Puesto: Personal de Cocina
About this role
American Golf es un líder reconocido en la industria de la hospitalidad del golf, comprometido con elevar la experiencia del deporte y fortalecer las comunidades que lo rodean. Combinamos una amplia experiencia en operaciones de golf y cultura de clubes con un firme compromiso de crear experiencias acogedoras y memorables para cada invitado y socio.
Nuestros equipos se enorgullecen de mantener campos de excelencia, brindar un servicio excepcional y crear ambientes donde las personas puedan disfrutar del golf, establecer relaciones y sentirse como en casa. Creemos que el golf es mucho más que un deporte; es un lugar donde nacen amistades, prosperan las tradiciones y todos forman parte de una comunidad.
Propósito del Puesto
Personal de Cocina La persona ocupante de este puesto es responsable de preparar alimentos de alta calidad siguiendo las especificaciones establecidas del menú para brindar una excelente experiencia a nuestros invitados. Debe ser capaz de realizar múltiples tareas, trabajar eficientemente en un ambiente de cocina dinámico y seguir instrucciones con precisión para preparar platillos deliciosos. El candidato ideal cuenta con experiencia previa como cocinero en un restaurante de ritmo acelerado.
Responsabilidades
- Sazonar y preparar alimentos de acuerdo con las especificaciones del cliente y las recetas establecidas.
- Preparar la línea de emplatado y colaborar en la presentación de los platillos.
- Presentar los alimentos de forma atractiva y profesional.
- Controlar las porciones y la presentación de guarniciones.
- Regular la temperatura de parrillas, asadores y hornos.
- Lavar, cortar y preparar carnes y vegetales antes de cocinarlos.
- Probar y evaluar los alimentos antes de servirlos.
- Rotar y etiquetar los alimentos para garantizar su frescura y mantener los estándares de calidad.
- Desechar alimentos vencidos o próximos a vencer.
- Limpiar y desinfectar el equipo de cocina después de cada uso.
- Cocinar los alimentos a las temperaturas establecidas antes de servirlos.
- Preparar todos los productos alimenticios de acuerdo con los métodos establecidos.
- Cumplir con todas las normas federales, estatales y locales de seguridad, salud e higiene aplicables al establecimiento.
- Realizar otras funciones relacionadas que le sean asignadas.
Requisitos
- Se recomienda experiencia previa en cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal.
- Capacidad para realizar múltiples tareas, establecer prioridades y administrar el tiempo de manera eficiente.
- Capacidad para memorizar órdenes complejas o múltiples pedidos.
- Dominio del idioma inglés hablado y capacidad para escribir en inglés básico.
- Tarjeta de Manipulación de Alimentos (Food Handler Card).
- Diploma de escuela secundaria o certificado GED.
Condiciones Laborales
- Los días y horarios de trabajo varían según la programación y las necesidades del negocio.
- Se requiere disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos.
- Capacidad para permanecer sentado(a) o de pie durante períodos prolongados.
- Mientras desempeña las funciones de este puesto, la persona puede permanecer de pie durante largos períodos, caminar, leer, escuchar, hablar, mantener el equilibrio, subir escaleras, utilizar las manos y los dedos, alcanzar objetos, inclinarse, arrodillarse, agacharse, gatear, percibir olores y sabores, así como empujar o jalar objetos. También podrá requerirse levantar y transportar objetos de hasta 50 libras. Las capacidades visuales necesarias incluyen visión cercana, visión lejana, visión periférica, percepción de colores y capacidad para ajustar el enfoque.
American Golf Corporation está comprometida con brindar igualdad de oportunidades de empleo para todos. No discriminamos a empleados ni solicitantes de empleo por ningún motivo protegido por la ley, incluyendo, entre otros, raza, color, religión, información genética, origen nacional, sexo, embarazo, parto, condiciones médicas, edad, discapacidad, estatus de ciudadanía, condición de miembro de las fuerzas armadas o cualquier otra categoría protegida conforme a las leyes federales, estatales y/o locales aplicables.
Company at a glance
American Golf is one of the most experienced and innovative operators in the golf industry. For more than five decades, we have owned, leased, and managed golf courses and country clubs across the United States, building a proven track record of driving performance, enhancing guest experiences, and creating lasting value for our partners.
Today, we manage over 40 premier golf properties nationwide, spanning daily fee, private, and municipal facilities. Our success comes from understanding that golf course management involves more than great greens. It requires excellence in hospitality, food and beverage, retail, agronomy, and guest service.
As we look to the future, American Golf is focused on growth through new acquisitions, leases, and management agreements. We are actively seeking partnerships with owners, developers, and municipalities who share our vision for elevating the golf experience.
At American Golf, we combine decades of expertise with forward thinking strategies to deliver strong results, exceptional service, and vibrant destinations that grow the game and strengthen the communities we serve.
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