<p>Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren <strong>Standort Hiltl Sihlpost</strong> am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie le…
<p><strong>Bist du überzeugt, dass Liebe durch den Magen geht und dass man auch mit «Chrut und Rüebli» kulinarische Meisterwerke zaubern kann?</strong> Suchst du einen Arbeitsplatz im Herzen von Zürich? Wenn du zudem ein…
Skills: Culinary Production, À la carte Cooking, Mise-en-place, HACCP Standards, Food Safety
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Full-time
professional certificate
50% Staff Discount via Hiltl App, All you can eat and drink from the Hiltl Buffet, Family-oriented corporate culture, Internal further education and career advancement opportunities, Birthday gifts and anniversary bonuses, Team events and employee parties
Posted 19d ago
~40 hrs/week
German
Responsibilities
Responsible for the smooth operation and attractive presentation of the Hiltl buffet while actively supporting daily business. Leads, motivates, and develops a team of approximately 7 employees while ensuring strict adherence to hygiene and quality standards.
Requirements
Requires a completed professional qualification in gastronomy (e.g., Chef EFZ) and several years of experience in kitchen or buffet operations. Must possess strong leadership skills, guest orientation, and proficiency in German and English.
Full job description
Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren Standort Hiltl Sihlpost am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie lebt und mit Herzblut umsetzt.
Du bist eine engagierte Persönlichkeit, stellst unsere Gäste konsequent in den Mittelpunkt und arbeitest gerne aktiv an der Front mit. Als Teamleitung bist du mitten im Geschehen und unterstützt dein Team täglich im operativen Betrieb. Wenn du zudem ein Vegi-Lover bist und dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt identifizieren kannst, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! 😊
Aufgaben
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft 🌱
Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 7 Buffetmitarbeitenden nach dem Hiltl-Leitbild
Herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste sowie Beratung am Buffet 💚
Sicherstellung einer jederzeit attraktiven und einwandfreien Präsentation des Buffets ✨
Verantwortung für die bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel
Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- sowie Hygiene- und Qualitätsstandards ✅
Förderung und Schulung des Teams durch regelmässige Trainings, Teamsitzungen und Coaching on the Job 🚀
Qualifikation
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Köchin/Koch EFZ)👩🍳
Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie ein sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien
Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Küchen- oder Buffetbereich
Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude daran, ein Team zu fördern 🤝
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
Ausgeprägte Gästeorientierung, klare Kommunikation und eine wertschätzende Führungspersönlichkeit 💚
Gute MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit digitalen Tools 💻
Benefits
50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App
All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen
Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich
Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest
Founded in 1898 - Hiltl is the oldest vegetarian restaurant in the world, according to Guinness World Records! 💚
Industry
Restaurants
Company size
201-500 employees
Founded
1898
Headquarters
Zürich
LinkedIn followers
4,212
🌱Seit 1898 steht Hiltl für vegetarischen und veganen Genuss mit Tradition.
Wir sind laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt - geführt als Familienunternehmen in vierter Generation mit rund 250 Mitarbeitenden aus über 80 Nationen.
Ob im Haus Hiltl, der Hiltl Dachterrasse, in der Hiltl Sihlpost oder unsere Sommerlocation im Hiltl am Strand - wir servieren hausgemachte vegetarische und vegane Küche mit Leidenschaft, Qualität und Verantwortung für Mensch, Tier und Natur.
Founded in 1898 - Hiltl is the oldest vegetarian restaurant in the world, according to Guinness World Records! 💚
Industry
Restaurants
Company size
201-500 employees
Founded
1898
Headquarters
Zürich
LinkedIn followers
4,212
🌱Seit 1898 steht Hiltl für vegetarischen und veganen Genuss mit Tradition.
Wir sind laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt - geführt als Familienunternehmen in vierter Generation mit rund 250 Mitarbeitenden aus über 80 Nationen.
Ob im Haus Hiltl, der Hiltl Dachterrasse, in der Hiltl Sihlpost oder unsere Sommerlocation im Hiltl am Strand - wir servieren hausgemachte vegetarische und vegane Küche mit Leidenschaft, Qualität und Verantwortung für Mensch, Tier und Natur.