Bienvenue chez Francette, une barge à quai sur la Seine, au pied de la Tour Eiffel. Francette incarne une certaine idée de l’art de vivre à la française : une cuisine généreuse, un service attentionné et un cadre unique,…
Skills: Customer Service, Menu Knowledge, Wine Knowledge, Cocktail Knowledge, Teamwork
FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomi…
Skills: Customer Service, Menu Knowledge, Wine Knowledge, Cocktail Knowledge, Teamwork
Serveur/Runneur [Ouverture restaurant - Septembre 2026] F/H
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Entry level
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors f…
Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin ou dans les airs ? La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. Orchestrée par notre Cheffe Exécutive Fanny Herpin, formée dans des maisons étoilée…
1er Chef de partie [Ouverture restaurant - Septembre 2026] F/H
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Mid level
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors f…
Skills: Kitchen Organization, Food Production, Mise En Place, French Cuisine, Culinary Rigor
Superviseur [Ouverture nouveau restaurant - septembre 2026] H/F
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Mid level
Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle. Sur 3 étages, dans un décors f…
Skills: Team Management, Customer Service, Billing and Payment Processing, Staff Supervision, Menu Knowledge
Stage Chef de projet évènementiel H/F [Septembre 2026]
Paris, Ile-de-France, France · On-site
Entry level
Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin ou dans les airs ? La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre…
Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin ou dans les airs ? La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre…
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Full-time
Pleasant waterfront work environment, Company T-shirt provided, Staff discount on wines from the Francette cellar, 30% discount at Fuga group restaurants, Rapid career evolution opportunities within the Fuga Family, 2 consecutive days off
Posted 12d ago
~40 hrs/week
French
Responsibilities
Provide a unique dining experience by welcoming guests, explaining the menu, and managing a designated section from start to finish. Coordinate fluidly between the kitchen, bar, and runners to ensure seamless service and guest comfort.
Requirements
Seeking an energetic and sociable individual with a strong sense of quality service and a sales-oriented mindset. Must be a team player who enjoys advising customers and possesses excellent interpersonal skills.
Full job description
Bienvenue chez Francette, une barge à quai sur la Seine, au pied de la Tour Eiffel.
Francette incarne une certaine idée de l’art de vivre à la française : une cuisine généreuse, un service attentionné et un cadre unique, entre eau et ciel, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’expérience.
🍽️ Une cuisine française revisitée, moderne et décomplexée
Notre cuisine revisite les grands classiques de la gastronomie française avec modernité, gourmandise et élégance.
Du déjeuner au dîner, l’expérience reste la même : une cuisine française lisible, généreuse et assumée, à savourer dans un cadre exceptionnel.
🚢 Un lieu à plusieurs niveaux, une seule expérience
Pensée comme un paquebot parisien, la barge Francette se déploie sur plusieurs niveaux, chacun avec sa propre ambiance.
Au niveau de l’eau, une atmosphère cosy et intimiste, idéale pour un déjeuner paisible ou un dîner élégant.
À l’étage, une ambiance plus conviviale et vivante, prolongée par une grande terrasse de 250 m², offrant une vue spectaculaire sur la Tour Eiffel.
Sous verrière, un espace baigné de lumière, entre intérieur et extérieur, où l’on profite pleinement du panorama parisien.
Amarrée au pied de la Tour Eiffel, Francette accueille également des événements privés et professionnels dans un cadre hors du commun.
Banquets, cocktails dînatoires ou repas sur mesure, nos espaces s’adaptent à tous les formats, de 15 à 250 personnes.
Tes missions
Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.
Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.
Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.
Profil recherché
Tu as l’esprit d’équipe
Tu es ENERGIQUE
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu aimes partager avec le client et le conseiller
Tu as l'esprit vendeur
Les + Fuga
Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau
T-shirt Fuga fourni
Réduction staff sur les vins de la cave de Francette
-30% sur les restaurants du groupe Fuga
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
2 jours de repos consécutifs
Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours
Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
Related keywords
HospitalityFine DiningChef de RangFrench GastronomyCustomer ExperienceWine PairingRestaurant ServiceBanquetsCocktailsParisian Dining
Des adresses pour s'évader : "Sortir de Paris à Paris"
Industry
Restaurants
Company size
51-200 employees
Founded
2020
Headquarters
Paris, Île-de-France
LinkedIn followers
5,801
"Sortir de Paris à Paris", c'est à partir de ces quelques mots devenu slogan que les fondateurs Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre se sont lancés dans l'aventure Fuga en 2020. Fuga, évasion en latin, est le maître mot de notre marque dans l’univers de l’hospitality.
Une mission : offrir aux citadins des moments d'évasion à côté de chez eux. Chacune de nos adresses est pensée pour être une véritable bulle d'oxygène, un voyage culinaire à travers la cuisine méditerranéenne, française et italo-japonaise pour le moment !
@laia_restaurant - Paris 11
Un restaurant caché au milieu d’un jardin avec son potager sur le toit où déguster une cuisine latine méditerranéenne au charbon de bois.
@francette_restaurant - Paris 7
Une barge à quai avec la plus belle vue de Paris. Une barge sur 3 étages pour une bouffée d’air marin pour “redonner la Tour Eiffel aux Parisiens”.
@riviera_fuga - Paris 7
Une seconde adresse sur la Seine au pied du Pont Alexandre III, avec une ambiance French Riviera et une cuisine fusion autour de l'Italie et du Japon.
Offices: Port de Suffren, Paris, Île-de-France, FR · 226, Boulevard Voltaire, Paris, Île-de-France 75011, FR · 10, Port des Invalides, Paris, Île-de-France 75007, FR · 32, Rue de Monceau, Paris, Île-de-France 75008, FR · 32, Rue de Monceau, Paris, Île-de-France 75008, FR
Des adresses pour s'évader : "Sortir de Paris à Paris"
Industry
Restaurants
Company size
51-200 employees
Founded
2020
Headquarters
Paris, Île-de-France
LinkedIn followers
5,801
"Sortir de Paris à Paris", c'est à partir de ces quelques mots devenu slogan que les fondateurs Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre se sont lancés dans l'aventure Fuga en 2020. Fuga, évasion en latin, est le maître mot de notre marque dans l’univers de l’hospitality.
Une mission : offrir aux citadins des moments d'évasion à côté de chez eux. Chacune de nos adresses est pensée pour être une véritable bulle d'oxygène, un voyage culinaire à travers la cuisine méditerranéenne, française et italo-japonaise pour le moment !
@laia_restaurant - Paris 11
Un restaurant caché au milieu d’un jardin avec son potager sur le toit où déguster une cuisine latine méditerranéenne au charbon de bois.
@francette_restaurant - Paris 7
Une barge à quai avec la plus belle vue de Paris. Une barge sur 3 étages pour une bouffée d’air marin pour “redonner la Tour Eiffel aux Parisiens”.
@riviera_fuga - Paris 7
Une seconde adresse sur la Seine au pied du Pont Alexandre III, avec une ambiance French Riviera et une cuisine fusion autour de l'Italie et du Japon.
Offices: Port de Suffren, Paris, Île-de-France, FR · 226, Boulevard Voltaire, Paris, Île-de-France 75011, FR · 10, Port des Invalides, Paris, Île-de-France 75007, FR · 32, Rue de Monceau, Paris, Île-de-France 75008, FR · 32, Rue de Monceau, Paris, Île-de-France 75008, FR