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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Culinary arts, Food preparation, HACCP compliance, Kitchen management, Team leadership
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Ma…
Skills: Culinary arts, Food preparation, Kitchen management, Team leadership, Product sourcing
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Ma…
Skills: Restaurant management, Team leadership, Operational management, Customer service, Staff supervision
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Ma…
Skills: Accounting, Administrative support, Pennylane, Bank reconciliation, Invoicing
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Accounting, Bank reconciliation, Administrative support, Customer service, Inventory management
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Culinary Execution, HACCP Compliance, Leadership, Team Management, Plating
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$35k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Pastry Techniques, Team Management, HACCP Compliance, Inventory Management, Menu Development
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Multi-site Management, Team Leadership, Financial Management, Operational Efficiency, Customer Satisfaction
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Kitchen Operations, Dishwashing, Vegetable Preparation, HACCP Standards, Hygiene Management
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$40k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Team Management, Customer Satisfaction, Financial Management, Staff Scheduling, Inventory Management
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$38k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Kitchen Management, Team Leadership, HACCP Compliance, Modern Cuisine, Inventory Management
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$1k/mo
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Culinary execution, Mise en place, HACCP standards, Kitchen organization, Stress management
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$35k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Pastry Techniques, Team Management, HACCP Standards, Inventory Management, Menu Development
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Ma…
Skills: Table Service, Customer Service, Upselling, POS Software, Cash Handling
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Table Service, Customer Service, Upselling, POS Software, Cash Handling
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$29k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Cocktail Preparation, Barista Skills, Customer Service, Inventory Management, English Fluency
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Cocktail Preparation, Barista Skills, Customer Service, Inventory Management, English Fluency
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Team Management, Customer Satisfaction, Operational Management, Staff Training, Inventory Management
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À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Culinary Execution, Mise en place, Plating, HACCP Standards, Leadership
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$30k/yr
À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux M…
Skills: Pastry Execution, HACCP Standards, Kitchen Organization, Leadership, Team Management
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The Chef de Partie is responsible for the daily preparation and execution of recipes while ensuring high-quality plating and kitchen efficiency. They also provide leadership to the brigade, maintain strict hygiene standards, and support the integration of new team members.
Candidates must have significant experience in table-service establishments working with raw products and possess strong organizational skills. A commitment to environmental sustainability and the ability to work collaboratively in a fast-paced kitchen environment are essential.
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !
On a aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète
Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit
Descriptif du poste
Vous êtes Chef de Partie au sein de la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le Chef du Restaurant ou le Second de Cuisine.
Vos missions sont les suivantes :
QUALITÉ DE LA CUISINE
Vous réalisez quotidiennement les recettes, en mise en place et en envoi,
Vous contribuez à la mise en place en dehors des services
Vous donnez tout lors de l’envoi, avec efficacité et sens du détail
Vous dressez méticuleusement les plats
Vous grillez, râpez, snackez, dorez, mandolinez, goûtez et assaisonnez …pour que tout soit parfait
ESPRIT D'ÉQUIPE
Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas.
Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE
Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre
Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
Vous prenez des initiatives afin d’améliorer l’organisation, les recettes ou le rangement
Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs
CDI, temps complet 35h/39h. 4j ou 5j travaillés/7. Coupures réduites au minimum
Rémunération : 30k€ brut + pourboires
Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise, accès à des cours de sport….
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.
Profil recherché
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont :
Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en cuisine
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct
Massive ambition for low impact food
Groupe de restauration. Restauration vertueuse sans viande et sans poisson, sourcing, conception, et exploitation éco-responsable, bien-être des employés
Offices: Paris, FR
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Groupe de restauration. Restauration vertueuse sans viande et sans poisson, sourcing, conception, et exploitation éco-responsable, bien-être des employés
Offices: Paris, FR
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