Chef- Club Bellavista

Esta oportunidad es para ti estamos en búsqueda de Chef- Club Bellavista.

¿QUÉ HARÍAS?

Garantizar la calidad y oportunidad de todas las preparaciones elaboradas en la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo mediante la planeación de los recursos necesarios, programación y supervisión del personal de cocina, diseño e innovación de los menús a ofrecer, y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura que aseguren la satisfacción de los clientes de conformidad con las metas propuestas por la gerencia, las políticas y procedimientos establecidos por la organización y las condiciones y requerimientos definidos por los clientes.

¡LO QUE BUSCAMOS DE TI!

Formación académica: 

Tecnólogo o VI semestre aprobado en Gastronomía o afines.

Experiencia

3 años como responsable directo de la creación de cartas de menú y líder de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas masivos del tipo cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. 

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

1. Gestionar adecuadamente los recursos disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y administrativos establecidos por la gerencia para el área de cocina a su cargo mediante aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.
2. Responder por el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y políticas internas de calidad asociadas a las Buenas Prácticas de Manufactura -BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo 
3. Proveer la construcción e innovación de una oferta gastronómica de la operación de alimentos y bebidas a su cargo adaptándola al segmento de público objetivo y evolución de la demanda, así como asegurando su consistencia en el tiempo
4. Responder y contribuir en la satisfacción del cliente mediante la evaluación permanentemente de la calidad de las preparaciones elaboradas, contratadas y ofrecidas a los comensales finales identificando adecuadamente sus necesidades, respondiendo proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, corrigiendo las posibles deficiencias y proponiendo e implementando los planes de mejora respectivos.
5. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros.

¡NUESTROS BENEFICIOS!

• Auxilios educativos pata ti y para tus hijos.
• Prima de antigüedad.
• Préstamo de vivienda.
• Beneficios en salud.
• Auxilios pacto colectivo
• Restaurante.

¿CUALES SERIAN TUS CONDICIONES?

HORARIO: 44 horas semanales de acuerdo a programación

SALARIO: $ 5.076.000 con todas las prestaciones de ley

LUGAR DE TRABAJO: Bogotá Club Bellavista Autopista Norte #245-91 (costado occidental) en Bogotá 

CONTRATO: A convenir directo con Colsubsidio.

¿Qué esperas para tomar este nuevo reto? ¡juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!