Demi-chef de rang (H/F) - Restaurant Paul Bocuse** - Septembre 2026

Le Restaurant Paul Bocuse**, prestigieux établissement récompensé de deux étoiles Michelin, est à la recherche d'un(e) Demi Chef de Rang talentueux(se) pour enrichir son équipage et apprendre au côté de Louis MORIN, Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel 2023.

Vos missions :

• Préparer et organiser les espaces de service avant et après les services, garantissant une présentation impeccable

• Assurer un service fluide et irréprochable dans votre rang, en répondant aux exigences de nos clients et aux standards élevés de notre restaurant

• Accueillir nos clients avec courtoisie et professionnalisme, offrant des conseils avisés et personnalisés

• Prioriser la satisfaction client, en créant une expérience gastronomique mémorable et unique

• Maîtriser parfaitement notre carte, nos menus, nos sélections de fromages et la composition détaillée de chaque plat

• Gérer le stress avec efficacité dans un environnement dynamique où rapidité et précision sont essentielles

• Communiquer proactivement avec le chef de rang ou l'assistant maître d'hôtel toute information relative à la satisfaction ou l'insatisfaction des clients, de préférence pendant leur présence dans notre établissement

• Entretenir soigneusement le matériel et les locaux, en respectant scrupuleusement les règles de l'établissement et les normes d'hygiène en vigueur

Profils recherchés :

• Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et dynamique sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein de notre Maison toujours en quête d'excellence.

• Hygiène et tenue irréprochable

• Poste à pourvoir à partir de septembre 2026

Nous serions ravis d'accueillir un(e) professionnel(le) passionné(e) et dévoué(e) pour perpétuer l'excellence du service qui fait la renommée du Restaurant Paul Bocuse.

Rejoignez notre grande famille Bocuse pour une aventure culinaire unique au sein d'un équipage d'exception.

Avantages :

• Deux jours de congés consécutifs les lundis et mardis - Fermeture du Restaurant

• Repas complets fournis

• Bénéficier d'un cadre de travail agréable et prestigieux

• Travailler et apprendre auprès de trois Meilleurs Ouvriers de France et d'un Champion du monde de desserts glacés

• Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse

• Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect

• Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale Evolution interne