Coordinador de Salón | Anfitrión (Restaurante) - Puerto Montt

Nuestro cliente del rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un Coordinador de Salón para desempeñarse en la ciudad de Puerto Montt.

¡Súmate a un equipo en crecimiento y contribuye a brindar una excelente experiencia a nuestros clientes, siendo parte fundamental del buen funcionamiento y desarrollo del restaurante!

Objetivo del cargo

Liderar la operación diaria del restaurante, coordinando entre el salón, barra, cocina y delivery, asegurando la calidad del servicio al cliente.

Funciones

- Coordinar entre las diversas áreas del restaurante para asegurar la fluidez de un buen servicio.

- Liderar y supervisar al equipo del salón, organizando turnos, planificando las jornadas del servicio diario, asignando responsabilidades y comunicando los aspectos relevantes para cada jornada.

- Velar por el orden, la limpieza y la calidad de la atención al cliente, promoviendo un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso y orientado al servicio y la satisfacción de los clientes.

- Mantener una presencia activa en el salón, inclusive estar dispuesto a apoyar al personal de atención al cliente si así se requiere.

- Atender a pedidos especiales, reclamos y solicitudes tanto del personal como de los clientes.

- Supervisar el correcto cierre de caja y gestión de recursos del local para detectar oportunidades de reducción de costos y pérdidas.

- Proponer acciones para aumentar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.

- Apoyar al manejo de inventario, informando pérdidas y solicitando la reposición de insumos.

Requisitos

Formación: Administración en Turismo y Hospitalidad (Mención en Administración Hotelera), técnico en servicio gastronómico, Administración Hotelera y Gastronómica, técnico nivel superior en Hotelería y Servicios / Administración Hotelera (carreras afines).

Experiencia: en atención a público, coordinación de equipos y manejo de personal en áreas de servicio en el rubro hotelero o gastronómico.

Deseable

- Experiencia en manejo de caja e inventario

- Manejo de plataforma Toteat

- Experiencia con plataformas de delivery