Intervenant(e) en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services F/H
- Location
- Bordeaux
- Workplace
- On-site
- Compensation
- €35 – €45
About this role
- Transmettre des connaissances en management hôtelier : organisation, planification, coordination des opérations au sein d'une entreprise hôtelière ou de restauration.
- Initier les étudiants aux notions de mercatique (marketing) appliquées aux services : stratégie de positionnement, étude de marché, fidélisation, qualité de service.
- Développer les compétences en gestion de projet : conduite d'études de cas, simulations d’entreprises, élaboration de business plans dans le contexte du secteur hôtelier.
- Former à l’analyse financière et aux indicateurs de performance en hôtellerie-restauration : gestion des coûts, rentabilité, gestion des budgets.
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