About this role
UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento all'UNA HOTELS BOLOGNA SAN VITALE di Bologna (BO).
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Mensa aziendale;
- Percorsi di crescita professionale;
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera;
- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
- Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
- Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
ORARIO:
- Turni diurni e serali;
- Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
Other facts
About Unipol
SIAT was established in Genoa in 1967 as a Transportation specialised Insurance Company, in the city where the first Insurance Society sprouted up in 1424 and where in 1368 one of the first Insurance Policy was drawn up by Raffaele Luxardo on a certain Niccolò Becchignone’s vessel.
Over the years, SIAT has become the leading Partner for many Italian and foreign Ship Owners, taking care of a large part of the worldwide fleets. Primary industrial and commercial groups, handling raw materials, semi-finished or finished products, sent by air, truck, ship, railway all over the world, are daily guaranteed by SIAT, grounded on a long strong partnership.
Nowadays, SIAT is the Transport Insurance Company of Unipol Group, who is the first player in non-life Insurance in Italy and the fifth in Europe. As an autonomous Company inside Unipol Group, SIAT operates with a high level of focus and efficiency, while taking advantage from the synergies and the financial strength of the Group.
With an important presence in the main European Transportation Industries, SIAT has a significant experience and aptitude in international market.
What you'll do
- The candidate will manage the preparation of dishes, maintain kitchen equipment, and ensure compliance with quality standards. They will also maintain professional relationships with colleagues, suppliers, and guests.
Ready to join Unipol?
Take the next step in your career journey