Cuisinier en résidence séniors F/H

Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) pour la résidence séniors Heurus située Route de vannes, en CDI à partir du 28 octobre

Ce poste est à pourvoir à 35h/semaine selon la répartition suivante:

Le planning alterne sur 2 semaines:

Semaine 1

Lundi: Repos

Mardi: 13h15-20h

Mercredi: 7h30-15h / 17h30-20h

Jeudi: 7h30-15h / 17h30-20h

Vendredi: 7h30-14h30

Samedi: Repos

Dimanche: Repos

Semaine impaire:

Lundi: 7h30-14h30

Mardi: 7h30-14h30

Mercredi: Repos

Jeudi: Repos

Vendredi: 13h15-20h

Samedi: 7h30-15h / 17h30-20h

Dimanche: 7h30-15h / 17h30-20h

Des pauses repas de 30 minutes sont prévus à 13h30

En tant que cuisinier (H/F), vous rejoingnez une équipe de 3 personnes dans un restaurant qui réalise la production pour environ 60 couverts le midi et 25 couverts le soir.

Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

Les missions:

• Réaliser les entrées, plats chauds et desserts en respectant les menus établis et les coûts de production
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Assurer la mise en place du service
• Réaliser le service à l'assiette des plats chauds
• Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine et des locaux.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
• Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (cuisine, nettoyage, plonge).
• Collaborer avec le personnel de la résidence pour prendre en compte les régimes spécifiques.
• Être à l'écoute des retours des résidents pour améliorer la qualité des repas.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés 

Salaire: 

• 13.71 € bruts soit 2080 € bruts
• 30.49 € bruts / week-end travaillée
• Jours fériés travaillés payés double sans condition d'ancienneté