Second de cuisine (F/H/NB)

Chez Châteauform, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 30 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform incarne une aventure humaine.

Steven, le chef de cuisine du Chateauform City Monceau Vélasquez au cœur du 8ème arrondissement, attend son nouveau second de cuisine (H/F).

Tu te reconnais ?

• Tu es déjà Second de cuisine ou Chef de partie sénior qui a encore envie de grandir

• Tu prends plaisir à faire plaisir

• Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil

• Ta cuisine simple et raffinée reflète ta créativité et ta connaissance des cuisines du monde

• Tu travailles uniquement des produits frais de saison

• Tu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir Chef

• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe

• Apportes-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

• Tu as déjà 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing

Ton futur métier !

• Tu as la capacité de créer un menu cohérent et délicieux en autonomie

• Tu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaire

• Tu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la création de recettes et la gestion des commandes

• Tu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur application

• Tu es bienveillant, encadres et orientes ton équipe de 3 talents (commis, casserolier, chef de partie)

• En interagissant régulièrement avec nos participants, tu es à l'aise dans la communication et le partage

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Un cadre de travail exceptionnel

• Un poste en CDI -35h

• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions

• De l’entraide dans les équipes

• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.

• De nombreux week-end libres

• Les congés de Noël et d’été

• Un CE qui propose des bons plans

• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison

• Une rémunération : fixe + participation et intéressement soit une rémunération de 32400€ à 35400€ brute annuelle

POSTE DISPONIBLE DES QUE POSSIBLE

Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !