portes à l’automne 2024. Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Marti…
Skills: Restaurant Management, Team Leadership, Staff Recruitment, Staff Training, Customer Relationship Management
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Les hôtels AMOUR Amour hôtels – hôtels et restaurants – des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 1…
Skills: Team Management, Staff Training, Customer Satisfaction, Sales Optimization, English Fluency
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Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur art…
Skills: Restaurant Management, Team Leadership, Staff Scheduling, Customer Relationship Management, Recruitment
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L’Aventure, Paris 16 – Niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, L'Aventure à ouvert ses portes à l’automne 2024. Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Marti…
Skills: Vegetable preparation, Sauce preparation, Mise en place, Food hygiene and safety, Kitchen equipment maintenance
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L’Aventure, Paris 16 – Niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, a ouvert ses portes à l’automne 2024. Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki…
Skills: Vegetable Preparation, Sauce Preparation, Mise En Place, Food Hygiene, Kitchen Safety
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Le Café Beaubourg est le premier restaurant du groupe. Situé entre les Halles et le Marais, face au Centre Pompidou, le Café Beaubourg accueille plus de 400 clients par j…
Skills: Customer Service, Wine Knowledge, Table Setting, Payment Processing, French Language
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L’Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux i…
Skills: Vegetable preparation, Sauce preparation, Mise en place, Food hygiene and safety, Kitchen equipment maintenance
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Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: L…
Skills: Customer Service, Table Service, Menu Presentation, Order Taking, Team Management
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Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: L…
Skills: Customer Service, Upselling, Team Management, English Proficiency, Order Taking
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Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: L…
Skills: Culinary Techniques, Italian Cuisine, HACCP Standards, Plating, Kitchen Organization
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Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nou…
Skills: Low Voltage Installations, Electrical Maintenance, ERP Standards Compliance, Technical Troubleshooting, Inventory Management
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$33k–$38k/yr
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Preventive Maintenance, Corrective Maintenance, Electrical Installations, Plumbing, HVAC
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Customer Service, Table Setting, Restaurant Cleaning, Food Running, Rigorousness
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Food Preparation, Kitchen Management, Product Transformation, Inventory Management, Team Collaboration
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Culinary Arts, Product Transformation, Inventory Management, Team Leadership, Kitchen Maintenance
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Skills: Kitchen Management, Team Leadership, Inventory Management, Hygiene and Safety Standards, Technical Sheet Compliance
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Skills: Team Management, Upselling, Customer Satisfaction, Staff Training, Cash Control
Deauville, Normandy, France · On-site
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Table Setting, Customer Service, Restaurant Cleaning, Food Running, Teamwork
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Customer Service, Guest Relations, English Proficiency, Reservation Management, Professional Presentation
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Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construi…
Skills: Kitchen Management, Team Supervision, French Brasserie Cuisine, Stock Management, Hygiene and Safety Standards
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Oversee the daily operational management of the restaurant, including the coordination of front-of-house, kitchen, and bar teams. Manage administrative and financial aspects such as turnover, payroll, and compliance with hygiene and safety standards.
Candidates must have experience managing high-end restaurants and demonstrate strong leadership and communication skills. Proficiency in English and a passion for delivering exclusive customer service are required.
L’Aventure, Paris 16 – Niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, L'Aventure à ouvert ses portes à l’automne 2024.
Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré, L’Aventure mêle raffinement et créativité.
Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un véritable monde imaginaire qui se dévoile à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Ce lieu d’initiés, à la personnalité singulière, conjugue luxe et audace créative pour offrir une expérience ultime et exclusive.
Pour notre ouverture de restaurant, nous recherchons un Directeur F/H en CDI.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vivre l'ouverture d'un restaurant
Construire son équipe
Être dans un environnement challengeant
Travailler avec des équipes dynamiques
Avoir une rémunération attractive
Apprendre au quotidien
Evoluer grâce aux mobilités internes
Au poste de directeur, vos missions sont
Supervision générale : Assurer le bon déroulement des tâches quotidiennes, coordonner et superviser les équipes en salle, cuisine et bar
Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, veiller à une répartition équitable des tâches et à l'application des standards de qualité Beaumarly
Recrutement et formation : Participer activement au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs
Encadrement et motivation : Motiver et encadrer l'équipe, organiser des réunions régulières pour assurer la communication et la cohésion
Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression
Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle.
Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.
Suivi des dossiers administratifs: superviser ou gérer l'ensemble des sujets inhérents à la vie du restaurant (frais généraux, factures, stocks...)
Connaitre les chiffres de votre établissement et les piloter: chiffres d'affaire, masse salariale
Conformité : Veiller à l’application des procédures internes, des normes d’hygiène et de sécurité, et des réglementations légales.
Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.
Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous appréciez résoudre des problèmes, relever des défis et vous faites preuve d'initiative.
Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Gilbert & Thierry Costes
Beaumarly, créé par Gilbert et Thierry Costes, réunit plus de 20 établissements installés à différents endroits mythiques de la capitale, du Louvre à Pigalle, du Marais à la BNF en passant par les Champs-Elysées Pour réaliser leur décor, Gilbert et Thierry Costes s’entourent de grands noms du design et de l’architecture : India Mahdavi, Philippe Starck, M/M, Jacques Garcia, Christian de Portzamparc, Robert Stadler… Café Beaubourg, Café Marly, Café RUC, GEORGES, MATIGNON Paris, Hotel Amour, Hotel et restaurants Thoumieux, GERMAIN, Chez Julien, Minimes, Etienne Marcel, Café Bibliothèque, ...
Offices: 75004, Place Georges Pompidou, Paris, Île-de-France 75004, FR · 3, Avenue Matignon, Paris, Île-de-France 75008, FR · 93, Rue de Rivoli 75001 Paris, Paris, Île-de-France 75004, FR · 25, Rue de Buci, Paris, Île-de-France 75006, FR · 18, Rue de la Fidélité, Paris, Île-de-France 75010, FR
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Beaumarly, créé par Gilbert et Thierry Costes, réunit plus de 20 établissements installés à différents endroits mythiques de la capitale, du Louvre à Pigalle, du Marais à la BNF en passant par les Champs-Elysées Pour réaliser leur décor, Gilbert et Thierry Costes s’entourent de grands noms du design et de l’architecture : India Mahdavi, Philippe Starck, M/M, Jacques Garcia, Christian de Portzamparc, Robert Stadler… Café Beaubourg, Café Marly, Café RUC, GEORGES, MATIGNON Paris, Hotel Amour, Hotel et restaurants Thoumieux, GERMAIN, Chez Julien, Minimes, Etienne Marcel, Café Bibliothèque, ...
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