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Microbiólogo

Location
Bucaramanga
Workplace
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About this role

Contribuir a la inocuidad microbiológica de los materiales, materias primas, procesos (gente, maquinaria y ambiente), productos intermedios y terminados mediante el monitoreo y análisis microbiológico; entregando de manera consistente y oportuna la información a la Operación, que conlleve a la toma de decisiones en forma preventiva, identificando y eliminando posibles fuentes de contaminación microbiana en las diferentes etapas del proceso productivo.

 

Funciones:

• Realizar análisis microbiológico de materias primas, producto en proceso, producto terminado y manipuladores, con el fin de garantizar la inocuidad del producto. 
• Supervisar el cumplimiento de los Buenos Hábitos de Manufactura dentro de la planta para garantizar la inocuidad del producto
• Realizar análisis de producto terminado para verificar especificaciones de calidad garantizando que se cumplan con los estándares establecidos y tomando medidas correctivas en caso de desviación. .
• Realizar curvas de microbiología PEM (Personas, Equipos y Métodos para analizar resultados y diseñar plan de mejora.
• Apoyar los procesos de cuidado y manejo ambiental asumidos por la compañía haciendo un uso consciente y racional de todos los recursos naturales utilizados en las respectivas áreas, aplicando las estrategias de reducción,  recuperación  y reciclaje de estos
• Promover y contribuir al fortalecimiento de la cultura de autocuidado así como identificar y gestionar las condiciones seguras en su unidad de gestión.
• Y las demás indicadas por su jefe inmediato dentro del marco de sus recomendaciones.
• Ser ejemplo de los valores y la cultura KOF.

 

Estudios en carreras a fines: Microbiólogo Industrial, Microbiólogo, Bacteriólogo, Ingeniero de Alimentos.
Microbiología básica, Calidad, Inocuidad, Métodos de esterilización y preparación de área de siembra.
Preparación de medios de cultivo y muestras microbiológicas, Gestion ambiental / Gestion integral de residuos 

 

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