Summary
Location
Doral
Type
full-time
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About this role
Descripción General
El gerente de turno juega un papel importante en la capacitación, el desarrollo y la dirección de la tripulación. Sirve como parte fundamental del equipo de liderazgo, ayuda al restaurante a servir el pollo más sabroso y coordina una operación fluida de principio a fin para brindar una experiencia al cliente excepcional.
Responsabilidades
- Planificar sus turnos
- Verifica el cumplimiento de procedimientos y protocolos
- Atiende y resuelve problemas que se presentan en la operación del restaurante
- Asistir al Gerente General
- Entrenar y liderar un equipo sin supervisión
- Se involucra en la capacitación operativa y técnica de los empleados
- Mantener una atmósfera positiva de trabajo en equipo y llena de energía
- Verifica la satisfacción del cliente/Maneja las quejas de los clientes
- Aplica una mentalidad de mejora continua a los procesos y procedimientos
- Abrir/cerrar restaurante
- Ayudar con el inventario (registro)
- Ayudar con las necesidades de personal
- Ayudar con los controlables y mano de obra: mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
- Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.
Comportamientos Esperados
- Estar OBSESIONADO con el servicio
- Actitud amigable y acogedora / Modelar la orientación al cliente para otros empleados
- Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva
- Líder de equipo enérgico
- Debe tener excelentes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
- Sentido de urgencia
- Atención a los detalles
- Proactivamente ayuda donde más se necesita en el restaurante
Other facts
About Pollo Campero
Pollo Campero started in Guatemala with a prized chicken recipe that has been delighting friends & families since 1971. Fast forward over 50 years later and Pollo Campero's dedication to high quality & flavorful chicken recipes has not changed. Pollo Campero specializes in traditional fried and citrus grilled chicken recipes that can be enjoyed personally or for families to share through dine-in, drive-thru, take out, or delivery. Pollo Campero also has a franchise opportunity that provides its owners with a strong legacy, flavor profile, built-in customer base and proven ability to enter new markets with ease. For more information, visit https://camperofranchise.com/.
What you'll do
- The Shift Manager is responsible for training, developing, and directing the crew while ensuring smooth restaurant operations. They also handle customer satisfaction and manage complaints.
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