Cocinero - Chaitén - X Región
About this role
Empresa del rubro salmonero se encuentra en búsqueda de Cocinero para desempeñarse en Centro de Cultivo ubicado en Chaitén. El rol del cargo contempla realizar labores gastronómicas, asegurando la correcta preparación de los alimentos y la administración eficiente de los víveres asignados al turno, cumpliendo con las normas de higiene, seguridad y calidad establecidas.
Funciones principales
- Recepcionar la minuta semanal u orden de trabajo entregada por el Jefe de Centro, elaborando las preparaciones según la cantidad de trabajadores y visitas presentes.
- Mantener los víveres en condiciones óptimas de almacenamiento y administrarlos adecuadamente durante la elaboración de los alimentos.
- Informar oportunamente al Jefe de Centro sobre fallas, vencimientos o mermas detectadas en víveres, insumos o herramientas de cocina.
- Aplicar de manera permanente normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Solicitar víveres faltantes al Jefe de Centro cuando sea necesario para asegurar la continuidad del servicio.
- Utilizar correctamente los elementos de protección personal (EPP) durante la manipulación de alimentos.
Requisitos
- Título: Enseñanza Media Completa Técnico Profesional a fin del cargo.
- Conocimientos básicos: Manipulación de Alimentos, Primeros Auxilios.
- Matricula: Curso Manipulación de Alimentos.
- Experiencia: 2 años en el cargo.
Condiciones laborales
- Lugar de trabajo: Chaitén.
- Renta acorde al mercado.
- Contrato fijo, luego indefinido.
Beneficios
- Caja de compensación los Andes.
- Seguro de salud complementario (indefinido).
- Seguro dental (indefinido).
Company at a glance
INVERMAR inicia sus actividades en 1988, teniendo como primer objetivo desarrollar, producir y elaborar productos en base a salmón, los cuales estarían destinados al consumidor final. Debido a esto último, se enfoca en canales de distribución masivos tales como supermercados, restaurantes y hoteles.
En el año 2008, INVERMAR consigue duplicar la capacidad productiva de la compañía. El hito más relevante fue la finalización de la eco piscicultura de recirculación de Lago Verde. Esta piscicultura permite controlar el entorno de desarrollo del salmón con la finalidad de asegurarnos que los peces que ingresen al mar estarán en las mejores condiciones posibles.
El 2010 la compañía lleva a cabo un aumento de capital mediante una oferta pública de colocación de 56.000.000 de acciones de pago, cuya recaudación tenía como destino el crecimiento futuro, en especial la siembra de los próximos dos años.
El año 2012, la compañía superó las 31.000 toneladas de cosecha y alcanzó una facturación consolidada histórica por sobre los US$147 millones.
Top Benefits
- Los Andes Compensation Fund
- Complementary Health Insurance
- Dental Insurance
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