About Kerry

Kerry est le leader mondial du goût et de la nutrition pour les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques. Chaque jour, nous nous associons à nos clients pour créer des produits plus sains, plus savoureux et plus durables, consommés par des milliards de personnes dans le monde. Notre vision est d'être le partenaire le plus précieux de nos clients, en créant un monde de nutrition durable. Une carrière chez Kerry offre l'opportunité de façonner l'avenir de l'alimentation tout en explorant et en grandissant dans un environnement véritablement mondial.

L’histoire de Bio-K+ a commencé il y a plus de 30 ans, avec la découverte de trois souches probiotiques remarquables et uniques. Depuis nos débuts modestes dans les années 1990, notre mission a toujours été axée sur la promotion de la santé des gens par l'alimentation et la science. Au fil des années, nous sommes passés de 10 employés à une entreprise mondiale, propriété du groupe renommé Kerry. L’entreprise s’est développée, passant d’un commerce québécois de produits naturels à un réseau international de pharmacies, magasins d’aliments naturels, épiceries et hôpitaux au Canada et aux États-Unis. Le Canada est le berceau de Bio-K+. La marque a une forte présence au Québec, où elle est reconnue comme la « marque probiotique #1 recommandée au Québec » depuis 8 années consécutives !

About the role

Notre équipe de production chez Bio-K+ recherche un Technolgue en fermentation qui répond aux exigences et aux critères décrits ci-dessous.

Ce poste est pendant le quart de jour (6h-14h), mais nous avons aussi besoin de quelqu’un qui est flexible avec son temps (capable de commencer un peu plus tard et de finir plus tard si nécessaire).

Key responsibilities

•  La préparation et le suivi des fermentations en Bioréacteur.

•  La récolte et la concentration.

•  La lyophilisation des cultures.

•  Le broyage contrôlé de la poudre lyophilisée afin d’obtenir une granulométrie homogène.

•  La standardisation de la poudre selon les spécifications (teneur en UFC, humidité, etc.).

•  Le conditionnement et l’étiquetage des produits finis.

•  Manipuler les équipements de production (fermenteurs, systèmes de filtration, lyophilisateurs)

•  Préparer le matériel requis (étiquettes, sacs, etc.) pour la lyophilisation;

•  Appliquer les consignes de sécurité et les procédures qualité en vigueur (BPF, HACCP).

•  Laver et aseptiser les équipements et les salles de production ainsi que la salle de lavage;

•  Nettoyer, désinfecter et stériliser les pièces, le matériel ainsi que les équipements liés à la fermentation et à la lyophilisation

•  Démarrer et opérer les lyophilisateurs à l'aide du système informatisé;

•  Surveiller et arrêter les cycles de lyophilisation;

•  Remplir et récolter les produits dans les lyophilisateurs;

•  Prendre des échantillons pour les remettre au laboratoire;

•  Assurer le bon fonctionnement des équipements pendant la production et effectuer des ajustements sur les équipements lors de problèmes;

•  Remplir rigoureusement les dossiers de production

•  Être sensibilisé à la notion de réduction de pertes et amélioration continue.

•  Effectuer diverses tâches reliées à l’entretien préventif et au nettoyage périodique du secteur;

•  Gérer les imprévus ou toutes autres tâches connexes.

Qualifications and skills

•  Connaissances sur la Pasteurisation, fermentation et lyophilisation considéré un atout

•  Excellentes aptitudes de communication verbale et écrite en francais;

•  Connaissance des normes BPF et HACCP.

•  Rigueur, esprit d’équipe, respect des procédures et sens de l’hygiène

•  Capacité d’écoute et communication avec respect des autres et professionnalisme;

•  Excellentes aptitudes de travail d’équipe;

•  Capacité de gérer des priorités dans des délais prescrits par l’entreprise;

•  Bonne capacité d'analyse et de synthèse;

•  Autonomie et sens des responsabilités;

•  Dextérité manuelle et capacité à manipuler des charges (25 kg); Souci du détail et respect des normes et des procédures.

•  Expérience de l'utilisation du système de planification d'entreprise SAP (un atout).

•  Sens des responsabilités, rigueur et souci du détail

•  Bonne dextérité manuelle et capacité à soulever jusqu’à 25 kg

•  Flexibilité d’horaire et esprit d’équipe

Exigences

•  Minimum d’une formation collégiale en biotechnologie ou transformation des aliments ou d’une expérience pertinente de plus de trois (3) ans d’expérience en production dans l’industrie de la biotechnologique ou pharmaceutique

•  Français courant, maîtrise de l’anglais un atout;

•  Connaissance des normes BPF et HACCP.

•  Attention aux détails