COMMIS DE CUISINE ALTERNANCE

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. 

N’hésitez plus !

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d’affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

‎‎ 

Description du poste:

‎ 

Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront :

• Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée).

• Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.

• Participer à la mise en place avant le service.

• Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine

• Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.

• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.

• Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

5 raisons de nous rejoindre :
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d’un objectif commun

‎‎ 

‎ 

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts :
• Vous savez faire preuve de rigueur, de rapidité et d’efficacité.
• Vous avez une grande capacité d’écoute et d’adaptation.
• Vous représentez l'image de l'établissement par la qualité de votre travail et de votre accueil.
• Vous avez la capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Vous êtes diplômé(e) d’une formation CAP/BEP en cuisine et/ou vous avez une expérience similaire.

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !