Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg, Austria · On-site
Mid level
<p>Du kochst mit Leidenschaft, denkst mit und übernimmst gerne Verantwortung in der Küche?<br>Dann werde Teil unseres Küchenteams als <strong>Souschef (m/w/d)</strong>.</p> <p><strong>Das bieten wir dir:</strong></p> <ul…
Skills: Kitchen Management, Team Leadership, Menu Planning, Quality Control, Culinary Arts
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Full-time
professional certificate
Workplace directly by the lake, Year-round or seasonal employment options, 5-day work week, Free meals during working hours, Free use of SPA including a companion, Free access to Ritzensee swimming lake
Posted 100d ago
~40 hrs/week
German
Responsibilities
The Souschef acts as the deputy to the Head Chef, supporting the organization of daily kitchen operations and coordinating the team. Responsibilities include active participation in cooking, managing a station, and contributing to menu development and quality control.
Requirements
Candidates must have completed culinary training and possess several years of experience in upscale hotels or gastronomy as a Chef de Partie or higher. Required attributes include leadership experience, a structured way of working, and German language proficiency at least at level B1.
Full job description
Du kochst mit Leidenschaft, denkst mit und übernimmst gerne Verantwortung in der Küche? Dann werde Teil unseres Küchenteams als Souschef (m/w/d).
Das bieten wir dir:
Arbeiten in einem ausgezeichneten 4-Sterne-Superior-Hotel
Ein familiäres, respektvolles Team
Faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung
Ein Arbeitsplatz direkt am See
Viele Goodies – siehe unter „Benefits“
Aufgaben
Stellvertretung des Küchenchefs und Unterstützung in der Organisation des Küchenalltags
Mitarbeit bei der Führung und Koordination des Küchenteams
Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und selbstständiges Führen eines Postens
Mitwirkung bei Menüplanung, Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung der Küche
Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Produkten
Qualifikation
Abgeschlossene Kochausbildung
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie als Chef de Partie oder höher
Erfahrung in der Organisation eines Küchenpostens sowie erste Führungserfahrung von Vorteil
Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch
Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 (Mittelstufe)
Benefits
Ein Arbeitsplatz, an dem Arbeit und Erholung zusammengehören – direkt am See
Planbarkeit durch eine Ganzjahres- oder Saisonstelle mit kurzer Pause im Frühjahr
Zeit für dich dank 5-Tage-Woche
Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit
Kostenlose Nutzung unseres SPA inklusive Begleitperson in deiner Freizeit
Freier Zugang zum Badesee Ritzensee
Freier Zugang zum InJoy Fitnessstudio mit allen Kursen
Wertschätzung, die auch privat spürbar ist – durch vergünstigte Zimmerpreise für Familie und Partner
Vergünstigte SPA-Behandlungen sowie Pflege- und Kosmetikprodukte
Kostenloser Parkplatz und WLAN
Ein Team, das zusammenhält – und Arbeit, die Sinn macht
Klingt gut? Dann freuen wir uns, dich bald im Ritzenhof willkommen zu heißen!
Hannes & Martina Riedlsperger
Related keywords
Souschef4-Star Superior HotelFine DiningGastronomyChef de PartieKitchen CoordinationRegional ProductsHospitalityCulinary Management
Mit direktem Zugang zum Ritzensee und Blick auf die umliegenden Berge hat die herzliche Gastgeberfamilie Riedlsperger an diesem besonderen Ort der Inspiration und Ruhe einen exklusiven Wellnessbereich geschaffen – einen Platz zum Ausspannen, Auftanken und um es sich gut gehen zu lassen.
Hier ist der Saunameister bekannt für seine legendären Aufgüsse – Mutige wagen sich danach ins kühle Nass des Sees oder wärmen sich am Feuer. Ein Highlight für Romantiker ist die Aromamassage in der Paarkabine, welche Teil des Angebots „Romantische Auszeit“ ist.
SPA am See mit Indoor Infinity Pool, Finnischer Sauna, Textilsauna, Dampfsauna, Sanarium, Infrarotkabine, Massagen, Spa- und Beautyanwendungen mit Produkten von Babor und Team Dr. Joseph.
Highlights: Traumhafte Lage am See mit Eislaufplatz, direkter Loipeneinstieg, familiäre Größe und herzliche Betreuung das ganze Jahr über!
Offices: Ritzenseestraße 33, Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg 5760, AT
Mit direktem Zugang zum Ritzensee und Blick auf die umliegenden Berge hat die herzliche Gastgeberfamilie Riedlsperger an diesem besonderen Ort der Inspiration und Ruhe einen exklusiven Wellnessbereich geschaffen – einen Platz zum Ausspannen, Auftanken und um es sich gut gehen zu lassen.
Hier ist der Saunameister bekannt für seine legendären Aufgüsse – Mutige wagen sich danach ins kühle Nass des Sees oder wärmen sich am Feuer. Ein Highlight für Romantiker ist die Aromamassage in der Paarkabine, welche Teil des Angebots „Romantische Auszeit“ ist.
SPA am See mit Indoor Infinity Pool, Finnischer Sauna, Textilsauna, Dampfsauna, Sanarium, Infrarotkabine, Massagen, Spa- und Beautyanwendungen mit Produkten von Babor und Team Dr. Joseph.
Highlights: Traumhafte Lage am See mit Eislaufplatz, direkter Loipeneinstieg, familiäre Größe und herzliche Betreuung das ganze Jahr über!
Offices: Ritzenseestraße 33, Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg 5760, AT