About this role
Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.
Descripción del puesto
Funciones y responsabilidades del puesto
- Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario y organizado, siguiendo todas las normas locales y federales de seguridad y manipulación de alimentos. regulaciones.
- Ordenar y mantener niveles adecuados de existencias de suministros de cocina, al mismo tiempo que administra el inventario y reduce el desperdicio.
- Colaborar con el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú, asegurando variedad y creatividad en las ofertas.
- Supervisar y ajustar los precios del menú, teniendo en cuenta los costos de los alimentos, las tendencias del mercado y los competidores.
- Mantener con precisión los registros requeridos, incluida la producción de alimentos, el inventario y las cuentas.
- Coordinar el trabajo de otros cocineros y personal de cocina, asegurando la consistencia en la calidad y presentación de los platos.
- Entrenar a los miembros del equipo junior en la preparación de alimentos, presentación y estándares de seguridad, fomentando un aprendizaje positivo entorno.
- Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.
Experiencia laboral
- Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
- Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
- Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
- Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral
Competencias
Educación
- Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
- Se considerará una combinación de educación y experiencia.
Certificaciones
- Se pueden requerir o preferir certificaciones.
Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!
Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.
ID de solicitud: 17771
Other facts
About Playa Hotels & Resorts
Playa Hotels & Resorts N.V. (NASDAQ: PLYA, "Playa") is a leading owner, operator and developer of all-inclusive resorts in prime beachfront locations in Mexico, Jamaica and the Dominican Republic. Playa currently owns and/or manages a total portfolio consisting of 20+ resorts under the following brands: Hyatt Zilara, Hyatt Ziva, Hilton All-Inclusive, Tapestry Collection by Hilton, Wyndham Alltra, Seadust, Jewel Resorts and The Luxury Collection. Playa leverages years of all-inclusive resort operating expertise and relationships with globally recognized hospitality brands to provide a best-in-class experience and exceptional value to guests, while building a direct relationship to improve customer acquisition cost and drive repeat business. For more information, please visit www.playaresorts.com.
What you'll do
- As a Cocinero II, you will be responsible for preparing, seasoning, and cooking a variety of dishes for guests. This role also involves managing supplies, maintaining records, and collaborating with the culinary team to develop new menu items.
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