Ayudante de Cocina - Marbella

<p>Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.</p><p>Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.</p><p><strong>Responsabilidades:</strong></p><ul><li><p>Preparación y apoyo en los distintos servicios de comida, incluyendo elaboración básica, show cooking cuando sea requerido, preparación de bebidas y mise en place para los servicios posteriores.</p></li><li><p>Elaboración y apoyo en la preparación de platos según las directrices establecidas.</p></li><li><p>Apoyo en la preparación de comidas destinadas a servicios especiales o colectivos específicos.</p></li><li><p>Colaboración en el servicio de comidas bajo pedido.</p></li><li><p>Asistencia directa al Cocinero y/o Jefe de Partida en las tareas que le sean asignadas.</p></li><li><p>Preparación y organización de la mise en place necesaria para los diferentes servicios.</p></li><li><p>Apoyo en la distribución y reposición de elaboraciones durante los servicios.</p></li><li><p>Mantenimiento del orden, limpieza y correcta organización del área de trabajo.</p></li><li><p>Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.</p></li></ul><p><strong>Perfil y competencias:</strong></p><ul><li><p>Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes áreas.</p></li><li><p>Orientación a resultados y consecución de objetivos.</p></li><li><p>Buenas habilidades de comunicación.</p></li><li><p>Actitud proactiva y de mejora continua.</p></li><li><p>Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo.</p></li><li><p>Experiencia previa como pinche o ayudante de cocina.</p></li><li><p>Conocimiento de materias primas frescas (carnes, pescados, frutas y verduras).</p></li><li><p>Conocimientos básicos de elaboraciones culinarias y técnicas de cocina.</p></li><li><p>Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.</p></li></ul>