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Jobs at Hiltl (Now Hiring) — 2 open

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Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%

Zurich, Zurich, Switzerland · On-site

Mid level

<p>Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren <strong>Standort Hiltl Sihlpost</strong> am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie le…

Skills: Team Leadership, Gastronomy Management, HACCP Compliance, Guest Relations, Inventory Management

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Hilfskoch/Hilfsköchin 100%

Zurich, Zurich, Switzerland · On-site

Mid level

<p><strong>Bist du überzeugt, dass Liebe durch den Magen geht und dass man auch mit «Chrut und Rüebli» kulinarische Meisterwerke zaubern kann?</strong> Suchst du einen Arbeitsplatz im Herzen von Zürich? Wenn du zudem ein…

Skills: Culinary Production, À la carte Cooking, Mise-en-place, HACCP Standards, Food Safety

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Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%

Hiltl

Zurich, Zurich, Switzerland • On-site

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Mid level

Tired of cold applications?

Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.

  • Full-time
  • professional certificate
  • 50% Staff Discount via Hiltl App, All you can eat and drink from the Hiltl Buffet, Family-oriented corporate culture, Internal further education and career advancement opportunities, Birthday gifts and anniversary bonuses, Team events and employee parties
  • Posted 19d ago
  • ~40 hrs/week
  • German

Responsibilities

Responsible for the smooth operation and attractive presentation of the Hiltl buffet while actively supporting daily business. Leads, motivates, and develops a team of approximately 7 employees while ensuring strict adherence to hygiene and quality standards.

Requirements

Requires a completed professional qualification in gastronomy (e.g., Chef EFZ) and several years of experience in kitchen or buffet operations. Must possess strong leadership skills, guest orientation, and proficiency in German and English.

Full job description

Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren Standort Hiltl Sihlpost am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie lebt und mit Herzblut umsetzt.


Du bist eine engagierte Persönlichkeit, stellst unsere Gäste konsequent in den Mittelpunkt und arbeitest gerne aktiv an der Front mit. Als Teamleitung bist du mitten im Geschehen und unterstützt dein Team täglich im operativen Betrieb. Wenn du zudem ein Vegi-Lover bist und dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt identifizieren kannst, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! 😊


Aufgaben



  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft 🌱

  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 7 Buffetmitarbeitenden nach dem Hiltl-Leitbild

  • Herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste sowie Beratung am Buffet 💚

  • Sicherstellung einer jederzeit attraktiven und einwandfreien Präsentation des Buffets ✨

  • Verantwortung für die bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel

  • Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- sowie Hygiene- und Qualitätsstandards ✅

  • Förderung und Schulung des Teams durch regelmässige Trainings, Teamsitzungen und Coaching on the Job 🚀


Qualifikation



  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Köchin/Koch EFZ)👩🍳

  • Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie ein sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien

  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Küchen- oder Buffetbereich

  • Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude daran, ein Team zu fördern 🤝

  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

  • Ausgeprägte Gästeorientierung, klare Kommunikation und eine wertschätzende Führungspersönlichkeit 💚

  • Gute MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit digitalen Tools 💻


Benefits



  • 50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App

  • All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört

  • Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell

  • Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

  • Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich

  • Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest


Wir freuen uns auf deine Bewerbung!


Dein Hiltl HRM-Team

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GastronomyBuffet ManagementHACCPVegetarian CuisineTeam LeadershipFood SafetyQuality StandardsGuest ServiceInventory ControlCoachingHospitalityKitchen Management

About Hiltl

LinkedInVisit site

Founded in 1898 - Hiltl is the oldest vegetarian restaurant in the world, according to Guinness World Records! 💚

Industry
Restaurants
Company size
201-500 employees
Founded
1898
Headquarters
Zürich
LinkedIn followers
4,212

🌱Seit 1898 steht Hiltl für vegetarischen und veganen Genuss mit Tradition. Wir sind laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt - geführt als Familienunternehmen in vierter Generation mit rund 250 Mitarbeitenden aus über 80 Nationen. Ob im Haus Hiltl, der Hiltl Dachterrasse, in der Hiltl Sihlpost oder unsere Sommerlocation im Hiltl am Strand - wir servieren hausgemachte vegetarische und vegane Küche mit Leidenschaft, Qualität und Verantwortung für Mensch, Tier und Natur.

Offices: Sihlstrasse 28, Zürich, 8001, CH · Bahnhofstrasse 88, Zürich, 8001, CH · Europaallee 1, Zürich, 8004, CH · Mythenquai 95, Zürich, CH · Seestrasse 205, Zürich, CH

Vegetarische KücheVegane KücheCateringEventsAkademieSeminareKochkurseand Profischulungen
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About Hiltl

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Founded in 1898 - Hiltl is the oldest vegetarian restaurant in the world, according to Guinness World Records! 💚

Industry
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Company size
201-500 employees
Founded
1898
Headquarters
Zürich
LinkedIn followers
4,212

🌱Seit 1898 steht Hiltl für vegetarischen und veganen Genuss mit Tradition. Wir sind laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt - geführt als Familienunternehmen in vierter Generation mit rund 250 Mitarbeitenden aus über 80 Nationen. Ob im Haus Hiltl, der Hiltl Dachterrasse, in der Hiltl Sihlpost oder unsere Sommerlocation im Hiltl am Strand - wir servieren hausgemachte vegetarische und vegane Küche mit Leidenschaft, Qualität und Verantwortung für Mensch, Tier und Natur.

Offices: Sihlstrasse 28, Zürich, 8001, CH · Bahnhofstrasse 88, Zürich, 8001, CH · Europaallee 1, Zürich, 8004, CH · Mythenquai 95, Zürich, CH · Seestrasse 205, Zürich, CH

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