About this role
Pour son hôtel, MAMA SHELTER Rennes, SUITCASE HOSPITALITY recherche son/sa nouveau/nouvelle Cost Controller.
Rattaché au contrôleur de gestion opérationnel du site, vous serez notamment, en charge du :
- Contrôle du chiffre d’affaires de l’hôtel et ses points de vente ;
- Responsable de la caisse générale et du contrôle des encaissements ;
- Assurer le suivi des acomptes évènements ;
- Participation à l’optimisation du chiffre d’affaires et analyse des chiffres par le biais de reportings auprès de la Direction ;
- Assurer une partie du suivi administratif et comptable du Mama (Vérification, attribution et enregistrement des factures notamment) ;
- Réalisation des fiches techniques et du menu engineering en y intégrant analyse et préconisations ;
- Réalisation, consolidation des inventaires mensuels et justification des écarts si nécessaires ;
- Traitement des bons de livraison.
Tired of cold applications?
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Know someone who'd be great for this?