About this role
Experiencia en:
Microbiología (deseable)
Aseguramiento de calidad en alimentos
Análisis fisicoquímicos de productos lácteos (deseable)
Procesos lácteos (deseable)
Auditor (deseable)
Estadística
Buenas prácticas de manufactura
Conocimientos técnicos:
Manejo de SAP
Manejo de paquetería Office (Excel, PP y Word)
Manejo de instrumentos de laboratorio de físico químicos
Conocimiento de análisis de causa raíz
Saneamiento de equipos
Procesos UHT
Muestreos
Actividades:
Monitorear las variables fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado,
Asegurar un ambiente con condiciones higiénicas, inocuas y seguras de los equipos
Auditar las variables durante el proceso de esterilizado-envasado de producto hasta su almacenamiento como producto terminado
Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad mediante entrenamiento in situ, con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo para dar cumplimiento a estándares
Participar y/o liderar en metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos
Competencias:
Toma de decisiones
Pensamiento sistémico
Organización y ejecución
Orientación al cliente
Escolaridad:
Lic en En alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín
Nuestra oferta de valor:
Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.
Oportunidades de crecimiento.
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