About this role
Rattaché(e) au responsable de l'atelier fabrication Pâtes Molles, vous assurez la conduite d'équipements de fabrication de votre périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges.
Activités principales :
Au quotidien, dans le respect des consignes et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes,
- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d’hygiène,
- Assurer l’identification et la traçabilité des fromages,
- Réaliser des analyses sur les produits et enregistre les résultats,
- Alerter et assurer le reporting en cas d’anomalies process, produits, etc...,
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien,
- Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l’installation afin de repartir en automatique,
- Transmettre les consignes à la relève.
Formation et expérience :
- De formation CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente,
- Connaissances en technologie laitière / fromagère appréciées,
- 1er niveau de maintenance : Notions d’électricité, mécanique,
- Connaissance des logiciels et des automatismes spécifiques au poste,
- Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d’atouts nécessaires pour réussir à ce poste,
- Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends, nuits et jours fériés.
Nos avantages :
- 13ème mois,
- Prime vacances,
- Prime de transport,
- Intéressement/participation.,
- Mutuelle.
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Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.
Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d’Auvergne AOP, la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, l’Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, ....
Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.
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