cookcoo Find your Work-Cook-Balance! Das FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar befindet sich im 14. Stock des WERK4-Hochhauses im Münchner Werksviertel. Unser Restaurant bietet eine moderne australische Küche mit Ein…
Skills: Kitchen Leadership, Team Motivation, Quality Control, Menu Planning, Inventory Management
JOIN THE VISIONARIES AT THE EVE HOTEL AS A DUTY MANAGER Nestled at the edge of Surry Hills, The EVE Hotel is more than just a place to rest your head—it's a canvas for cultural expression, a hub of artistic energy,…
Skills: Front Office Management, Rooms Division Operations, Guest Experience Management, Service Recovery, Opera PMS
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Skills: Front Office Management, Rooms Division Operations, Guest Experience Curation, Service Recovery, Opera PMS
Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany · On-site
Entry level
Schaffe Erinnerungen für unsere Gäste. Werde das Gesicht unseres Hotels. Du kennst die Stadt wie deine Westentasche und kennst dich aus mit den „Places to be“? Egal ob Morgen oder Abend, ob Sonne oder Regen – du sorgst b…
Skills: Customer Relationship Management, Sales Talent, Front Office Coordination, MS Office, Protel
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Full-time
professional certificate
30 Days Vacation, Job Ticket for Bus and Train, Additional Health Insurance, Discounts on Accommodations and Gastronomy Worldwide, Fitness and Wellbeing Support, International Exchange Program (Australia, New Zealand, Singapore)
Posted 16d ago
Apply by Mar 6
~40 hrs/week
German
Responsibilities
Provide operational support to the Head Chef and lead the kitchen team to ensure smooth service and high-quality food presentation. Responsibilities include managing duty rosters, ordering supplies, and actively contributing to the creation of new menus and dishes.
Requirements
Requires completed culinary training and several years of experience in upscale gastronomy, including initial leadership experience as a Sous Chef. Candidates must possess a passion for modern cuisine, strong organizational skills, and the ability to remain calm under pressure.
Full job description
cookcoo
Find your Work-Cook-Balance!
Das FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar befindet sich im 14. Stock des WERK4-Hochhauses im Münchner Werksviertel. Unser Restaurant bietet eine moderne australische Küche mit Einflüssen aus der asiatischen und europäischen Kulinarik, begleitet von einem beeindruckenden 360-Grad-Blick über die Stadt bis zu den Alpen. Unsere Philosophie verbindet Casual Fine Dining mit einem entspannten Ambiente.
kreativ, hochwertig, authentisch
Deine Aufgaben:
Operative Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im Tagesgeschäft
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack unserer Speisen
Mitarbeit bei der Dienstplanung, Warenbestellung und Warenkontrolle
Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Aktive Mitgestaltung von Speisekarten, Menüs und neuen Gerichten
Das bringst du mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Küche
Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Du behältst auch in anspruchsvollen Servicezeiten den Überblick und gehst als Vorbild voran
Hands-on-Mentalität, Engagement und Freude daran, gemeinsam Erfolge zu erzielen
Was dich bei TFE-Hotels erwartet:
30 Urlaubstage - Zeit für Dich
Jobticket Zuschuss für Bus & Bahn
Zusatzversicherung für Deine Gesundheit
Vergünstigungen auf Übernachtungen & Gastronomie weltweit - auch für Familie &Freunde
Unterstützung für Fitness & Wohlbefinden
Internationales Exchange Programm mit der Möglichkeit in Australien, Neuseeland und Singapur zu arbeiten
Vielfältige Weiterbildungsprogramme - intern, extern & international
Zahlreiche Personalvergünstigungen durch Partnerschaften mit anderen Unternehmen (z.B. Corporate Benefits, Babbel Sprachkurs, externe Coachingmitarbeiterberatung)
TFE-Hotels verbindet Hotels, Teams und Chancen
Mit über 20 Hotels und Marken wie Adina Apartment Hotel, Adina Serviced Apartments, A by Adina, MM:NT, The Hobson by Adina und The Wellington by Adina gestalten wir die Zukunft der europäischen TFE-Hotellerie und setzen neue Maßstäbe für stilvolles Wohnen auf Zeit. Wir fördern Eigenverantwortung, Kreativität und Weiterentwicklung. Bei uns kannst Du wachsen, neue Ideen einbringen und internationale Erfahrung sammeln. Unsere Kultur ist herzlich, unkompliziert und echt - und diese Atmosphäre spüren sowohl Gäste als auch Teammitglieder.
Wir begrüßen Bewerbungen von allen Menschen – unabhängig von Herkunft, Alter, Geschlecht, Religion, sexueller Orientierung oder körperlichen und geistigen Voraussetzungen. Vielfalt und Inklusion sind feste Bestandteile unserer Unternehmenskultur bei Adina.
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With spacious, individually designed studios, complete 4-star hotel service and the laid-back lifestyle of Australia, the Adina Apartment Hotels contribute to the travel landscape.
At Adina, we offer the feeling of belonging, whether in Australia, New Zealand or in Europe. It feels like you've always belonged in the city you're visiting, regardless of the duration of your stay. We offer the same feeling of belonging to our team members. We continue to develop the abilities of each and every team member from the very beginning and provide ongoing education and career development through our TFE Hotels ACADEME Fast Track Management Program. If you want to take the next step on your career path, then you've come to the right place. Get in touch with us today and let us begin the journey.
At Adina, we are team players who enjoy providing our guests with excellent service. We focus on a flat hierarchical structure and transparent decision-making processes with a high degree of responsibility for each individual team member. Become a member of a team that values the abilities of each individual and supports further development.
Offices: Leipziger Straße 124, Berlin, Berlin 10117, DE · Krausenstraße, 35-36, Berlin, Berlin 10117, DE · An der Spandauer Brücke, 11, Berlin, Berlin 10178, DE · Platz vor dem Neuen Tor, 6, Berlin, Berlin 10115, DE · Wilhelm-Leuschner-Straße, 6, Frankfurt am Main, Hessen 60329, DE
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