Gerente de Operaciones / Restaurantes

Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones, responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.

Principales responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
• Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.
• Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
• Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal.
• Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento.
• Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.
• Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.
• Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.

Requisitos:

• Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
• Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.
• Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea.
• Conocimiento de KPIs operativos y financieros.
• Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
• Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.

Ofrecemos:

• Contratación directa.
• Pago semanal.
• Prestaciones de ley.
• Bono por resultados.
• Oportunidad de crecimiento profesional.