Maître d'hôtel - Petit Déjeuner - Logé (H/F)
About this role
Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.
Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel - Petit Déjeuner motivé(e) et passionné(e) !
CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant !
Principales Missions:
Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
Créer une atmosphère conviviale
Gestion des services du petit déjeuner et déjeuner
Superviser la mise en place et le buffet petit-déjeuner
Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP
Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement
Encadrer et coordonner l’équipe
Liste non exhaustive
Compétences requises :
• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Sens très poussé du service client ;
• Savoir encadrer une petite équipe ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.
Formation : BEP/CAP Restauration option service
Expérience : minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique
Profil :
• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
Avantages:
Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Logement Seul
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière!
Company at a glance
Le groupe Caravelle crée la marque 2LCollection en 2018, des hôtels à l’atmosphère particulière, où le temps suspend son vol.
Ils sont aujourd’hui au nombre de quatre : le Cinq Codet et Atmosphères à Paris, le Château d’Audrieu en Normandie et le Château de Fonscolombe en Provence.
Les hôtels 2LCollection vous invitent à déployer vos ailes, prendre votre envol. Pour la famille Martel, propriétaire des hôtels, le voyage est indissociable du vol.
Aux commandes de son avion, le T6 de notre logo, Pierre-André Martel partait à la découverte du monde, animé par un indescriptible besoin de liberté. Dans nos hôtels, chacun est animé de la même passion pour le voyage, et chacun est libre de savourer chaque instant à sa manière.
Que ce soit pour flâner comme l’oiseau qui se laisse porter par le vent, partager un repas comme le pilote qui rentre de vol, nous vous invitons à découvrir l’esprit de famille et l’art de vivre à la française qui étaient chers à Hélène Martel-Massignac, elle dont l’élégance se retrouve dans les lieux qu’elle a choisi pour vous accueillir.
Destination 2LCollection, laissez votre imagination prendre les commandes, nous nous occupons du reste ! Mais nous préférons vous prévenir, Léonard de Vinci disait du vol : " une fois que vous aurez goûté au vol, vous marcherez à jamais les yeux tournés vers le ciel, car c’est là que vous êtes allés, et c’est là que toujours vous désirerez ardemment retourner."
Top Benefits
- Single housing
- Staff restaurant
- Uniforms provided and maintained
- 50 euro shoe allowance
- Referral bonus
- Company health insurance
- Relais Châteaux member discounts (up to 50%)
- 2LCollection member benefits (nightly credits)
Tired of cold applications?
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
Know someone who'd be great for this?