Strasbourg, Grand Est, France · On-site
Être Commis de cuisine ou Demi-chef de partie (H/F) au sein du Restaurant 1741, c’est rejoindre une table d’exception où la gastronomie française s’exprime avec finesse et modernité. Dans un lieu chargé d’histoire, chaqu…
Skills: Food Preparation, Cooking Techniques, HACCP Procedures, Sauce Preparation, Garnish Preparation
Strasbourg, Grand Est, France • On-site
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Responsible for receiving food supplies, performing preliminary preparations, and executing the cooking of refined dishes. Ensures strict adherence to HACCP hygiene standards and coordinates with the kitchen team to ensure smooth service.
Requires a degree in culinary arts or initial experience, preferably in a gastronomic restaurant. Candidates must demonstrate rigor, adaptability, and a strong ability to work within a team.
Être Commis de cuisine ou Demi-chef de partie (H/F) au sein du Restaurant 1741, c’est rejoindre une table d’exception où la gastronomie française s’exprime avec finesse et modernité. Dans un lieu chargé d’histoire, chaque service est pensé comme une expérience culinaire singulière, portée par des produits d’excellence et une exécution irréprochable. Aux côtés d’une brigade engagée et d’un Chef inspiré, vous contribuez à la création de plats raffinés, mêlant précision technique, créativité et respect des saisons. ✨
Vos missions
Réceptionner et stocker des denrées alimentaires
Réaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des plats
Participer à la réalisation des cuissons et remises en température
Préparer des garnitures et sauces
Appliquer les procédures HACCP
Veiller au bon déroulement du service, des techniques, des recettes auprès de l’équipe de cuisine
Votre profil
Vous disposez d’une première expérience, idéalement en restaurant gastronomique et/ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe.
Ce que nous vous proposons pour cette opportunité
Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mercredi au samedi.
Nous rejoindre, c’est aussi
Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
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Des opportunités de carrière 🔥
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Salpa Restauration, le trait d'union de la gastronomie
Engagé envers la qualité, l’authenticité et l’audace, Salpa Restauration est le lien vivant entre les différentes enseignes du groupe. Les 9 établissements sont situés à Strasbourg : • Trois tables d’exception, toutes étoilées : Au Crocodile, Le 1741, Le Relais de la Poste (La Wantzenau) • Cinq tables gourmandes : Chez Yvonne, Le Tire-Bouchon, Aux Armes de Strasbourg, La Vignette, Le Saint-Sépulcre • Un traiteur - épicerie fine : Maison Mésange Chez nous, chaque rencontre est précieuse, chaque assiette a une histoire, chaque client est un ami.
Offices: 10, Rue du Sanglier, Strasbourg, Grand Est 67000, FR
View all jobs at SALPA RESTAURATIONSalpa Restauration, le trait d'union de la gastronomie
Engagé envers la qualité, l’authenticité et l’audace, Salpa Restauration est le lien vivant entre les différentes enseignes du groupe. Les 9 établissements sont situés à Strasbourg : • Trois tables d’exception, toutes étoilées : Au Crocodile, Le 1741, Le Relais de la Poste (La Wantzenau) • Cinq tables gourmandes : Chez Yvonne, Le Tire-Bouchon, Aux Armes de Strasbourg, La Vignette, Le Saint-Sépulcre • Un traiteur - épicerie fine : Maison Mésange Chez nous, chaque rencontre est précieuse, chaque assiette a une histoire, chaque client est un ami.
Offices: 10, Rue du Sanglier, Strasbourg, Grand Est 67000, FR
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