Stage F&B Cucina – Caffè dell’Oro

Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno, Caffè dell’Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.

Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia!

Principali responsabilità:

• Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;

• Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;

• Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;

• Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;

• Rispettare le norme di sicurezza e igiene;

• Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Requisiti desiderati:

• Avere passione per il settore dell’ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza;

• Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio;

• Predisposizione al lavoro di squadra;

• Buone capacità di gestione del tempo;

• Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese.

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.

Informazioni aggiuntive:

• Durata: 5-6 mesi

• Orario: 40 ore settimanali

• Sede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, Firenze

• Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7

Benefits Lungarno Collection:

• Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

• SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

• Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.

• Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.

• Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.

• Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.

• Staffhouse (su disponibilità): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.