CAPITAN RESTAURANTE LOS CANARIOS DE FIESTA AMERICANA SAN LUIS
- Location
- San Luis Potosi
- Workplace
- On-site
About this role
Misión del Puesto
Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Áreas de Especialización
Conocimientos técnicos
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía o Hotelería
- Titulado en Turismo o Relaciones Públicas
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
Mesero Centro de Consumo ;Mesero Bar
Principales funciones del puesto
- Elaborar requisiciones al almacén.
- Elaborar cancelaciones de cuentas.
- Tomar orden de alimentos.
- Checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.
- Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.
- Realizar inventario de productos y tomar temperatura del refrigerador diariamente.
- Realizar las requisiciones (tuno nocturno) y entregar al Capitán de meseros para realizar el pedido de los productos.
- Atender a todos los comensales de la barra y checar que las mesas sean atendidas.
- Ofrecer platillos del buffet a menos que lo autorice el Capitán.
- Avisar al Capitán cuando algún comensal este en estado de ebriedad (se prohíbe la venta de alcohol) y en caso de que persista se debe notificar a Seguridad.
- Agradecer visita al comensal y desear una excelente estancia e invitarlo a regresar.
- Supervisar tiempos de los platillos.
- Asegurar la satisfacción del comensal.
Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto
Tired of cold applications?
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Know someone who'd be great for this?