Blå Huset Hotell i Umeå ABUmeå, Sweden · On-site
Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendevä…
Skills: Culinary leadership, Menu planning, Food safety, HACCP, Staff coaching
Umeå, Sweden · On-site
* Du bör ha god erfarenhet inom sushi och japansk matlagningskonst. Du skall vara ambitiös, älska sushi och vara passionerad för det japanska köket. *Du har känsla för kvalitet och vet att god mat och noggrann rengöring …
Skills: Sushi Preparation, Japanese Cuisine, Customer Service, Cash Handling, Cleaning
Umeå, Sweden · On-site
Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt!Vilka är Brödernas? Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från…
Skills: Customer Service, Order Taking, Food and Beverage Service, Cashiering, Alcohol Service Responsibility
Umeå, Sweden · On-site
Vår uppskattade färskvaruansvariga går snart i pension och nu söker vi dig som vill ta över en viktig roll i vår butik! Om tjänsten Som Färskvaruansvarig ansvarar du för att butiken alltid erbjuder ett fräscht, aktuellt …
Skills: Fresh Produce Management, Purchasing, Inventory Management, Hygiene Routines, Product Placement
Umeå, Sweden · Hybrid
Gemensamt för alla våra uppdrag är att vi har en opartisk roll som ackrediterad verksamhet. Vi har kunder längs hela livsmedelskedjan – från lantbruk till livsmedelsförädling, handel, restaurang och export. Vi arbetar me…
Skills: Environmental Auditing, Primary Production Knowledge, Regulatory Compliance, Third-Party Certification, Planning and Execution
Umeå, Sweden · Hybrid
Gemensamt för alla våra uppdrag är att vi har en opartisk roll som ackrediterad verksamhet. Vi har kunder längs hela livsmedelskedjan – från lantbruk till livsmedelsförädling, handel, restaurang och export. Vi arbetar me…
Skills: Environmental Auditing, Primary Production Knowledge, Agricultural Auditing, Regulatory Compliance, Third-Party Certification
Harry'sUmeå, Sweden · On-site
Vi på Harrys Umeå söker en kock! Vill du jobba i ett kök där det händer saker, där kvalitet står i fokus och där vi tillsammans skapar riktigt bra upplevelser för våra gäster? Då kan du vara den vi söker! Vi söker nu en …
Skills: Culinary Arts, Taste Profiling, Attention To Detail, Teamwork, Stress Management
Umeå, Sweden · On-site
Om oss Vi på Heat älskar matlagning med hjärta. Vår passion är att varje dag servera vällagad mat från grunden och ge våra gäster ett varmt och personligt bemötande. Vi erbjuder främst lunch- och/eller middagsbuffé men ä…
Skills: Leadership, Staff Management, Budgeting, Recruitment, Scheduling
Umeå, Sweden · On-site
Om oss Vi på Heat älskar matlagning med hjärta. Vår passion är att varje dag servera vällagad mat från grunden och ge våra gäster ett varmt och personligt bemötande. Vi erbjuder främst lunch- och/eller middagsbuffé men ä…
Skills: Leadership, Restaurant Management, Staff Recruitment, Scheduling, Budgeting
Blå Huset Hotell i Umeå AB
Umeå, Sweden • On-site
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
The Sous Chef will support the Head Chef in daily kitchen operations, leading the team during service to ensure high-quality food production. Responsibilities include managing food safety, inventory ordering, staff training, and overseeing the kitchen in the Head Chef's absence.
Candidates must have several years of experience as a chef in an á la carte environment and possess strong knowledge of HACCP and food safety regulations. A passion for creative, local gastronomy and the ability to lead and coach a team are essential.
Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design.
I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen och den anrika herrgården Sävargården.
Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse.
Souschef till Gotthards krog i Umeå
Är du en passionerad kock redo att ta dig an nya spännande utmaningar med fokus på hållbar och kreativ gastronomi med tydligt avstamp i det lokala? Vi söker en person som vill axla ansvaret som souschef till vårt köksteam på Gotthards krog.
Om rollen
Som souschef är du köksmästarens högra hand. Du stöttar i den dagliga driften, leder köksteamet på golvet och ansvarar för att alla rätter som lämnar köket håller en hög och jämn kvalitet. Du tar det fulla ansvaret för köket när köksmästaren inte är på plats och är en duktig lagspelare.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
· Leda och fördela arbetet i köket under service
· Ansvara för egenkontroll och livsmedelshygien.
· Vara behjälplig vid menyplanering och menyupplagningar
· Beställa varor och skapa god kontakt med leverantörerna
· Utbilda och coacha nya medarbetare
· Fullt driftansvar när köksmästare inte är på plats
Vi söker dig som har
Flera års erfarenhet som kock inom á la Cart
Goda kunskaper om egenkontroll och HACCP
Är prestigelös, flexibel och lyhörd i ditt arbete
Har en stor passion för mat och goda smaker
Meriterande om du har tidigare erfarenhet av en ledande roll, till exempel som souschef eller driftansvarig kock.
Vi ser vidare att du är duktig på att ta egna initiativ, att du är nyfiken, vill lära dig och utmanas i din roll. Vi strävar efter att erbjuda dig en stimulerande arbetsmiljö som bjuder på utmaningar och möjligheter att utvecklas. Oavsett om du brinner för att skapa fantastiska upplevelser för stora sällskap, eller om du lockas av den intima atmosfären i mindre verksamheter, finns det en plats för dig i vårt team.
Tjänsten är ett vikariat på 100% under 1 år med goda förutsättningar för, förlängning.
Varierande arbetstider mest fördelat på helg och kvällsarbete.
Tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden är slut, vi genomför intervjuer löpande så tveka inte, skicka in er ansökan redan idag.
Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design.
Hos oss på Blå Huset kan du mötas, bo, äta och dricka och uppleva allt det bästa Umeå erbjuder under ett och samma tak, dygnet runt, året runt. Vi är en familjeägd hotell-, restaurang- och konferenskoncern med såväl anrika världsmästare som nytänkande uppstickare i portföljen. Vi finns i Umeå men ambitionen är att konkurrera med de bästa i världen. Och vi har svart på vitt att vi lyckas. Flera gånger har vi uppmärksammats i nationella och internationella tävlingar och rankingar för branschen. Blå Huset är Stora Hotellet, Gotthards krog, U&Me hotel, Kulturbageriet, Sävargården, Fika! och P5.
Offices: Storgatan 46, Umeå, Västerbottens län, SE
There are currently 9 open food & beverage positions in Umeå, Sweden listed on Clera. New openings are added daily as companies post roles.
Companies currently hiring include Heat Restauranger, Hushållningssällskapet Kalmar Kronoberg Blekinge, Blå Huset Hotell i Umeå AB, Brödernas, Harry's, among others. Browse the listings above to see every active employer.
Yes — 2 of the 9 open food & beverage positions offer remote or hybrid work (0 remote, 2 hybrid).
Each listing links directly to the employer's application page. Apply early — fresh listings get the most recruiter attention in the first two weeks.
