About this role
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a restaurant supervisor capaz de supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante y eventos, garantizando un servicio excelente y alineado con los estándares de calidad de Meliá Hotels International, con el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente, la correcta ejecución de los procedimientos operativos y la gestión eficiente del equipo.
Misión principal
Operación y Servicio
- Supervisar el funcionamiento diario del restaurante y salas de eventos garantizando un servicio profesional y eficiente.
- Asegurar la correcta implementación de los estándares de servicio de Meliá.
- Coordinar montajes, turnos y dinámicas de servicio (desayunos, almuerzos, cenas y eventos).
- Gestionar incidencias o quejas de clientes con rapidez y orientación a la excelencia.
Gestión del Equipo
- Liderar, formar y motivar al equipo operativo del restaurante.
- Organizar turnos, distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de normas y procedimientos.
- Fomentar un clima de trabajo positivo y orientado al bienestar del empleado.
Calidad y Experiencia del Cliente
- Garantizar una experiencia memorable para cada huésped, cuidando cada detalle del servicio.
- Analizar métricas de satisfacción y proponer mejoras.
- Coordinar con cocina y otros departamentos para asegurar fluidez en el servicio.
Control y Administración
- Supervisar inventarios y pedidos de material operativo.
- Apoyar en el control de costes, consumos y eficiencia del departamento.
- Realizar cierre de caja y supervisión de la facturación cuando sea necesario.
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia previa como supervisor/a o roles similares en hoteles 4–5.
- Conocimiento profundo de servicio de restaurante y estándares de hospitalidad.
- Nivel alto de español e inglés; otros idiomas son un plus.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos.
- Formación en hostelería, turismo o similar (valorable).
¿Qué te ofrecemos?
- Programa de tarifas especiales para empleados ("Meliá Rewards) en hoteles Meliá a nivel nacional e internacional.
- Descuentos para familiares y amigos en alojamientos y servicios.
- Acceso a plataformas internas de formación (emeliá) y programas de desarrollo profesional.
- Plan de carrera dentro de la compañía, con oportunidades de movilidad interna y crecimiento.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en:
Other facts
About Melia Hotels International
Welcome to Meliá Hotels International!
From Mallorca to the world, our story is an exciting journey that began more than six decades ago and has led us to become one of the largest hotel chains on the planet and the most sustainable in Europe (S&P Global).
With more than 400 hotels across the world, our passion for hospitality drives us to deliver unique and memorable experiences through our nine brands: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá and Affiliated by Meliá.
If you are looking for a place where your talent can shine and contribute to a more sustainable future, Meliá Hotels International is your destination. We are a family of more than 45,000 people, where every one of us is a VIP (Very Inspiring People) and we are proud to be a Top Employer in multiple countries.
Being part of Meliá is to undertake a journey without borders, because the possibilities for development and learning are endless. Here, we enjoy a passionate and familiar environment, full of opportunities where inspiration will always be with you. Join us and feel like a true VIP!
What you'll do
- Supervise and coordinate daily restaurant operations and events, ensuring excellent service aligned with Meliá's quality standards. Lead and motivate the restaurant team while managing customer satisfaction and operational efficiency.
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