Sommelier Café Antonia - Jardin Français

Bien plus qu’un hôtel, le plus emblématique des palaces parisiens est une destination à part entière. Réputé pour sa table d'exception et son jardin intérieur, Le Bristol révèle son sens du détail à travers ses lieux signatures, de sa piscine sur le toit aux Ateliers où s'exprime l'excellence artisanale. Une immersion hors du temps pour découvrir Paris sous son plus beau jour.

Le Café Antonia, véritable agora de la douceur de vivre, entre cour et jardin.

Rejoignez les équipes du Café Antonia / Jardin Français et participez à la mise en valeur de la cuisine du Chef Arnaud Faye, tout en offrant à notre clientèle française et internationale des expériences gastronomiques mémorables.

Rattaché au Directeur de la Sommellerie, vous êtes le référent vins et boissons du Café Antonia / Jardin Français.

MISSIONS

• Assurer la gestion et le service des vins, champagnes et spiritueux du point de vente ;

• Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix, avec un service personnalisé et une parfaite maîtrise des accords mets et vins ;

• Participer activement à la valorisation de la carte des boissons et à son évolution ;

• Être force de proposition afin d’enrichir l’expérience client et d’optimiser l’offre existante ;

• Veiller au respect des objectifs de gestion et au suivi des ratios boissons ;

• Garantir en permanence la qualité de service et l’excellence opérationnelle attendues dans un établissement de prestige.

Cette liste n’est pas exhaustive.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation/Expérience : Diplômé en Sommellerie (de préférence), vous avez acquis votre expérience confirmée en France et/ou à l'étranger en restauration haut de gamme.

• La passion du métier, la rigueur, l'organisation, de bonnes notions d'anglais et le sens du relationnel sont des qualités requises pour ce poste.

AVANTAGES :

• Salaire de base : Motivant

• Poste aux 39h00

• 2 jours de repos consécutifs (repos vendredi -samedi)

• 13eme mois après 1 an d'ancienneté

• Mutuelle & prévoyance

• Prime : Intéressement - Participation

• Transport : 100% transport parisien 

• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues

• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30

• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet

• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel

• Nuitée d'intégration

• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences

• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)

• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)

• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio),...