Capopartita di pasticceria
About this role
Description de l'entreprise
Benvenuti al Tosca!
Un ristorante italiano contemporaneo, elegante e gastronomico nel cuore del Faubourg Saint-Honoré.
In poche parole, questa è l’essenza del Tosca: un luogo piacevole e accogliente, in una posizione straordinaria, dove scoprire una cucina italiana raffinata che unisce tradizione e modernità, interamente basata su prodotti selezionati e creati dal nostro Chef, Paolo Ambrogio.
Siamo orgogliosi di essere uno dei 580 membri di Relais & Châteaux, prestigiosa associazione internazionale che riunisce hotel e ristoranti indipendenti di eccellenza in tutto il mondo.
Description du poste
Vi proponiamo di entrare a far parte del nostro ristorante gastronomico italiano, contribuendo a offrire ai nostri ospiti un’esperienza fuori dal tempo.
Appassionato/a di cucina e desideroso/a di far scoprire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria inedita, saprete accompagnarli, attraverso il vostro talento e la vostra esperienza, in un universo di eleganza e fasto regale.
In qualità di Chef de Partie Pasticceria, le vostre principali responsabilità saranno:
- Realizzare le preparazioni e i dessert nel rispetto delle schede tecniche elaborate dallo Chef Paolo Ambrogio.
- Applicare e rispettare le norme e le procedure di igiene e sicurezza in vigore all’interno del ristorante.
- Partecipare alla pulizia e alla manutenzione della propria postazione, della cucina e degli spazi annessi.
- Prestare particolare attenzione alle indicazioni e alle comunicazioni dello Chef.
Posizione disponibile a partire da settembre 2026.
Qualifications
Avete maturato una prima significativa esperienza nel settore della pasticceria.
Per questa posizione è richiesta una spiccata autonomia, oltre a serietà, precisione e attenzione ai dettagli.
Informations complémentaires
BENEFIT:
- 2 giorni consecutivi di riposo (domenica e lunedì)
- Divisa e servizio di lavanderia inclusi
- Assicurazione sanitaria integrativa e rimborso del 50% dei costi di trasporto
- Pasto sul posto
Company at a glance
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
Top Benefits
- Two consecutive days off (Sunday and Monday)
- Uniform provided
- Laundry service included
- Supplementary health insurance
- 50% reimbursement of transport costs
- On-site meal
Tired of cold applications?
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Know someone who'd be great for this?