About this role
Description de l'entreprise
L’Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d’une adresse d’exception sur la Côte d’Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.
Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L’Oiseau Bleu ».
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
En tant que Plongeur au sein d'une brigade de 20 personnes, vos missions principales seront :
- Assurer le nettoyage et la désinfection des différents outils de la cuisine
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts, et assurer le nettoyage du matériel de cuisine
- Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux de cuisines et espaces de stockage
- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Appliquer les règles HACCP
Qualifications
Vous êtes organisé, flexible, rigoureux et savez travailler en équipe.
La maîtrise du français est indispensable.
Informations complémentaires
Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère
Other facts
About Relais & Châteaux
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
What you'll do
- As a Plongeur, you will be responsible for cleaning and disinfecting kitchen tools, dishes, and kitchen equipment. You will also maintain the cleanliness of kitchen areas and apply HACCP rules.
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