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Jobs at Ritzenhof 4*S - Hotel und SPA am See (Now Hiring) — 1 open

Ritzenhof 4*S - Hotel und SPA am See logoRitzenhof 4*S - Hotel und SPA am See

Souschef (m/w/d)

Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg, Austria · On-site

Mid level

<p>Du kochst mit Leidenschaft, denkst mit und übernimmst gerne Verantwortung in der Küche?<br>Dann werde Teil unseres Küchenteams als <strong>Souschef (m/w/d)</strong>.</p> <p><strong>Das bieten wir dir:</strong></p> <ul…

Skills: Kitchen Management, Team Leadership, Menu Planning, Quality Control, Culinary Arts

Ritzenhof 4*S - Hotel und SPA am See logo

Souschef (m/w/d)

Ritzenhof 4*S - Hotel und SPA am See

Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg, Austria • On-site

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Mid level

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  • Full-time
  • professional certificate
  • Workplace directly by the lake, Year-round or seasonal employment options, 5-day work week, Free meals during working hours, Free use of SPA including a companion, Free access to Ritzensee swimming lake
  • Posted 100d ago
  • ~40 hrs/week
  • German

Responsibilities

The Souschef acts as the deputy to the Head Chef, supporting the organization of daily kitchen operations and coordinating the team. Responsibilities include active participation in cooking, managing a station, and contributing to menu development and quality control.

Requirements

Candidates must have completed culinary training and possess several years of experience in upscale hotels or gastronomy as a Chef de Partie or higher. Required attributes include leadership experience, a structured way of working, and German language proficiency at least at level B1.

Full job description

Du kochst mit Leidenschaft, denkst mit und übernimmst gerne Verantwortung in der Küche?
Dann werde Teil unseres Küchenteams als Souschef (m/w/d).


Das bieten wir dir:



  • Arbeiten in einem ausgezeichneten 4-Sterne-Superior-Hotel

  • Ein familiäres, respektvolles Team

  • Faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung

  • Ein Arbeitsplatz direkt am See

  • Viele Goodies – siehe unter „Benefits“


Aufgaben



  • Stellvertretung des Küchenchefs und Unterstützung in der Organisation des Küchenalltags

  • Mitarbeit bei der Führung und Koordination des Küchenteams

  • Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und selbstständiges Führen eines Postens

  • Mitwirkung bei Menüplanung, Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung der Küche

  • Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Produkten


Qualifikation



  • Abgeschlossene Kochausbildung

  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie als Chef de Partie oder höher

  • Erfahrung in der Organisation eines Küchenpostens sowie erste Führungserfahrung von Vorteil

  • Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

  • Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch

  • Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 (Mittelstufe)


Benefits



  • Ein Arbeitsplatz, an dem Arbeit und Erholung zusammengehören – direkt am See

  • Planbarkeit durch eine Ganzjahres- oder Saisonstelle mit kurzer Pause im Frühjahr

  • Zeit für dich dank 5-Tage-Woche

  • Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit

  • Kostenlose Nutzung unseres SPA inklusive Begleitperson in deiner Freizeit

  • Freier Zugang zum Badesee Ritzensee

  • Freier Zugang zum InJoy Fitnessstudio mit allen Kursen

  • Wertschätzung, die auch privat spürbar ist – durch vergünstigte Zimmerpreise für Familie und Partner

  • Vergünstigte SPA-Behandlungen sowie Pflege- und Kosmetikprodukte

  • Kostenloser Parkplatz und WLAN

  • Ein Team, das zusammenhält – und Arbeit, die Sinn macht


Klingt gut? Dann freuen wir uns, dich bald im Ritzenhof willkommen zu heißen!


Hannes & Martina Riedlsperger

Related keywords

Souschef4-Star Superior HotelFine DiningGastronomyChef de PartieKitchen CoordinationRegional ProductsHospitalityCulinary Management

About Ritzenhof 4*S - Hotel und SPA am See

LinkedInVisit site

Urlaub zwischen Berg und See das ganz Jahr!

Industry
Hospitality
Company size
11-50 employees
Founded
1980
Headquarters
Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
LinkedIn followers
102

Mit direktem Zugang zum Ritzensee und Blick auf die umliegenden Berge hat die herzliche Gastgeberfamilie Riedlsperger an diesem besonderen Ort der Inspiration und Ruhe einen exklusiven Wellnessbereich geschaffen – einen Platz zum Ausspannen, Auftanken und um es sich gut gehen zu lassen. Hier ist der Saunameister bekannt für seine legendären Aufgüsse – Mutige wagen sich danach ins kühle Nass des Sees oder wärmen sich am Feuer. Ein Highlight für Romantiker ist die Aromamassage in der Paarkabine, welche Teil des Angebots „Romantische Auszeit“ ist. SPA am See mit Indoor Infinity Pool, Finnischer Sauna, Textilsauna, Dampfsauna, Sanarium, Infrarotkabine, Massagen, Spa- und Beautyanwendungen mit Produkten von Babor und Team Dr. Joseph. Highlights: Traumhafte Lage am See mit Eislaufplatz, direkter Loipeneinstieg, familiäre Größe und herzliche Betreuung das ganze Jahr über!

Offices: Ritzenseestraße 33, Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg 5760, AT

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Urlaub zwischen Berg und See das ganz Jahr!

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Hospitality
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11-50 employees
Founded
1980
Headquarters
Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
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Mit direktem Zugang zum Ritzensee und Blick auf die umliegenden Berge hat die herzliche Gastgeberfamilie Riedlsperger an diesem besonderen Ort der Inspiration und Ruhe einen exklusiven Wellnessbereich geschaffen – einen Platz zum Ausspannen, Auftanken und um es sich gut gehen zu lassen. Hier ist der Saunameister bekannt für seine legendären Aufgüsse – Mutige wagen sich danach ins kühle Nass des Sees oder wärmen sich am Feuer. Ein Highlight für Romantiker ist die Aromamassage in der Paarkabine, welche Teil des Angebots „Romantische Auszeit“ ist. SPA am See mit Indoor Infinity Pool, Finnischer Sauna, Textilsauna, Dampfsauna, Sanarium, Infrarotkabine, Massagen, Spa- und Beautyanwendungen mit Produkten von Babor und Team Dr. Joseph. Highlights: Traumhafte Lage am See mit Eislaufplatz, direkter Loipeneinstieg, familiäre Größe und herzliche Betreuung das ganze Jahr über!

Offices: Ritzenseestraße 33, Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg 5760, AT

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