Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous app…
Skills: Customer Service, Fols Software, Opera Cloud, English Proficiency, Billing
Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Skills: Quality Management, Customer Experience Optimization, Audit Supervision, Data Analysis, Staff Training
Company Description We’re looking for a Waiter with energy, personality and charm to join our team in Breman Brasserie. Breman Brasserie is an all-day restaurant that pays homage to the history of the iconic Lloyd buildi…
Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Skills: Night Audit, Luxury Hospitality, Team Supervision, Micros/Fidelio, Financial Controls
Company Description Raffles Hotels & Resorts is a world-renowned luxury hospitality brand, known for timeless elegance, legendary service, and unforgettable guest experiences. Each Raffles hotel is more than a destinatio…
Skills: Culinary Knowledge, Hygiene and Food Safety, Cost Control, Communication Skills, Attention to Detail
Company Description Raffles Hotels & Resorts is a world-renowned luxury hospitality brand, known for timeless elegance, legendary service, and unforgettable guest experiences. Each Raffles hotel is more than a destinatio…
Beschrijving van het bedrijf Sluit je aan bij Accor: Waar Passie en Leven Samenkomen! Bij Accor Group komt passie samen met het dagelijks leven. Met trots presenteren wij een pionier in verantwoorde gastvrijheid, die mee…
Description de l'entreprise Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoi…
Skills: Fluent English, Customer Service, Upselling, Organization, Communication
Company Description We are looking for a new Shift Engineer to join us at The Hoxton, Shepherd's Bush. Reporting to the Maintenance Manager, you’ll be responsible for repairs and resolving maintenance issues within the p…
Skills: Fault Repair, Equipment Maintenance, Plumbing, Lighting Installation, Lock And Hinge Installation
Company Description Your team and working environment: Austin's largest luxury property, Fairmont Austin offers 1,048 guestrooms and suites, along with over 140,000 square feet of meeting and event space. This is your op…
Skills: Mixology, Beverage Knowledge, Point Of Sale System, Communication, Organization
Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi …
Skills: Quality Management, Customer Experience Optimization, Audit Supervision, Data Analysis, Staff Training
Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous app…
Skills: Customer Service, Order Taking, Table Setting, Conflict Management, Interpersonal Communication
Company Description Raffles Udaipur opened in 2021, its ornamental gardens, tumbling fountains and stately Indo-Saracenic architecture describing a love story between India and the West. Set on a 21-acre private island r…
Skills: Financial Controls, Accounting Software, Microsoft Excel, Data Analysis, Internal Audit
City of Edinburgh, Scotland, United Kingdom · On-site
Entry level$4.3B raised
Company Description We’re looking for a behind-the-scenes hero to take the position as Kitchen Porter to keep the kitchen sparkling and running smooth at The Hoxton, Edinburgh. Reporting to the Back of House Manager, you…
Skills: Kitchen Cleaning, Dishwashing, Food Safety, Health and Safety Compliance, Inventory Organization
Description de l'entreprise Chez Astan Hospitality, nous croyons que la force d’un réseau réside dans une culture partagée. Inspiré de la bouée cardinale sud « Astan » – repère en mer et symbole de trajectoire – notre ré…
Skills: Lead Generation, B2B Prospecting, CRM Management, Social Selling, Market Research
Description de l'entreprise Sofitel Paris Le Faubourg, 75008 Paris Rejoignez un groupe où vous pouvez être vous-même et que vous aimez. Notre communauté hôtelière vous aidera à réaliser votre véritable potentiel. Vous fe…
Skills: Electrotechnics, Electromechanics, Electricity, Heating, Air Conditioning
Company Description Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle dest…
Skills: Hospitality Management, Front Office Operations, Customer Experience, Team Leadership, Guest Relations
Company Description Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you b…
Skills: Team Leadership, Staff Mentoring, Training, Brand Standard Maintenance, Food Quality Control
Company Description We are looking for a Overnight Room Service Attendant to join the re-opening of the famed Delano Miami Beach. Set to open its doors in 2026, Delano Miami Beach will fuse historic charm with contempora…
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Full-time
professional certificate
13th Month Salary, Meal Allowance, 100% Navigo Pass Coverage, Accor Heartist Card, Specific Company Benefits
Posted 29d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Responsible for mise en place and culinary preparations according to technical sheets while ensuring timely dish service. Maintains kitchen cleanliness, manages stock, and adheres strictly to HACCP hygiene and safety standards.
Requirements
Requires a culinary qualification ranging from CAP to BTS and a mastery of culinary basics. Candidates must demonstrate professionalism, a strong sense of service, and proficiency in French.
Full job description
Description de l'entreprise
Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.
Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’œuvres d’art.
L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.
Description du poste
Missions :
Réaliser la mise en place et les préparations culinaires selon les fiches techniques.
Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de qualité.
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les normes HACCP.
Veiller à la propreté des cuisines, des espaces de stockage et du matériel.
Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et signaler toute anomalie.
Participer à la gestion des stocks, à la réduction des pertes et entretenir un bon esprit d'équipe.
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
Qualifications
Exigences en matière de qualifications :
CAP à BTS
Maîtrise des bases culinaires
Exigences en matière d'aptitudes personnelles :
Présentation soignée et attitude professionnelle.
Sens du service, courtoisie et écoute client.
Motivation, adaptabilité et esprit d'équipe.
Bonne communication en français.
Rigueur, sens du détail et respect du matériel.
Informations complémentaires
Ce que nous offrons :
Treizième mois
Prime indemnité repas
Pass Navigo : Prise en charge à 100%
Carte Heartist Accor
Avantages spécifiques
Et bien plus encore...
Catégorie: Culinary
Type d'emploi: Durée Indéterminée
Type de Contrat: Temps Plein
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CulinaryHACCPMise En PlaceLuxury HotelGastronomyFood SafetyKitchen OperationsHospitalityFine Dining
We are Accor
We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.
Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
Offices: 82 rue Henri Farman, Issy-les-Moulineaux, Paris Region 92130, FR · 82 Rue Henry Farman, Issy-les-Moulineaux, IdF 92130, FR · 14, Jalan Jend. Sudirman, Jakarta Pusat, Jakarta 10220, ID · Av. Doutora Ruth Cardoso, 7815, Sao Paulo, SP 05425-070, BR
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Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
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