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Demi-Chef de Partie Pâtisserie
full-timeMane

Summary

Location

Mane

Type

full-time

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About this role

Description de l'entreprise

Vous êtes passionné par les métiers de l’hôtellerie-restauration et souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?😍

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2 500 m² entièrement dédiés au bien-être et d’une carte de soins conçus sur mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

Le premier, multisensoriel, présente deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.

Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et disposant des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’événement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, de vous surpasser et de développer vos compétences.💪

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

 

 

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire

Demi-Chef de Partie Pâtisserie :

  • Début du contrat : 1er Avril 2026 au 31 Octobre 2026
  • Statut : Employé
  • Rémunération : 2412 euros bruts par mois
  • Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine

Opportunités :
Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette.
Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l’huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier.

N'attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !

Qualifications

  • Relationnel
  • Rigueur, professionnalisme, courtoisie
  • Maîtrise de soi
  • Ponctualité
  • Esprit artistique
  • Gestion du stress
  • Discipline

Informations complémentaires

Avantages :
Parce que chaque jour, les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence, nous avons à cœur de les remercier en leur offrant un large éventail d’avantages.
À la clé : bien-être au quotidien, reconnaissance et qualité de vie au travail.

Des avantages au quotidien :

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Uniformes fournis et blanchis par l’établissement - toujours propres sans effort !
  • FOODLES : des repas sains et équilibrés à votre disposition ! Financement de l’entreprise à hauteur de 6.90 euros par jour travaillé.
  • Une mutuelle avantageuse
  • Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la Période d’Essai pour les CDI.

Des privilèges exclusifs :

  • Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  • Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les produits cosmétiques L’Occitane en Provence
  • Réductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinéma, Loisirs & Sorties, Sport...)

Une vie d’entreprise riche et conviviale :

  • Demi-journée d’intégration
  • Défis Solidaires
  • Ambassadeur et Employé du trimestre (H/F)
  • Département: Cuisine
  • Other facts

    Tech stack
    Rigor,Professionalism,Courtesy,Self-Control,Punctuality,Artistic Spirit,Stress Management,Discipline

    About Relais & Châteaux

    Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.

    Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.

    With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

    Team size: 10,001+ employees
    LinkedIn: Visit
    Industry: Hospitality
    Founding Year: 1954

    What you'll do

    • The Demi-Chef de Partie Pâtisserie will work under the direction of the Chef and Chef Pâtissier to create high-quality pastries. The role emphasizes creativity and the use of fresh, seasonal ingredients.

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    Frequently Asked Questions

    What does a Demi-Chef de Partie Pâtisserie do at Relais & Châteaux?

    As a Demi-Chef de Partie Pâtisserie at Relais & Châteaux, you will: the Demi-Chef de Partie Pâtisserie will work under the direction of the Chef and Chef Pâtissier to create high-quality pastries. The role emphasizes creativity and the use of fresh, seasonal ingredients..

    Why join Relais & Châteaux as a Demi-Chef de Partie Pâtisserie?

    Relais & Châteaux is a leading Hospitality company.

    Is the Demi-Chef de Partie Pâtisserie position at Relais & Châteaux remote?

    The Demi-Chef de Partie Pâtisserie position at Relais & Châteaux is based in Mane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France. Contact the company through Clera for specific work arrangement details.

    How do I apply for the Demi-Chef de Partie Pâtisserie position at Relais & Châteaux?

    You can apply for the Demi-Chef de Partie Pâtisserie position at Relais & Châteaux directly through Clera. Click the "Apply Now" button above to start your application. Clera's AI-powered platform will help match your profile with this opportunity and guide you through the application process. You can also learn more about Relais & Châteaux on their website.